Register my restaurantHelp
Menu 2024 - Kvarnen
9/10
1291
Kvarnen
Find a table
Book for free
Get a taste of this menu
Explore the culinary offerings of this restaurant and let yourself be inspired.
Type of cuisine
Swedish
Preset menus
Explore the chef's selection menus with diverse dishes at fixed prices. Some are bookable via TheFork, while others are available onsite.
Meny edward blom's - trerätters
SEK 595 per guestFörrätt
- Västerbottenpaj
- SEK 165
- Örtcréme och primörsallad
- Sos
- SEK 145
- Kvarnens 4 sorters inlagda sillar med västerbottensost, kryddost och kokt potatis
- Gubbröra
- SEK 175
- Matjessill klädesholmen, brynt smör, kaviar, lök och ägg på hembakat mörkt sirapsbröd
- Kalix löjromstoast
- SEK 330
- Smörrostat bröd, crème fraîche, rödlök och citron
- Toast skagen
- SEK 240
- Handskalade räkor, majonnäs, dill, pepparrot, citron och löjrom
- Charkbricka
- SEK 185
- Blandade charkuterier , brieost och oliver
- Toast pelle janzon
- SEK 285
- Oxfilé på toast med löjrom, rödlök, äggula, gräslök och pepparrotscrème
- Råbiff (1/2)
- SEK 205
- Dijonsenap, äggula, rödbetor och kapris
- Tomatsallad
- SEK 85
- Mixsallad
- SEK 85
Huvudrätt
- Kronhjort
- SEK 395
- Tryffelstuvade jordärtskockor, tranbär, friterad svartkål, rödvinssås och rotselleripuré
- Biff rydberg
- SEK 395
- Oxfilé, tärnad potatis, lök, äggula och dijoncréme
- Lammytterfilé
- SEK 370
- Rosmarinmajonnäs, bakad spetskål, rostade rotfrukter och spenat
- Rödvinsbräserad oxkind
- SEK 305
- Sidfläsk, morot, svamp, inkokt lök och tryffelpotatispuré
- Gödkalvlever anglais
- SEK 280
- Varmrökt sidfläsk, lök, kapris, rödvinssås och kokt potatis
- Ångad skreitorsk
- SEK 390
- Handskalade räkor, pepparrot, ägg, brynt smör och dillkokt potatis
- Halstrad röding
- SEK 340
- Hollandaise, sockerärtor, forellrom och kokt potatis
- Fisk- och skaldjursgryta
- SEK 330
- Dagens fisk och skaldjur samt aioli
- Svampfyllda kroppkakor
- SEK 270
- Ört- och vitlöksstekt skogssvamp, brynt smör, rårörda lingon och råhyvlad champinjon
Brunch
- Brunch (/person)
- SEK 395
- Ett välfyllt smörgåsbord står uppdukat varje helg med allt från sill och härliga sallader till omeletter och klassiska köttbullar.
- Brunch (barn upp till 12 år)
- SEK 180
- Barn i barnstol äter gratis. Ett välfyllt smörgåsbord står uppdukat varje helg med allt från sill och härliga sallader till omeletter och klassiska köttbullar.
Kvarnens klassiker
- Isterband från vaggeryds chark
- SEK 235
- Rödbetor, dijon- och skånsk senap samt persilje- och gräslöksstuvad potatis
- Pytt i panna
- SEK 240
- Stekt ägg, rödbetor och cornichons
- Kvarnens köttbullar
- SEK 245
- Gräddsås, rårörda lingon, pressgurka och potatispuré
- Stekt strömming
- SEK 235
- Rårörda lingon, dill, brynt smör och potatispuré
- Ren- och viltskavspanna
- SEK 310
- Svamp, grädde, messmör, rårörda lingon och potatisstomp
- Kvarnens rimmade lax
- SEK 305
- Dillstuvad potatis och citron
Pre-drinks (gl)
- Champagne demoiselle brut
- SEK 175
- Alkoholfritt mousserande
- SEK 95
Cocktails
- Dry martini
- SEK 175
- Monkey 47 dry gin, noilly prat dry vermouth
- Silly dill
- SEK 175
- Stockholms akvavit, hallands fläder, rosmarinsyrup, äppeljuice, dill
- Aviation
- SEK 175
- Monkey 47 dry gin, luxardo, viollikör, socker, citron
- Cosmopolitan
- SEK 175
- Vodka citron, cointreau, tranbärsjuice, citron, socker
- Negroni
- SEK 175
- Beefeater gin, martini rosso, campari
- Manhattan
- SEK 175
- Bourbon, martini rosso, angostura bitters
Svenska snapsar (/cl)
- Absolut elyx
- SEK 38
- Frisk och ren, med inslag av viss kryddighet
- Roslags sailing havtorn & örter
- SEK 28
- Rent brännvin smaksatt med havtorn och blandade örter
- Roslags sailing dill & rönnbär
- SEK 28
- Rent brännvin smaksatt med färsk dill och blandad med rönnbärsdestillat
- Grisslehamns brennvin havtorn
- SEK 28
- Destillat av havtorn. Fruktig med lite beska
- Fler snapsar
- SEK 26
- Stockholms akvavit, aalborgs jubileum, bäska droppar, gammal norrlands, hallands fläder, herrgårds aquavit, linie aquavit, op andersson, skåne, svart vinbär, östgöta sädes
Full menu
Prices and dishes may change.
These prices do not include offers.
Prices shown include sales tax.
Frequently Asked Questions
Are you a restaurant owner?
Register your Restaurant
Tell us more about you and we will contact you as soon as possible
Already a Client
Log in to TheFork Manager and contact us by Chat.