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Menu 2024 - Küche
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Küche
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Preset menus
MENU
MENU EXCLUSIVO TENEDOR €29.99
This preset menu includes: Appetizer + Entrée + Dessert + INCLUYE PAN, POSTRE Ó CAFÉ.
Popular dishes
Croquetas de langostinos con aire thai (unidad)
€3.9
Merluza en salsa verde
€26
à la carte
Chef Adrián Vadja
Dietary optionsGluten free, Vegetarian dishes
Empezamos con picoteo frio
- Anchoas del cantábrico con pan tostado (unidad)
- €5
- Elaboración artesanal (6 uds)
- Tartar de ostras, atún y salmón con chantilly de mostaza
- €24
- Tataki de atún con aguacate, mayonesa al curry, caramelo de soja y vinagreta de esferas de wasabi
- €24.5
- Timbal de foie de micuit de pato y membrillo con frutos secos
- €28
- Sashimi de corvina con leche de tigre, huevas de trucha y perlas de aceite de oliva
- €22.5
- Tartar de atún rojo
- €24
- Con aguacate
- Steak tartar con huevo frito trufado
- €27.5
- Japonés/mediterraneo
Seguimos con picoteo caliente
- Croquetas caseras de jamón ibérico (unidad)
- €3.5
- La auténtica receta de la abuela
- Croquetas cremosas de boletus (unidad)
- €3.5
- Croquetas de langostinos con aire thai (unidad)
- €3.9
- Brocheta de pollo "exótica"
- €11.5
- Pulpo a la parrilla con judias teriyaki y gonasio con chipote
- €29.5
- Alcachofas con jamón (unidad)
- €6.5
- Huevos fritos con bogavante (mínimo 2 personas)
- €32
- Ibicenca Precio por persona
- Huevos rotos con carabinero (mínimo 2 personas)
- €22.5
- Sabroso plato típico de menorca Precio por persona
Ensaladas huertanas y más
- Ensalada de tomate con anchoas, aguacate y vinagreta teriyaki
- €23.5
- Ensalada de delicias de pato y queso de cabra caramelizado
- €20.5
- Ensalada de tomate, ventresca y anchoas del cantábrico
- €28
- Burrata con aguacate, anchoas y huevas de arenque ahumado
- €26
- Ideal para 2 personas
Arroces kuche
- Arroz seco o meloso de carabineros
- €29
- Precio por persona (min 2 personas)
- Arroz seco o meloso de bogavante
- €33
- De valencia. Precio por persona (min 2 personas)
- Risotto de fusión de mar y tierra
- €30
Mariscos directos de la lonja
- Gambones en salsa de ostras.
- €24.5
- Zamburiñas braseadas con salsa de ostras y emulsión de cítricos (unidad)
- €7.5
- Ostras gold beach francesa (unidad)
- €7.9
- Aliño: "vinagreta de limón y tabasco" (picante)
Mar adentro
- Rapito a la parrilla
- €60
- 1 kg. (recomendado para 2 personas)
- Lubina en costra de sal al horno
- €60
- Recomendado para 2 personas-1kg
- Rodaballo a los 3 vuelcos
- €75
- Pieza de 1-1,5 kg Precio por kg.
- Merluza en salsa verde
- €26
- Lubina a la espalda o bilbaína
- €31
- Tacos de merluza a la andaluza
- €23.5
- Salmón sobre puré de guisante trufado y setas
- €25
Rumiantes de los prados y vegas
- Tomahauk, novillo irlandés
- €98
- 1-1,4 kg. precio por kg. recomendado para 3 personas
- Solomillo nacional
- €32
- Entrecot nacional
- €29.5
- Rabo de toro al vino tinto
- €26
- Hamburguesa al estilo thai
- €22.5
Acompañamientos
- Patatas fritas
- €5.5
- Patatas panaderas
- €5.5
- Pimientos rojos y verdes asados
- €5.5
- Patatas con huevo frito
- €8
Para terminar
- Tarta de queso la viña
- €8.5
- Tarta de obleas
- €10
- Torrija caramelizada con helado de vainilla
- €10
- Tiramisú
- €8.5
- Tarta de chocolate
- €8.5
Extra
- Ostra gillardeau nº 2 y copa de cava
- €10
Vinos tintos
- Flor de vetus
- €26
- Toro
- Pétalos
- €32
- Bierzo
- Camins del priorat
- €34
- Priorato
- Lalama
- €32
- Ribeira sacra
- Juan gil 12 meses
- €32
- Jumilla
- 12 volts
- €28
- Mallorca
- Habla del silencio
- €26
- Extremadura
- Mauro
- €48
- Castilla león
- Luis cañas
- €25
- Rioja
- Ramón bilbao ( edición limitada)
- €29
- Rioja
- Azpilicueta crianza
- €24
- Rioja
- Marqués de murrieta
- €34
- Rioja
- Muga crianza
- €38
- Rioja
- Pago de carraovejas
- €59
- Ribera del duero
- Conde de san cristobal
- €35
- Ribera del duero
- Matarromera
- €39
- Ribera del duero
- Emilio moro
- €36
- Ribera del duero
- Tagonius
- €26
- Madrid
- Pago de capellanes crianza
- €45
- Ribera del duero
- Godelia tinto
- €31
- Bierzo
Vinos blancos
- Mar de frades
- €32
- Albariño
- Dr loosen
- €23
- Riesling
- Habla de ti
- €26
- Cáceres
- Louro
- €34
- Godello
- Viñas del vero gewurtraminer
- €25
- Barbastro
- La cuadrada (copa)
- €3.8
- Verdejo de la casa
- Marqués de riscal
- €22
- Verdejo
- José pariente
- €26
- Verdejo
- Martín codax (copa)
- €4
- Rias baixas
- Gran feudo rosado
- €22
- Garnacha
- Tula varona
- €24
- Albariño
Champanes y cavas
- Moet chandon brut
- €70
- Champán
- Agustin torello
- €28
- Cava
Cócteles
- Bloody mary
- €10
- Mezcla de vodka, zumo de limón y tomate, aderezado con sal, tabasco, pimienta y salsa worcestershire. Conocido por sus propiedades para recuperarse de una buena resaca
- Maltese flat
- €10
- Con una base de cointreau, coñac y frutos del bosque, y coronado con una crema de nata de vainilla y decorado con canela realizando una cruz de san andrés flotando sobre la crema consiguiendo recrear la bandera de malta
- Sex on the beach
- €10
- Un clásico refrescante, mezclando el vodka con el licor de melocotón y añadiendo los zumos de naranja y arándano. Para finalizar le agregamos sirope de granadina
- Mojito
- €10
- El cóctel más consumido en el mundo. Machacando la lima con el azúcar y añadiendo el toque refrescante de la hierbabuena y añadiendo el ron blanco y la soda
- Piña colada
- €10
- Una bebida que nos transporta al caribe con la mezcla de ron, manga roca y malibú sin que falte el sabor clásico de la piña y el coco
- Pasión night
- €10
- La dulzura y suavidad líquida con una base de ron, zumo de naranja y fruta de la pasión con un toque de caramelo y canela en polvo
- Good night kiss
- Una mezcla de camparí con cava, un toque de azúcar y la guinda marrasquino nos hará recordar el último beso de la noche
- Not heminway mojito
- €10
- Como su propio nombre indica no es el mojito clásico, es una versión nuestra con una base de ginebra, limón, hierbabuena, sirope de manzana verde con un toque de canela ¡un mojito diferente y refrescante!
- Margarita kuche
- €10
- Respetando la receta del clásico margarita, le damos un toque de azúcar moreno casero. Que no te engañe su color y disfrutarás de un margarita mejorado
- Gin fizz napai
- €12
- El clásico con los colores y valores de "restaurante napai", salvaje y atrevido. A la ginebra, el limón y el azúcar añadimos un sabor a pepino ¿te atreves a ser salvaje?
- Aperol splitz
- €10
- El aperitivo por excelencia para gente con clase. Mezclando aperol con cava y soda. Buscando el equilibrio perfecto
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