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Menu 2025 - Kutoshi
Pg. de Francesc Macià, 72, 08172, Sant Cugat del Vallès
BrazilianAverage price €21
9.1
(169 reviews)
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Chef
Diego Fauriat
Type of cuisine
Japanese
Menu photos (8)
+6
All food photos (70)
+66
Entrantes
- Gohan
- €3.5
- Arroz blanco al vapor.
- Edamame
- €5.5
- Vainas de soja con sal maldon.
- Edamame trufado
- €5.9
- Vainas de soja al vapor con sal maldon trufado.
- Edamame bahía
- €5.9
- Vainas de soja al vapor salteadas con harina de yuca picante.
- Edamame tsurai
- €5.9
- Vainas de soja al vapor salteadas con chili dulce.
- Sopa miso
- €5.5
- Sopa de miso con tofu, alga wakame y cebolla japonesa.
- Pollo no kaarage
- €8.9
- Pollo macerado al estilo kutoshi con salsa miso.
- Gyozas de pollo
- €5.5
- 4 ud. empanadilla rellena de pollo y verduras.
- Gyozas de verduras
- €5.5
- 4 ud. empanadilla de verduras.
- Gyozas de langostino
- €6
- 4 ud. empanadilla de langostinos.
- Ebi no furai
- €7
- 3 ud. langostino en furai servido con salsa chilli dulce.
- Bao de pollo
- €10.5
- 2 ud. Pan cocinado al vapor relleno de pollo rebozado, cebolla encurtida, aguacate en láminas y salsa miso.
- Bao de pato
- €10.5
- 2 ud. Pan cocinado al vapor relleno de confit de pato, rúcula, daditos de manzana caramelizada y aderezado con salsa teriyaki.
- Bao de heura
- €10.5
- 2 ud. Pan cocinado al vapor, relleno de heura, shiitake salteado, rúcula y nuestra salsa okonomiaki.
- Bao de pollo al curry
- €10.5
- 2 ud. Pan cocinado al vapor, relleno de pollo rebozado, piña caramelizada, jalapeños rojos y nuestra salsa de curry
- Bao de langostino
- €10.9
- 2 ud. Pan cocinado al vapor relleno de un salteado de langostino en su salsa, cool china y una emulsión de chili dulce.
Tataki & tartar
- Tataki de atún
- €13.95
- Tataki de atún servido con una salsa ponzu servido con verduritas de temporada salteadas y salsa ponzu.
- Salmón teriyaki
- €11.5
- Salmón no teriyaki servido con verduritas de temporada y salsa teriyaki.
- Tartar de salmón
- €11.5
- Tarta de salmón servido sobre una base de guacamole y rúcula, semillas de sésamo, salsa teriyaki y acompañado de galletas japonesas.
- Tartar de atún
- €12.95
- Tarta de atún servido sobre una base de guacamole y rúcula, acompañado de salsa maguro tartar, huevas de masago y galletas japonesas.
Sashimi & nigiri
- Sashimi de atún
- €9
- 4 pcs.
- Sashimi de salmón
- €7.5
- 4 pcs.
- Nigiri de atún bluefín balfegó 2 ud
- €6.2
- Nigiri de salmón noruego 2 ud.
- €5
- Nigiri de anguila 2 ud
- €5.5
- Nigiri de salmón flameado 2 ud
- €5.2
- Nigiri okiniiri
- €7.5
- 4 ud. Nigiri con langostino rebozado envuelto de salmón noruego, relleno de queso crema y aderezado con mermelada de jalapeños.
Wok
- Yakisoba yasai
- €10
- Fideos salteados con setas shiitake, calabacín, zanahoria, cebolla y cool china.
- Yakisoba ika
- €11
- Fideos salteados con gambas, calamares y verduritas de temporada en nuestra salsa de los fuegos con katsuobushi.
- Yakisoba niwatori
- €10.5
- Fideos salteados con verduritas de temporada, pollo y nuestra salsa de los fuegos
- Yakimehsi koushi
- €10.9
- Arroz salteado con verduritas de temporada, ternera y nuestra salsa de los fuegos.
- Yakimehsi bēkon
- €10.5
- Arroz salteado con verduritas de temporada, panceta a baja temperatura y nuestra salsa de los fuegos.
Poké bowl
- Kōrudo
- €10.9
- Poké de salmón: base de arroz o quinoa con guacamole, edamame, mango, tomate cherry, goma wakame con salsa sriracha, salsa de soja y salsa teriyaki.
- Nensho
- €12.9
- Poké de atún: base de arroz o quinoa, aguacate, cebolla encurtida, edamame, goma wakame, zanahoria con salsa de soja y salsa sriracha.
- Oishi
- €11.9
- Poké de heura: base de arroz o quinoa, aguacate, maíz, cebolla encurtida, shiitake confitado con salsa de soja y salsa kaisou.
- Chikin
- €10.5
- Poké de pollo furai: base de arroz o quinoa, boniato, cebolla encurtida, edamame, guacamole con salsa de soja y chipotle.
- Shio
- €10.5
- Poké de gambas furai: base de arroz o quinoa, guacamole, rúcula, cebolla encurtida, boniato con salsa de soja y mayonesa de lima.
Makis & hot rolls
- Maki de atún 8 pcs
- €7
- Maki de salmón 8 pcs
- €6
- Maki de aguacate 8 pcs
- €5
- Ichigo
- €10.5
- Maki tempurizado relleno de queso cremoso y dulce de guayaba, acompañado de tartar de atún, fresa y salsa teriyaki.
- Amai
- €9.9
- Maki relleno de melocotón en furai, acompañado de tartar de salmón, huevas de ikura, salsa kutoshi y furikake
Ura-makis
- Kurimi
- €12.75
- Ura-maki de langostino furai con queso cremoso, cubierto de salmón tataki y piña caramelizada.
- Hitto
- €13.5
- Ura-maki de langostino furai, cubierto de tataki de atún, láminas de aguacate con salsa chipotle y ponzu.
- Kanzo
- €12.9
- Ura-maki de foie micuit con aguacate y cebolla crispy, cubierto de atún y fresa a la pimienta
- Buri
- €12.5
- Ura-maki de queso brie en furai, cubierto de salmón, mermelada de jalapeños con salsa ponzu
- Ondori
- €12.5
- Ura-maki de pollo no kaarage, cebolla caramelizada, rúcula, cubierto de aguacate y salsa miso.
- Kutoshi
- €13.9
- Ura-maki de foie micuit con cebolla crispy y mango, cubierto de anguila ahumada con salsa teriyaki.
- Sumato
- €12.5
- Ura-maki de langostino furai, cubierto de salmón y aguacate, salsa sriracha y teriyaki.
- Okashi
- €12.5
- Ura-maki de langostino furai, cubierto de huevas de masago, nuestra salsa picante y teriyaki.
- Ichi
- €12
- Ura-maki de salmón, cubierto de aguacate, con manzana caramelizada y salsa teriyaki.
- Amachi
- €13.9
- Ura-maki de envuelto en hoja de soja, relleno de heura, espárragos, rúcula, shiitake y salsa miso.
- Jizoku
- €12.5
- Ura-maki de vieira furai, cubierto de aguacate con manzana caramelizada y salsa ponzu.a.
- Shīto
- €12.5
- Ura-maki de salmón, queso cremoso, cubierto de tataki de salmón, cebolla caramelizada, almendras picantes y salsa ponzu.
- Kaiyō
- €13.5
- Ura-maki de salmón furai, cubierto de aguacate, salmón, huevas de ikura, salsa teriyaki y salsa miso.
- Spicy tuna
- €13.9
- Ura-maki envuelto en huevas de Masago, relleno de aguacate rebozado, cubierto con tartar de atún y salsa shichimi togarashi.
- Ura·maki KUTOSHI
- €13.9
Postres
- Mochi de té verde
- €5.5
- 1 pcs. Paselito de arroz a base de té verde
- Mochi de chocolate blanco
- €5.5
- 1 pcs. Paselito de arroz de chocolate blanco relleno de mermelada de fresa
- Mochi de cheesecake
- €5.5
- 1 pcs. Paselito de arroz relleno de cheesecake y galleta crujiente
- Tarta cheesecake
- €5.5
Vinos
- Vino petit saó blanc
- €11.9
- Viña fuentenarro mc
- €8
- Vino laus tinto
- €7
- Vino enate chardonnay 234
- €12.6
- Nekora 2020 verdejo
- €7.3
- Vino martirio
- €11.9
Otras bebidas
- Cerveza japonesa sapporo
- €3.5
- Estrella damm
- €2.5
- Nestea
- €2.5
- Coca cola
- €2.5
- Coca cola zero
- €2.5
- Fanta de naranja
- €2.5
- Agua font vella
- €1.2
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