Menu 2026 - L'Acanthe
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Last update
March 4, 2026
Type of cuisine
Traditional cuisine
Menu photos (1)
All food photos (31)
Pour commencer
- Le potage parmentier
- €9
- Velouté onctueux de poireaux et pommes de terre, crème légère, touche de beurre noisette.
- Le carpaccio de bœuf, grana padano et pistou
- €14
- Fines tranches de bœuf, copeaux de grana padano, pistou maison et filet d’huile d’olive.
- La burrata, poire rôtie et éclats de noix
- €12
- Burrata crémeuse, poire rôtie au four, noix torréfiées.
À déguster
- La bavette grillée, gratin de pommes de terre à la mozzarella
- €29
- Bavette saisie à la flamme, jus corsé, gratin fondant et doré au four.
- Le thon mi-cuit au sésame, compotée de légumes de saison
- €27
- Thon snacké, cœur rosé, sésame torréfié, légumes mijotés et parfumés.
- Le parmentier de daffy duck (confit de canard)
- €25
- Effiloché de canard confit, purée maison onctueuse, gratiné minute.
- L’assiette végétale du potager
- €20
- Légumes rôtis et crus de saison, herbes fraîches, vinaigrette maison.
Les salades
- La salade parisienne
- €20
- Jeunes pousses croquantes, jambon supérieur, emmental affiné, œuf fermier, champignons de paris.
- La salade de bœuf grillé et cacahuètes
- €20
- Émincé de bœuf chaud, salade croquante, cacahuètes torréfiées, sauce légèrement relevée.
Pour le plaisir
- Le café gourmand de l’acanthe
- €10
- Sélection de douceurs maison selon l’inspiration du chef.
- Le crumble à la mangue et à la vanille
- €8
- Mangue fondante, crumble croustillant, vanille intense.
- L’assiette de fromages affinés
- €14
- Sélection du moment.
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