Register my restaurantHelp
Menu 2025 - L'Agorà
Get a taste of this menu
Explore the culinary offerings of this restaurant and let yourself be inspired.
Last update
September 12, 2025
Chef
Franco Riccobono
Type of cuisine
Italian
All food photos (27)
Antipasti di terra
- Le montanarine
- €9
- Salsiccia e friarielli; stracciata di bufala, mortadella e pistacchio di bronte; salame artigianale siciliano al pepe nero, ricotta e colata di miele di ape nera sicula
- Selezione di salumi e formaggi
- €20
- Salumi artigianali siciliani dei nebrodi selezione caputo e degustazione di formaggi del caseificio genna di marsala accompagnate da confetturine homemade.
- Bruschettoni della casa
- €9
- Ciuffetti di crema al mascarpone, coppata artigianale e crumble di nocciole; ricotta artigianale, ‘nduja sicula, fili di peperoncino e miele; datterini confit, cialde di grana e riduzione di basilico; stracciata di bufala, mortadella di suino e colata di pistacchio.
- Angus
- €14
- Trancetto di angus in crosta di pistacchi su spuma di burrata all'arancia e zafferano, spinacio ripassato e terra di olive nere.
Antipasti di mare
- Luna esotica
- €16
- Battuto di gambero e orata con erbette fresche e salsa di pacchianella.
- Cannolo salato
- €12
- Cannolo di pane integrale artigianale ripieno di baccalà mantecato agli agrumi e cipolla rossa caramellata.
- Tartare di tonno
- €12
- Tartare di tonno fresco su battuto di pomodori secchi e olive taggiasche, cucunci, maionese alle acciughe e zest di lime
- Polpo scottato su gazpacho siculo
- €17
- Polpo marinato in salsa di soia e scottato su gazpacho siculo di datterini misti, peperoni rossi, cipolla dolce e burratina.
Primi
- Bottoni
- €18
- Bottoni di pasta fresca stesa a mano con ripieno di scampo agli agrumi e la sua tartare, risottati con bisque di crostacei e bottarga.
- Paccheri delle madonie
- €16
- Paccheri su crema di pacchianella, ragù di maialino nero dei nebrodi e fonduta
- Saccottini nerano
- €16
- Saccottini ripieni di ricotta e pomodoro secco su crema di zucchina napoletana, fonduta di canestrato siciliano e chips di zucchine
- Calamarata isolana
- €16
- Pomodoro san marzano, olive nere di nocellara del belice, cucunci eoliani, stracciata di bufala e foglia di cappero sott’olio.
- Spaghetti con ricci
- €30
- Oro mediterraneo
- €25
- Calamarata con bisque di crostacei, stracciata di bufala, battuto di gambero rosso marinato agli agrumi, bottarga di tonno e zest di arance.
- Aglio olio e…battuto
- €20
- Linguina risottata con emulsione di aglio dolce e olio, polvere di peperoncino disidratato, battuto di scampo e olio al prezzemolo (servito con mollica tostata alla siciliana)
- Attuppateddi di mare
- €18
- Attuppateddi risottati con zuppa di pesce ed erbette aromatiche fresche
- Risotto mediterraneo alla curcuma
- €20
- Risotto alla curcuma, stracciata di bufala ragusana, terra di olive nere nostrane e battuto di gambero rosso di mazara.
Secondi
- Filetto di campagna
- €25
- Filetto di chianina affumicato all’ulivo su riduzione di arance, spicchi di mele “abbondanza” scottate, scaglie di ragusano e rosmarino.
- Tagliata con tuma scottata
- €25
- Tagliata di angus con ciuffi di broccoletti all’aglio rosso e tuma locale scottata al profumo di cannella
- Baccalà scottato
- €18
- Baccalà scottato a fuoco dolce su crema di ceci, cipolla rossa caramellata e croccante di tumminia
- Fagottino mediterraneo
- €18
- Fagottino di orata locale su crema di pacchianella, pinoli tostati a legna e datterini rossi semi dry
- Tataki di tonno
- €22
- Tonno marinato in salsa di soia con panatura al sesamo nero e pistacchi su cipolla rossa caramellata
- Merluzzo in tempura
- €16
- Merluzzo in tempura alla birra su crema di sfincione, cipolla in agrodolce e biete scottate
- Zuppa di crostacei e pesce del giorno
- €32
- Chiedere al personale il pescato del giorno disponibile
- Rana pescatrice
- €18
- Trancio di rana pescatrice scottato in padella al profumo di limone e funghi porcini
- Calamaro insolito
- €20
- Calamaro ripieno su crema di zucchine, tartare di gambero rosso, uvetta sultanina e pinoli
- Filetto di maialino ripieno
- €16
- Filetto di maialino ripieno al pistacchio con involtino di cavolo verza e la sua demis glace
Pizze d’autore
- L'agorà
- €20
- Fiordilatte siciliano, funghi porcini delle madonie, prosciutto cotto casereccio selezione caputo, burratina campana, scaglie di tartufo, olio extravergine d’oliva aromatizzato al tartufo e scaglie di tartufo e origano.
- Gattopardo
- €12
- Mozzarella fiordilatte, pomodorini confit conservati in acqua di mare, ricottina centrale, emulsione di basilico, mandorle tostate, olio e e origano.
- Sorrento
- €12
- Pomodoro san marzano, burrata di bufala campana, datterini gialli e rossi scottati in forno con affumicatura alla salvia al legno di ulivo, cialde di grana stagionato 19/24 mesi, riduzione di basilico, olio e e origano.
- Affumicata
- €10
- Mozzarella fiordilatte, provola di agerola affumicata, pancetta crunchy, patate al forno aromatizzate al rosmarino, olio e e origano.
- Amèlie
- €15
- Crema di ricotta e zucchine, fiordilatte di agerola, datterini confit gialli e rossi, coppata crunchy, fiori di zucca ripieni di ricotta in pastella, burratina affumicata, olio e e origano.
- Regina
- €15
- Salsa di datterini gialli del piennolo, mozzarella di bufala, capocollo di suino nero dei nebrodi, carciofi fritti, fonduta di pecorino, olio e origano.
- Murat
- €12
- Mozzarella fior di latte, ‘nduja, ricotta fresca, ventricina piccante, fili di peperoncino disidratato, olio e origano.
- Nebrodi
- €15
- Mozzarella fior di latte in entrata, cubetti di patate al forno al rosmarino, salsiccia di maialino nero, guanciale romano, fonduta di parmigiano, burratina affumicata, olio e origano.
- Nerano
- €10
- Crema di zucchina napoletana, fior di latte di agerola, chips di zucchine genovesi fritte, spolverata di parmigiano in entrata, pomodori secchi, fonduta di grana padano, olio, e origano.
- Pistacchiosa
- €15
- Pesto di pistacchio, fiordilatte siciliano, mortadella artigianale dei nebrodi, burratina campana, crumble di pistacchi di bronte, olio e origano.
- Bronte
- €15
- Pesto di pistacchio, fiordilatte siciliano, mozzarella di bufala, datterini scottati, prosciutto crudo artigianale gran riserva caputo, scaglie di grana, granella di pistacchio, olio e origano.
Covaccini
- Pirandello
- €13
- Fiordilatte, prosciutto crudo siciliano caputo, stracciata di bufala, mostarda di fichi, olio e origano.
- San daniele
- €12
- Mozzarella di bufala campana, prosciutto crudo siculo caputo, fonduta di ragusano, olio, sale, pepe, origano.
- Amalfi
- €15
- Burrata campana DOP, datterini semi dry conservati in acqua di mare, prosciutto crudo di norcia IGP, scorza di limone, olio e origano.
- Lonzina
- €14
- Carpaccio di lonzina artigianale di suino nero dei nebrodi, stracciata di bufala campana, polvere di rucola selvatica disidratata, zest di limone, olio e origano.
- Ariccia
- €13
- Porchetta di ariccia, biete scottate, patate al forno aromatizzate al rosmarino, fonduta di pecorino, chutney di cipolla rossa caramellata, olio e origano.
- Pantelleria
- €17
- Tuma sicula al pomodoro secco, ricciola marinata, gocce di peperone rosso, cipolla rossa in agrodolce, foglia di cappero di pantelleria, olio e origano.
- Marì
- €20
- Stracciata di bufala campana, mollica tostata, gambero rosso di mazara (5pz), colata di pistacchio, mentuccia fresca, emulsione di zucca rossa, olio e origano.
- Rosetta
- €20
- Salsa di datterino giallo, fior di latte di agerola, funghi porcini disidratati, prosciutto cotto al tartufo selezione dop, burratina affumicata, pomodorini gialli semi dry, olio e origano.
- Autunno
- €13
- Stracciata di bufala, speck affumicato dell’adige, datterini confit, crumble di nocciole tostate, cubetti di zucca in agrodolce, olio e origano.
Scrocchiarelle
- Levante
- €18
- Cremoso di bufala, tartare di tonno, mostarda di arancia amara e maggiorana, olio e origano.
- Castiddazzisi
- €12
- Crema di sfincione rosso, fonduta di tuma persa, crumble di pane all’olio d’oliva, finocchietto e origano
- Baàriota
- €12
- Ricotta condita, cipolla giarratana, mollica tostata con uvetta e pinoli, fonduta di tuma persa, olio al finocchietto e origano.
- Rosso di sera
- €18
- Provola affumicata, confettura di fichi d’india, tartare di ricciola, croccante di germogli, zest di limone, olio e origano.
- Picchio pacchio
- €13
- Salsa di pomodoro a ‘picchio pacchio’, stracciata di bufala, datterini gialli confit, polvere di basilico, olio e origano.
- Norma
- €13
- Crema di melanzane, cremoso di bufala, chips di melanzane, datterini scottati, fonduta di parmigiano, olio aromatizzato al basilico e origano.
- Anciovi
- €10
- Pomodoro a fette, cremoso di bufala, filetti di acciughe di aspra, zest di limone, mollica tostata, uvetta sultanina, olio e origano.
- Taggiasco
- €13
- Crema salata al mascarpone, pomodori secchi, olive taggiasche, friarielli, lardo di colonnata, scorza di arancia, olio e origano.
- Pasqualora
- €14
- Crema di patate, fiordilatte campana, salsiccia pasqualora al pistacchio di maialino nero dei nebrodi selezione caputo, fonduta di pecorino, crumble di nocciole, olio e origano.
Le tradizionali...a modo nostro
- Margherita
- €6
- Salsa di pomodoro san marzano, fiordilatte di agerola dop, olio al basilico e origano
- Nostrana
- €10
- Salsa di pomodoro pachino, cremoso di bufala, melanzane nostrane alla parmigiana, chips di parmigiano, polvere di basilico disidratato, olio e origano.
- Aspra
- €12
- Pomodoro san marzano, fiordilatte di agerola, cucunci eoliani, olive taggiasche, filetti di acciughe di aspra, olio e origano.
- Purticiddota
- €12
- Salsa di pomodoro san marzano, fiordilatte d’agerola, filetti di tonno di porticello, terra di olive nere disidratate, cipolla rossa di tropea caramellata, olio e origano.
- 'Ncaciata
- €15
- Tuma ragusana, piacentino ennese, caciocavallo di godrano, ricotta condita, cialde croccanti di pecorino siciliano, pepe rosa e confettura di mandarino di ciaculli (a parte), olio e origano.
- Casereccia
- €12
- Fiordilatte ragusano, salsa di datterini, prosciutto cotto artigianale “casereccio” linea caputo, bufala campana centrale, olio e origano.
- Vegetariana
- €10
- Fiordilatte di agerola, friarielli scottati, datterini gialli e rossi scottati, gocce di peperoni, funghi porcini e cuore di carciofo arrosto conservato sott’olio d’oliva, olio e origano.
- Piccante
- €10
- Provola d’agerola affumicata, spianata calabrese, fili di peperoncino, polvere di pomodoro disidratato, olio e origano.
Desserts
- Servizio torta
- €3
Beverage
- Acqua naturale 0,75cl
- €2.5
- Acqua Frizzante 0,75cl
- €3
- Coca cola 1lt
- €5
- Birra donnadicoppe 0,50 cl (artigianale)
- €10
- Bibita analcolica 33cl
- €3
- Coca cola / coca cola 0 / fanta / sprite / chinotto
- Messina 33cl
- €4
- Ichnusa 33cl
- €4
- Birra dello stretto 33cl
- €5
- Raffo 33cl
- €6
- Chimay
- €8
- Bianca / ambrata / rossa
- Birra analcolica 33cl
- €5
- Daura birra gluten free
- €7
Carta dei vini
- Chardonnay 2023 - bianco
- €18
- Grillo 2023 - bianco
- €18
- Kados - bianco
- €25
- Lavico etna bianco 21 DOC - bianco
- €30
- Nero d’avola 2023 - rosso
- €18
- Syrah 2023 - rosso
- €18
- Frappato 2023 - rosso
- €18
- Passo delle mule - rosso
- €25
- Lavico etna rosso 21 DOC - rosso
- €35
- Duca enrico - rosso
- €110
Cantine cusumano
- Angimbè - bianco
- €25
- Shamaris - bianco
- €25
- 700 - Bianco
- €35
- Altamora etna bianco - bianco
- €35
- Jalè - bianco
- €38
- Altamora etna rosso - rosso
- €35
Cantine gorghi tondi
- Babbìo - bianco
- €22
- Midor - bianco
- €22
- Coste a preola - bianco
- €18
Cantine fina
- Mamarì - bianco
- €18
- Taif - bianco
- €22
- Syrah - rosso
- €18
- Merlot - rosso
- €18
Lounge
- Aperol spritz
- €7
- Spumante, aperol, prosecco
- Campari spritz
- €8
- Campari, prosecco, soda.
- Gin tonic
- €7
- Bombaby sapphire gin, tonica.
- Negroni
- €8
- Campari, gin, vermouth
- Negroni sbagliato
- €8
- Spumante, vermouth, campari
- Pink lady
- €8
- Gin, triple sec, splash di limone, angostura, granatina
- Champs élysées
- €8
- Cognac, chartreuse verde, succo di limone, angostura
- Deadly nightshade
- €8
- Succo di barbabietola, succo di limone, whisky, zucchero, acqua tonica
- Blu monday
- €8
- Essenza di pesca, blu curaçao, rum bianco, tonica
- Paloma
- €8
- Tequila, lime, pink grapefruit soda
- Ultraviolence
- €8
- Limoncello, rum, succo di limone
- Lust
- €8
- Bourbon whiskey, sciroppo d’acero, succo di mandrino, pepe rosa, ginger beer.
- Purple rain
- €9
- Bitter campari, blu curaçao, vermouth bianco, rum bianco, essenza di granatina
Frequently Asked Questions
Book a table
Are you a restaurant owner?
Register your Restaurant
Tell us more about you and we will contact you as soon as possible
Already a Client
Log in to TheFork Manager and contact us by Chat.