Menu 2026 - L'Abordage
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Last update
June 24, 2025
Chef
Ludovic Virga
Type of cuisine
French
Menu photos (3)
All food photos (110)
Preset menus
Explore the chef's selection menus with diverse dishes at fixed prices. Some are bookable via TheFork, while others are available onsite.
Pour commencer
- Salade burrata à l’italienne et cœur d’artichaut
- €23
- Tapenade, citron confit, tomates cerises, basilic
- Ceviche de daurade
- €24
- Crème de feta, petits pois frais, agrumes, huile de menthe
- Vitello tonnato façon niçoise
- €24
- Thon mi-cuit albacore, carpaccio de veau, tomates cerises, anchois, œuf dur, haricots verts, olives, pommes de terre
- Fameuse soupe au pistou
- €19
- Haricots coco rouges et blancs, écheleurs, courgettes, pommes de terre, fregolas sardas, pistou de tomates à l’ail, basilic
- Salade d’été
- €21
- Ricotta, melon, jambon cru, asperges, aubergines, poivrons grillés, pecorino, roquette, tomates confites et rôties
- Plateau de 6 huîtres
- €17
- Plateau de 12 crevettes et son aïoli
- €17
- Plateau panaché, 6 huîtres et 12 crevettes
- €34
- Plateau de tapas
- €29
- Tentacule de calamar géant grillée, jambon serrano, sardines en tempura, crème de burrata, beignets d’aubergine façon milanaise, marinière de moules et palourdes, panisses, aïoli
Côté terre
- Bavette black angus aux échalotes confites, grillée au feu de bois (200 g)
- €33
- Grillée au barbecue avec son jus de viande (accompagnement frites ou salade)
- Tartare de bœuf Wagyu au couteau
- €28
- (Accompagnement frites ou salade) Assaisonnement traditionnel
- Magret de canard (300 g) au barbecue
- €34
- (Accompagnement frites ou salade) Purée de patate douce, sauce chimichurri
- Tajine d’agneau confit
- €29
- Semoule, citron et abricots confits, ail noir, amandes, pesto de menthe
Viandes d’exception maturées, à sélectionner en vitrine
- Filet de bœuf aubrac 100g
- €14
- (Accompagnement et sauce au choix)
- Entrecôte angus (origine selon arrivage) 100g
- €12
- (Accompagnement et sauce au choix)
- Carré de bœuf (origine selon arrivage) 100g
- €12
- (Accompagnement et sauce au choix)
Nos garnitures
- Écrasé de pommes de terre à l’huile d’olive
- €5
- Frites fraîches maison
- €5
- Bol de salade
- €5
- Légumes confits de saison
- €5
Nos sauces
- Chirichurri
- €2.5
- Béarnaise
- €2.5
Menu enfant
- Menu enfant
- €14
- Filet de poulet croustillant ou poisson pané et moelleux choco ou glace
Pour terminer
- Desserts réalisés par notre artisan pâtissier j.l pâtisserie à st cyr, présentés à table sur un plateau
- €11
- Café gourmand
- €13
- Café
- €2.4
Côté mer
- Poêlée de la mer
- €32
- Filet de daurade, gambas, tentacules de calamar géant, thon mi-cuit albacore, moules, palourdes et ses légumes confits
- Aïoli de poulpe grillé
- €29
- Tentacules de poulpe, légumes confits, tartare de tomate, grenailles et aïoli au citron
- Tataki de thon croustillant
- €29
- Mi-cuit de thon albacore, cacahuètes, crème d’avocat, sauce asiatique et ses légumes confits
- Saint-pierre entier cuisiné façon bouillabaisse
- €42
- Soupe de roche, rouille et ses légumes confits
Poissons sauvages à sélectionner en vitrine
- Sole
- (Un accompagnement au choix) prix selon disponibilité
- Loup 100g
- €12
- (Un accompagnement au choix)
- Daurade 100g
- €12
- (Un accompagnement au choix)
- Poissons d’élevage 100g
- €10
- (Un accompagnement au choix)
Nos pâtes
- Linguines aux fruits de mer
- €31
- Palourdes, gambas, calamars, moules, sauce de soupe de poissons, tomates cerises, basilic
- Gnocchis à l’encre de seiche et sa poêlée de calamars à la soubressade (réduction de chorizo)
- €24
- Rigatoni à la truffe d’été aromatisée
- €23
- Cœur de burrata, copeaux et crème de truffe, pesto pistache
- Belle raviole ouverte de gambas et saint-jacques
- €28
- Espuma de bisque et sa sauce vierge de printemps
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