Menu 2025 - Kunsulà
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Chef
Salierno Pietro
All food photos (153)
Preset menus
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Antipasti
- Misti chef (a persona)
- €18
- Antipasti misti dello chef (lascia fare a me) 5 portate diverse secondo mercato del giorno. (minimo per 2 persone)
- Polpo alla piastra
- €16
- Polpo scottato alla piastra profumato al rosmarino, alloro e riduzione di aglianico
- Zuppetta di frutti di mare
- €16
- Zuppetta di frutti di mare misti con sbriciolata di tarallo e pomodorini
- Fiori di zucca mandorlati
- €16
- Fiori di zucca ripieni di ricotta, rosso di mazara e provola di agerola in crosta di mandorle. (4 pz).
- Carpaccio di salmone
- €15
- Carpaccio di salmone cotto a crudo con sale e zucchero aromatizzato agli agrumi e accompagnato da una maionese ai capperi
- Minibun di tonno
- €18
- Minibun al sesamo farciti con tonno rosso scottato e scarole in cassuola (4 pz.)
Tartare
- Tartare di gamberi
- €20
- Tartare di gamberi viola, avocado,germogli di barbabietola rosa e marmellata di ananas
- Tartare di tonno rosso
- €18
- Tartare di tonno rosso con mandorle, frutti di bosco e marmellata di cipolla di tropea
- Tartare di ricciola
- €20
- Tartare di ricciola con pomodorini gialli, pistacchi e marmellata di mela annurca
- Tartare di salmone
- €18
- Tartare di salmone, arance di sicilia con granella di arachidi e marmellata di pomodori di sorrento
- Crudi di mare
- €22
- 1 scampo imperiale, 1 gambero viola, 1 ostrica e 2 tartufi di mare
- Ostriche (cad.)
- €3
Primi
- Mezzi paccheri al tonno rosso, melanzane e pesto di mandorle
- €18
- Spaghettone quadrato con frutti di mare ai due datterini
- €16
- Gnocchetti alla pescatora con crema di zucca e polvere di timo
- €17
- Paccheri rigati alla genovese di baccalà e pecorino
- €16
- Lasagnetta kunsulà
- €20
Secondi
- Tonno vitellato kunsulà
- €22
- Baccalà croccante con friarielli al peperoncino
- €18
- Kunsulà in fumo
- €23
- (Tris di pesce a vapore con verdure aromatizzare agli agrumi)
- La classica gamberi e calamari
- €18
- Trancio di ricciola scottato con scarole alla napoletana
- €20
- Pescato del giorno (al kg)
- €60
Dessert
- Millefoglie caramellata kunsulà
- €5
- Cheesecake
- €5
- Fragola, caramello, frutti di bosco, cioccolato
- Cannolo siciliano scomposto
- €5
- Semifreddo cioccolato e mandorle
- €5
- Babà con crema pasticcera
- €5
- Carpaccio di ananas
- €5
Acqua & bibite
- Acqua naturale
- €2.5
- Acqua frizzante
- €2.5
- Coca cola 33ml/ fanta 33 ml
- €3
- Vino della casa
- €12
Bar
- Amaro averna
- €3
- Amaro lucano
- €3
- Amaro del capo
- €3
- Jegermeister
- €3
- Ramazzotti
- €3
- Whiskey jack daniel's
- €4
- Whiskey talisker skye
- €6
- Rum zacapa "23"
- €7
- Grappa bianca villa sandi
- €4
- Grappa barricata villa sandi
- €5
- Grappa poli
- €5
- Grappa marzadro diciotto lune
- €5
- Caffè
- €1.5
Bollicine
- Fresco villa sandi vino spumante brut
- €18
- Fresco villa sandi prosecco D. O. C.
- €20
- Fresco villa sandi vino spumante rosato brut
- €20
- Brachetto d'aqui sant'orsola dolce
- €16
- Ferrari maximum blanc de blancs
- €38
- Berlucchi franciacorta brut
- €30
- Camillucci franciacorta
- €38
- Ca'del bosco franciacorta
- €80
- Ca'del bosco franciacorta rose
- €90
- Moet e chadon
- €80
- Moet ice
- €90
- Veuve cliquot
- €90
- Pommery
- €65
Bianchi campania
- Fiano d'avellino feudi san gregorio pietracalda
- €25
- Fiano d'avellino terredora
- €22
- Fiano del sannio vinicola del sannio
- €18
- Fiano d'avellino terre di walter
- €18
- Greco di tufo feudi san gregorio cutizzi
- €25
- Greco del sannio vinicola del sannio
- €17
- Greco di tufo terre di walter
- €17
- Falanghina del sannio vinicola del sannio
- €15
- Falanghina spumante vinicola del sannio
- €18
- Falanghina terre di walter
- €16
- Biancolella casa d'ambra
- €25
- Fiano matilde zasso
- €18
- Coda di volpe matilde zasso
- €17
- Falanghina matilde zasso
- €16
- Falanghina spumante terre di walter
- €18
Bianchi d'italia
- Ribolla gialla borgo conventi
- €18
- Sauvignon borgo conventi
- €18
- Adorno bianco cantine crocco
- €16
- Brigà rosato cantine crocco
- €17
- Chardonnay ventomare cantine crocco
- €18
- Puleggio bianco vivace cantine crocco
- €16
- Chardonnay barricato cantine crocco
- €28
- Chardonnay collemare sicilia
- €18
- Grillo collemare sicilia
- €16
- Catarratto collemare sicilia
- €16
- Kolbenhof hofstater
- €62
- Gewurztraminer hoffstatten
- €32
- Gewurztraminer colterenzio
- €21
- Chardonnay elena walck
- €22
- Blangè ceretto
- €36
- Gewurztraminer elena walck
- €28
- Gewurztraminer st. michael
- €25
- Pinot grigio borgo conventi
- €18
Rossi campania
- Rosada terre di walter aglianico rosato
- €18
- Aglianico irpinia terre di walter
- €16
- Ventiduemarzo aglianico terre di walter
- €22
Rossi d'italia
- Refosco borgo conventi
- €18
- Syrah collemare
- €16
- Nero d'avola collemare
- €17
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