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Menu 2024 - Kyū Sushi Boutique
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Kyū Sushi Boutique
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Last update
September 12, 2024
Chef
chef Jey
Type of cuisine
Japanese
Menu pranzo
- Ebi gaifan
- €15.9
- Ebi gaifan acqua 500 ml 3 antipastini
- Pollo gaifan
- €15.9
- Pollo gaifan acqua 500 ml 3 antipastini
- Manzo gaifan
- €15.9
- Manzo gaifan acqua 500 ml 3 antipastini
Entrees
- Edamame sale maldon
- €3.9
- Baccelli di soia e sale maldon.
- Spicy edamame
- €4.5
- Baccelli di soia e spicy cream.
- Goma wakame
- €3.9
- Insalata di alghe miste e sesamo.
- Involtini primavera (2pz.)
- €3.9
- Involtino artigianale ripieni di verdure miste.
- Passion x scampo (2pz.)*
- €7
- Scampo marinato con emulsione al passion fruit e tobiko
- Ebi stick (4pz.)*
- €7
- Stick di gamberi avvolto da una pasta croccante.
- Ebi one shot (2pz.)*
- €7
- Millefoglie di gambero scottato, pomodorino, tartufo, spicy cream e yuzu miso
- Ebi tempura*
- €11
- Gamberi in tempura accompagnato da salsa tentsuyu.
Carpaccio
- Sake aburi
- €11
- Carpaccio di salmone scottato con salsa karashi.
- Sake carpaccio kyu style
- €12
- Carpaccio di salmone scottato, zenzero, erba cipollina e yuzu soy
- Amaebi kyu style
- €16
- Gamberi rossi di mazara del vallo scottati, zenzero, erba cipollina e yuzu soy
Tartare
- Sake tartare
- €10
- Tartare di salmone condito con wasabi soy.
- Maguro tartare
- €11
- Tartare di tonno condito con wasabi soy.
- Tartare avocado
- €7
- Tartare di avocado a cubetti condito con olio allo yuzu.
Composizioni
- Sushi selection (20pz.)*
- €24
- Una selezione di nigiri e sushi roll da parte del nostro chef.
- Sashimi selection (±12pz.)*
- €24
- Una selezione di vari tagli di pesci freschi.
- Sushi sashimi selection for 2 (±32pz.)*
- €45
- Selezione di sushi e sashimi pensata per le coppie.
- Only sake (9pz.)
- €15
- Nove pezzi di sashimi di solo salmone.
- Only maguro (9pz.)
- €17
- Nove pezzi di sashimi di solo tonno.
- Sashimi tris (9pz.)
- €16
- Sashimi di salmone, branzino e tonno con un taglio usuzukuri.
Insalata
- Insalata kyu*
- €12
- Insalata croccante con gambero cotto, mandorle tostate e salsa a base di senape.
Zuppa, pasta e riso
- Misoshiro
- €3.5
- Zuppa di miso e cubetti di tofu.
- Ebi no supu*
- €4.9
- Zuppa con polpette di gamberi e sedano.
- Zuppa agropiccante
- €4.9
- Zuppa con pollo, bambu, funghi, uova e tofu.
- Zuppa di mais
- €4.9
- Zuppa con mais, pollo e uova.
- Gyoza (4pz.)
- €7
- Ravioli artigianali ripieni di maiale e verdure.
- Green gyoza (4pz.)
- €6
- Ravioli artigianali ripieni di verdure miste.
- Ebi gyoza 4 colori (4pz.)*
- €7
- Ravioli artigianali ripieni di gamberi e maiale.
- Riso verdure, sesamo e gamberi*
- €8.9
- Riso saltato con uova, verdure, sesamo e gamberi.
- Riso vege
- €7
- Riso saltato con uova e verdure.
- Riso tokusen
- €11.5
- Riso saltato con tre tipologie di carne selezionate e salsa soia tokusen.
- Riso alla cantonese
- €7.9
- Riso saltato con uova, piselli e prosciutto.
- Riso bianco
- €3
- Riso in bianco e sesamo.
- Spaghetti di soia spicy kyu
- €7.9
- Spaghetti di soia con carne di maiale tritato e salsa piccante artigianale.
- Unagi donburi
- €19.9
- Riso con anguilla alla griglia, sesamo e salsa kabayaki.
- Udon vege
- €7.9
- Udon saltati al wok con uova e verdure.
- Udon mare*
- €11
- Udon saltati al wok con uova, verdure e frutti di mare
- Spaghetti di riso con gamberi/pollo*
- €7.9
- Spaghetti di riso saltati con uova, verdure e gamberi oppure pollo.
Piatti caldi
- Wagyu kyu style
- €45
- Carpaccio di wagyu a5 giapponese scottato, zenzero, erba cipollina e yuzu soy.
- Germogli di soia wok
- €6
- Germogli di soia e carote saltati al wok.
- Verdure saltati al wok
- €6
- Carote, zucchine, bambu e cavolo cappuccio saltati al wok
- Pollo fritto
- €9.9
- Pollo a dadi impastato e fritto.
- Pollo bambu e funghi
- €9.9
- Pollo, bambu e funghi shiitake.
- Pollo spicy-kyu
- €9.9
- Pollo, peperoni, cipolle e salsa piccante artigianale.
- Pollo karaage salsa yuzu
- €9.9
- Pollo impastato e fritto accompagnato da una salsa yuzu
- Pollo con mandorle
- €11
- Pollo in dadi, mandorle e salsa di soia.
- Pollo karaage salsa agro-kyu
- €11
- Pollo impastato e fritto, peperoni, ananas e condito con salsa agrodolce artigianale.
- Maiale al curry
- €9.9
- Maiale, bambu, cipolle e curry.
- Maiale bambu e funghi
- €9.9
- Maiale, bambu e funghi shiitake.
- Maiale spicy-kyu
- €9.9
- Maiale, peperoni, cipolle e salsa piccante artigianale
- Maiale in salsa agro-kyu
- €9.9
- Maiale impastato e fritto, peperoni, ananas e condito con salsa agrodolce artigianale.
- Vitello con bambu e funghi
- €11
- Vitello, bambu e funghi shiitake.
- Vitello spicy-kyu
- €11
- Vitello, peperoni, cipolla e salsa piccante artigianale.
- Vitello saltato al wok
- €11
- Vitello, funghi shiitake, cipolle e porro saltati al wok
- Vitello con patate
- €12
- Vitello con fette di patate e salsa di soia.
- Sake alla griglia
- €14
- Filetto di salmone alla griglia accompagnato da una salsa teriyaki.
- Suzuki alla griglia
- €14
- Filetto di branzino alla griglia con pomodorini e salsa yuzu lemon.
- Spiedini di ebi*
- €12
- Spiedini di gamberi con salsa a base di soia.
- Ebi saltati al wok*
- €11
- Gamberi, funghi shiitake, cipolle e porro saltati al wok
- Ebi sale pepe sansho*
- €12
- Gamberi scottati con olio e conditi con sale e pepe sansho.
- Ebi spicy-kyu*
- €11
- Gamberi, peperoni, cipolla e salsa piccante artigianale
- Ebi in salsa yuzu*
- €11
- Gamberi con una salsa a base di yuzu.
- Ebi in salsa agro-kyu*
- €11
- Gamberi, peperoni, ananas e salsa agrodolce artigianale.
- Anatra bambu e funghi*
- €13
- Anatra con bambu e funghi shiitake.
- Anatra spicy-kyu*
- €13.5
- Anatra, peperoni, cipolla e salsa piccante artigianale
Sushi e sashimi
- Sake
- €2
- Salmone
- Maguro
- €3
- Tonno
- Suzuki
- €2
- Branzino
- Hamachi
- €3
- Ricciola
- Unagi
- €4
- Anguilla
- Ebi
- €3
- Gambero cotto.
- Amaebi
- €3
- Gambero rosso di mazara del vallo.
- Hotategai
- Capasanta di hokkaido.
- Sukampi
- €4
- Scampo
Disponibilità limitata
- Saba
- €3
- Sgombro
- Tako
- €3
- Polpo
- Tamago
- €3
- Uova fritto.
- Sake affumicato
- €3
- Salmone affumicato.
- Ikura
- €4
- Uova di salmone.
- Gambero dolce*
- €4
- Toro
- €5
- Ventresca di tonno.
- O toro
- €5
- Ventresca di tonno parte grassa.
- Iwashi
- €3
- Sardina
- Wagyu
- €6
- Wagyu a5 giapponese.
Uramaki - uramaki classici (8pz.)
- Sake avocado
- €7
- Roll con salmone, avocado e sesamo.
- Maguro avocado
- €8
- Roll con tonno, avocado e sesamo.
- Gambero tempura*
- €8
- Roll con tempura di gambero, sesamo e spicy cream.
- Spicy sake
- €9
- Roll con salmone, sesamo e spicy cream.
- Spicy maguro
- €9
- Roll con tonno, sesamo e spicy cream.
- Avocado roll
- €7
- Roll con avocado e sesamo.
- Caligambero
- €12
- Roll con gambero cotto, cetriolo, avocado e sesamo.
- Tiger roll*
- €12
- Roll con tempura di gambero, carpaccio di salmone, sesamo e salsa kabayaki.
Uramaki dello chef (8pz.)
- Kyu style sake
- €15
- Roll con avocado, salmone, carpaccio di salmone scottato, zenzero, erba cipollina, sesamo e una emulsione di yuzu soy.
- Kyu style maguro
- €16
- Roll con avocado, tonno, carpaccio di tonno scottato, zenzero, erba cipollina, sesamo e una emulsione di yuzu soy
- Kyu style suzuki
- €16
- Roll con avocado, branzino, carpaccio di branzino scottato, zenzero, erba cipollina, sesamo e una emulsione di yuzu soy.
- Kyu style hotate*
- Roll con avocado, carpaccio di capasanta del hokkaido scottato, zenzero,erba cipollina, sesamo e una emulsione di yuzu soy.
- Amaebi sicilia*
- €20
- Roll con avocado, carpaccio di gambero rosso di mazara del vallo leggermente scottato, sesamo e yuzu soy.
- Sake aburi foie gras
- €18
- Roll con avocado, carpaccio di salmone scottato, cubetti di foie gras francese, sesamo e salsa teriyaki.
- Unagi dragon roll
- €19
- Roll con anguilla, avocado, sesamo e salsa unagi.
- Sake love
- €18
- Roll con salmone, carpaccio di salmone marinato nella nikiri soy e sesamo.
- Wagyu roll
- €45
- Roll con wagyu a5 giapponese leggermente scottato e sesamo.
Dessert
- Mochi gelato selection (3pz.)
- €7
- Dolce giapponese a base di riso con all’interno gelato.
- Dorayaki choco cream
- €3
- Classico dolce Giapponese ripieno di cioccolato.
- Caldo freddo
- €4.5
- Gelato al gusto crema impastato e fritto.
Bevande
- Acqua naturale - 750 ml
- €3
- Acqua frizzante - 750 ml
- €3
- Coca cola - 330 ml
- €3.5
- Coca cola zero - 330 ml
- €3.5
- Fanta - 330 ml
- €3.5
- Sprite - 330 ml
- €3.5
- Estathé pesca - 250 ml
- €3
- Estathé limone - 250 ml
- €3
Birre
- Asahi - 500 ml
- €4.5
- Sapporo silver - 650 ml
- €6
- Kirin - 330 ml
- €4
- Ichnussa - 660 ml
- €4
- Ichnussa - 330 ml
- €3
Liquori
- Vecchio amaro del capo
- €3.5
- Amaro montenegro
- €3.5
- Averna
- €3.5
- Amaro ramazzotti
- €3.5
- Fernet - branca
- €3.5
- Disaronno
- €3.5
- Baileys irish cream
- €3.5
- Mirto
- €3.5
- Limoncello
- €3.5
- Jack daniels
- €3.5
- Takara - vino di prugna
- €3.5
Caffe
- Caffe espresso
- €1.5
- Caffe ristretto
- €1.5
- Caffe lungo
- €1.5
- Caffe deca
- €1.5
- Orzo ginseng
- €1.5
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