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Menu 2025 - Kraken Roma
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Last update
April 23, 2025
Chef
Valerio, Martina, Andrea + Francesco
Type of cuisine
Seafood
Menu photos (2)
All food photos (80)
Antipasti
- Mortadella di pesce scottata con pistacchi
- €16
- Bresaola di tonno rosso con citronette e rughetta
- €16
- Carpaccio di ricciola stagionata
- €18
- (Con vinaigrette al melograno, senape, miele, scalogno, aneto)
- Pastrami di merluzzo
- €16
- (Con insalata di fragole, asparagi e maionese alla nocciola)
- Tartare di tonno rosso e salsa “mace” ed erba cipollina
- €16
- Tartare di gambero rosso
- €18
- (Con latte di cocco, lime, lemongrass e basilico)
- Carpaccio di frollato del giorno con zucchine, aioli e mandorle
- €20
- Carpaccio di cefalo cerino frollato 7 giorni con bottarga di pesce
- €16
- Fritto misto 2.0
- €12
- (Supplì di seppia, filetto di baccalà, fiore di zucca ripieno di gambero bianco)
- Cozze fumè
- €12
- Coratella di pesce con crema di piselli, guanciale e pecorino
- €10
Primi
- Mezzo pacchero “benedetto cavalieri" con guanciale di tonno e carciofi
- €18
- Fettuccine al nero di seppia
- €18
- (Con pescato del giorno, asparagi e pomodoro datterino)
- Risotto al gambero rosso e vignarola
- €22
- Crêpes di stracotto di pesce
- €16
Secondi
- Salsiccia di pescato
- €24
- (Con crema di fave, maionese all’aglio nero e pomodoro confit)
- Bistecca di tonno rosso
- €26
- (Con purè di sedano rapa, porro fritto e fondo di pesce)
- Polpo e seppia alla brace
- €24
- (Con mela smith, rughetta, marmellata di mirtilli e maionese di polpo)
- Cotoletta di ombrina
- €24
- (Con insalata di avocado e concassé di pomodoro)
- Totanetto e verdure fritte con maionese home made
- €20
Contorni
- Vignarola
- €8
- Cicoria
- €6
- Antipasto del giorno
- €7
- Insalata mista
- €6
Dolci
- Tiramisù
- €7
- Spuma alla vaniglia con sfoglia croccante e fragole
- €8
- Brownies con gelato alla crema
- €8
- Cheesecake al caramello salato home made
- €8
Degustazioni
- Attento che scotta
- €60
- 6 portate di pesce cotto
- Mare nostrum
- €75
- 8 portate di pesce crudo
- Fifti fifti
- €90
- 10 portate tra pesce crudo e cotto
Bevande
- Acqua naturale
- €2.5
- Acqua leggermente frizzante
- €2.5
- Acqua frizzante
- €2.5
- Cocacola 33cl in vetro
- €3
- Caffè
- €1.5
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