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Menu 2025 - Kursaal Ristorante
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Chef
Marco Ferrari
All food photos (145)
Antipasti caldi
- Antipasto kursaal
- €20
- 8 portate antipasto cotto
- Occhi di canna fritti d'orati
- €8
- serviti con songino e crema d' aceto balsamico
- Seppia ad insalata
- €12
- insalata di seppie con guanciale croccante e verdure
- Il cocktail
- €12
- cocktail di crostacei e pinzimonio in salsa mille isole
- La Burrata
- €12
- burrata servita con alici marinate servite con granella di taralli e pomodori secchi
- Zuppa di cozze
- €12
- cozze saltate aglio olio peperoncino in salsa datterino e prezzemolo
- Astice alla catalana
- €22
- astice cotto e servito con patate, carote, pomodorini conditi agli agrumi e olio extravergine
KRUDO
- Kruditè
- €25
- 2 ostriche-2gamberi rossi-2 scampi-tartare di pescato-tartare di tonno-tartare di salmone
- Kruditè 2
- €50
- 4 ostriche-4 gamberi rossi-4 scampi-4 gamberi rosa calamaro-tartare di pescato-tartare di tonno-tartare di salmone-carpaccio di spada-carpaccio di spigola
- tartare
- €16
- tonno, salmone, pescato
- Salmone marinato al pepe rosa
- €11
- servito con rucola e olio al finocchietto
- Spigola marinata agli agrumi
- €11
- servito con songino e olio allo zenzero
- Carpaccio di spada al pepe nero e lime
- €11
- servito con rucola all'olio extravergine
- Carpaccio di ricciola alla soia e mango
- €12
- servito con valeriana e carote
PRIMI PIATTI
- Gnocchetti ai gamberi rosa
- €14
- gnocchetti di patate con gamberi rosa e zucchine saltate al profumo di lime
- Scampetto il risotto
- €16
- risotto con scampi mantecato alla crema di latte e burro
- Le veraci
- €16
- spaghettoni saltati con aglio olio peperoncino e vongole veraci al profumo di prezzemolo
- Tagliolino con sfilettato di orata e zeste di limone
- €15
- pasta all'uovo fresca mantecata con filetto di orata al limone e pepe nero al mulinello
- Stringozzo mare e orto
- €14
- pasta fresca con melanzane fritte, calamaro, spada, pomodorini e basilico con pane saporito tostato ai capperi e aglio
- Taglioni astice
- €20
- pasta fresca all' uovo con astice saltato aglio olio peperoncino e pomodorini
- Primo del giorno
SECONDI PIATTI
- Il tataky
- €20
- orata 600g circa sfilettata e scottata servita con verdure saltate e sesamo
- Tagliata di mare
- €20
- tonno pinna gialla scottato servito con rucola e pomodorini saltati con olio extravergine
- Rosticciato
- €18
- polpo scottato e servito su crema di ceci al profumo di curcuma, olio allo zenzero e prezzemolo
- KURSAAL IMPERIALE
- €25
- filetto di orata, gamberone, trancio di pescato alla griglia, calamaro, gamberi fritti e insalatina
- Fritto di barca
- €18
- misto di paranza fritto dorato
- Cartoccio fritto
- €16
- calamari e gamberi fritti dorati
- Pescato del giorno
- Tagliata di manzo Irlandese
- €18
- servita con rucola, pachino e grana
CONTORNI
- Insalatina mista
- €5
- Patate fritte
- €5
- Contorni del giorno
- €6
DOLCI
- Tiramisù classico
- €6
- Cheescake al pistacchio
- €6
- Crostata di visciole e ricotta
- €6
- Proposta dolce
- €6
FRUTTA
- Frutta di stagione
- €6
- Tagliata di ananas al maraschino
- €6
Bevande
- Acqua in bottiglia
- €2.5
- Caffè
- €2
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