Menu 2026 - L'Acqua Bulle
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Last update
March 12, 2026
Type of cuisine
Italian
Menu photos (7)
All food photos (75)
Preset menus
Explore the chef's selection menus with diverse dishes at fixed prices. Some are bookable via TheFork, while others are available onsite.
Antipasti
- Uovo in camicia fritto, toma di pecora viterbese e tartufo bianchetto
- €16
- Tartare di pecora e broccoletti in giardiniera
- €15
- Coregone in carpione con cavolfiore e cipolle in agrodolce
- €13
- Torta di cacciagione con patate e misticanza
- €14
- Animella glassata e carciofo alla brace
- €14
Primi
- Risotto con pesto di ortica, cacio magno e verdure fermentate
- €20
- Linguina con burro affumicato, coregone e uova di luccio
- €17
- Bottoni di anguilla e patate in brodo di funghi, cipolloto
- €19
- Tortello di anatra con burro e salvia
- €16
- Cannellone al sugo di castrato
- €15
Secondi
- Filetto di cervo con mosto d’uva cotto, spinaci e salsa bernese
- €30
- Pancia di maiale con agrodolce di mela e radicchio alla brace
- €23
- Collo di pecora con purea di patate e cipolla caramellata
- €25
- Persico alla mugnaia e asparagi selvatici
- €21
- Porro alla brace con latte di bufala e insalata di crauti e arancia
- €15
- Fagiano intero farcito prugne al vermouth e cavolo nero
- €70
Formaggi
- Selezione di formaggi
- €16
Contorni
- Patate al burro
- €7
- Puntarelle
- €6
- Erba pazza ripassata
- €6
Dessert
- Dolce del giorno
- €7
- Dolce della settimana
- €7
- Tiramisù
- €7
Pane
- Cestino del pane (a persona)
- €3
Bevande
- Caffè
- €2
- Calice di vino
- €8
- Acqua
- €3
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