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Menu 2024 - KRUDO Monteverde - Cucina Mediterranea
8.7/10
605
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KRUDO Monteverde - Cucina Mediterranea
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à la carte
Dietary optionsLactose intolerance, Nut allergies, Peanut allergy, Vegetarian dishes
Menu' cena
- Drink o calice / primo e secondo
- €25
Degustazione
- Drink • calice / 4 portate + 1 dello chef
- €35
Antipasti
- Riso
- €4
- Avocado
- €3.5
- Edamame
- €4.5
- Wakame salad
- €3.5
- Insalata di gamberi
- €8.5
- Misticanza condita, avocado, gamberi, mandorle, yozu ponzu, salsa rosa, sesamo
- Insalata di salmone
- €9.5
- Misticanza condita, salmone, avocado, pomodori secchi, Yozu ponzu, sesamo, olio extra vergine di oliva
- Insalata cesar di pesce
- €9.5
- Avocado a cubetti, tartare di salmone, pomodori secchi, lime, yozu ponzu, sesamo, crostini di pane, salsa cesar home made
- Bruschetta fiori e alici
- €6
- Bruschetta scomposta di pane fatto in casa, fiori di zucca, alici del cantabrico, burro aromatizzato al timo e olio extra vergine d'oliva
- Bruschetta del mare
- €7
- Bruschetta scomposta di pane fatto in casa,salmone norveggese affumicato,olive taggiasche, burro aromatizzato al timo e olio extra vergine d'oliva
- Polpette di polpo
- €6
- Polpettine di polpo home made, con cipolla rossa di tropea e katsobushi
Carne
- Cheesecake di carne
- €8
- Scottona battuta al coltello e marinata, biscotto di nachos, stracciata di bufala, pomodoro confit e scaglie di tartufo nero
Primi
- Tonnarello al ragu' di gambero
- €14
- Tonnarello al pomodoro bio, zenzero, tartare di gambero rosso e pistacchi
- Linguine di mare
- €13
- Linguine al limone, zucchine pastellate, ricciola del mediterraneo scottata e sez di lime
- Gnocco tricolore
- €12
- Gnocchetto di patate, stracciatella, pesto di basilico, pomodoro confit, basilico fresco
Secondi
- Trancio di tonno
- €15
- Tonno rosso scottato, teryiaki, verza viola, misticanza, olive taggiasche e arancia
- Trancio di salmone
- €12.5
- Trancio di salmone scottato, teryiaki, zucchine all'agro, soia, cetrioli e succo di limone
- Trancio di ricciola
- €15
- Trancio di ricciola scottato, dressing al sesamo tostato, insalata di finocchi e mango
- Gamberi in tempura
- €10
- Gamberi in tempura con insalata mista e majo
- Polpo rosticciato
- €15
- Tentacoli id polpo rosticciato, stracciata di bufala, paprika dolce e porro croccante
- Caprese di gamberi
- €13
- Caprese di bufala campana e gamberi rossi con majo al basilico e mandorle
- Millefoglie di mare
- €12
- Millefoglie di pane carasau, tartare di salmone marinata con yozu e pistacchi, stracciata di bufala
- Caponata di tonno
- €13
- Caponata di tonno, pomodori confit, basilico, cipolla di tropea, olive taggiasche, zucchine alla scapece
- Tartare di gambero rosa
- €16
- Tartare di gambero rosa, gelato al basilico, pomodori confit, glassa di aceto balsamico
Tacos
- Tacos al salmone
- €7
- Tacos di mais, salmone, verza viola, sesamo, senape,miele home made
- Tacos maguro
- €8
- Tacos di mais, tonno rosso marinato alla soia, cetriolo, avocado, sesamo, majo home made
- Tacos california
- €7
- Tacos di mais, polpa di granchio marinato, philadelphia, songino, arachidi tostate, teryiaki
- Tacos misto
- €8
- Tacos di mais, salmone, tonno rosso, ricciola del mediterraneo, lattuga, zucchine marinate, philadelphia, salsa curry e mango home made
Menu
- Crudo misto
- €32
- 4pz salmone, 4pz tonno rosso, 2pz ostriche, 2pz gamberi mazzara del vallo, 2pz scampi sicilia
- Menu" krudo #1
- €30.5
- 16pz rolls misti, 8pz sashimi misti
- Menu' krudo #2
- €51
- 16pz rolls misti, 10pz nigiri misti, 8pz sashimi misti, 2pz gunkan al salmone
Sushi by krudo - crudi
- Scampi 1 pz
- €3.5
- Gamberi 1 pz
- €4
- Ostriche 1 pz
- €3.5
- Sashimi al salmone 6 pz
- €10.5
- Sashimi al tonno 6 pz
- €12.5
- Sashimi di ricciola 6 pz
- €13
- Sashimi misto 14 pz
- €22
- Tonno rosso, salmone, gamberi rossi sicilia, Calamaro del mediterraneo, ricciola del mediterraneo
- Tartare di salmone
- €12
- Salmone, mandorle, pomodori secchi, yozu ponzu, sesamo, majo al basilico home made
- Tartare di tonno
- €15
- Tonno rosso, stracciatella, majo home made, yozu ponzu
- Carpaccio di salmone
- €10.5
- Salmone, yozu ponzu, germogli, olio extra vergine di oliva, majo al basico, sale maldon
- Carpaccio di ricciola
- €12.5
- Ricciola, zucchine marinate a cubbetti, sale maldon, majo ai frutti rossi e glassa di aceto balsamico
Nigiri 2pz
- Avocado
- €3
- Salmone
- €4
- Tonno
- €5
- Calamaro
- €4
- Gambero rosso
- €5
- Gambero cotto
- €4
- Ricciola
- €5
- Gambero rosso e mango
- €6
- Carne meat & majo
- €6
Gunkan 2pz
- Salmone
- €5
- Riso sushi, salmone, philadelphia, teryiaki
- Caviar
- €6
- Riso sushi, salmone, caviale, katsobushi
Chirashi
- Chirashi al salmone
- €13
- Riso sushi, salmone, caviale
- Chirashi misto
- €15
- Riso sushi, salmone, tonno, ricciola, caviale
Krudo rolls 8pz
- Salmone avocado rolls
- €12.5
- Salmone, avocado, mandorle tostate, teryiaki
- Tartare rolls
- €13
- Tartare di salmone alla erbe, teryiaki, miele
- Maguro avocado rolls
- €15
- Tonno crudo, avocado, topping di tonno scottato, pistacchi, teryiaki, majo Piccante home made, sesamo
- Philadelphia rolls
- €10.5
- Salmone grigliato, philadelphia, teryiaki, sesamo
- Tempura rolls
- €13
- Gambero in tempura, avocado, topping di salmone, majo ai frutti di bosco, scaglie di lime
- Mediterraneo rolls
- €15
- Stracciata di bufala, salmone affumicato, majo al basilico, granella di nocciole, sesamo
- Fragola rolls
- €12.5
- Salmone, philadelphia, avocado, fragola, taryiaki, sesamo
- Salmone scottato rolls
- €14
- Salmone, philadelphia, topping di salmone scottato, caviale, teryiaki, sesamo
- California rolls
- €12.5
- Polpa di granchio marinato, cetriolo, riduzione di frutti rossi, teryiaki
- Nachos rolls
- €13
- Salmone, avocado, panatura di nachos al mais nero, caviale, mandorle, majo spicy home made
- Esotic rolls
- €14
- Tonno, avocado, mango, crumble di tempura, majo home made
- Mazzara rolls
- €15
- Gambero rosso sicilia, stracciatella, agrumi, granella di nocciole, majo al basilico
- Truffle rolls
- €15
- Battuta di scottona al coltello, avocado, stracciata di bufala e scaglie di tartufo estivo
- Piccadilly rolls
- €13
- Battuta di scottona al coltello, philadephia, pomodoro secco, teryiaki, senape e miele
Dolci
- Nutella rolls 8pz
- €8
- Crepes di soia, riso sushi, kinder buono, nutella, Zucchero a velo, nocciole
- Fruit rolls 8pz
- €8
- Crepes di soia, banana, fragola, nutella, zucchero a velo
- Moci / dorayaki
- €5
- Del giorno
- Dolce del giorno
- €8
Soft drink
- Acqua naturale/frizzante
- €2.5
- Coca cola/coca cola zero/fanta
- €2.5
- Caffè
- €1.5
Birre
- Artigianali
- €5
- Giapponesi
- €4
Drink
- Base
- €6
- Premium
- €8
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