Menu 2025 - L'Alcôve - Hôtel Le Louis Versailles Château
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Last update
October 24, 2025
Chef
Romain SCHLEIFFER
Type of cuisine
French
Menu photos (8)
All food photos (124)
Preset menus
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Available on Dec 24
Available on Dec 31
Available on Jan 01
Available on Dec 25
Entrées
- Velouté d’oignons de roscoff
- €14
- Toast gratiné au comté
- Poêlée d’escargots
- €17
- Champignons de saison au beurre persillé, coulis de cresson
- Ceviche de thon
- €17
- Coco, hibiscus, avocat
- Os à moelle
- €15
- Confit de pleurotes aux olives kalamata, toasts grillés
- Salade croquante de chou
- €13
- Poires, noix de pécan, sauce au vinaigre de cidre et sirop d’érable
Plats
- Blanquette de volaille fermière
- €28
- Aux morilles et vin jaune, riz pilaf au laurier
- Penne à la crème de truffe
- €26
- Truffe “tuber aestivum” et comté
- Faux-filet angus
- €33
- Pommes frites, sauce au poivre ou béarnaise
- Filet de bar
- €29
- Potimarron en mousseline et rôti au tandoori, sauce chorizo
- Chou farci
- €29
- Canard, cochon et cèpes
Garniture supplémentaire au choix
- Pommes frites
- €7
- Potimarron rôti au tandoori
- €7
- Riz pilaf
- €7
- Penne nature ou sauce tomate
- €7
- Salade verte et vinaigrette fumée
- €7
Desserts
- Sélection de fromages
- €15
- De la fromagerie royale de versailles, mesclun de salade
- Crème brûlée
- €12
- Vanille bio de madagascar, flambée
- Chou glacé
- €12
- À la vanille, sauce chocolat équateur 55 %
- Tartelette marron et poire
- €13
- Façon « mont-blanc »
- Salade de fruits exotiques
- €13
- Sirop léger à la noix de coco et vanille bio de madagascar
- Teurgoule
- €12
- Riz au lait à la cannelle, confit plusieurs heures caramel beurre salé au calvados
Jus de fruits
- Jus et nectars alain milliat (20 cl)
- €7
- Nectar d'abricot / jus de pomme / jus de tomate / nectar de fraise
Eaux minérales
- Perrier (33 cl)
- €5
- Vittel (50 cl)
- €5
- San pellegrino (50 cl)
- €5
- Châteldon (75 cl)
- €8
Softs
- Orangina (25 cl)
- €7
- Fanta (25 cl)
- €7
- Coca-cola (33 cl)
- €7
- Zéro (33 cl)
- €7
- Sprite (25 cl)
- €7
- Fuze tea (25 cl)
- €7
- London essence (20 cl)
- €7
- Ginger beer ou tonic
- Pamplemousse romarin (20 cl)
- €7
- Infusion pétillante symples relaxante (33 cl)
Boissons chaudes
- Expresso illy
- €5
- Expresso décaféiné illy
- €5
- Double expresso illy
- €7
- Chocolat chaud valrhona
- €7
- Café au lait
- €7
- Cappuccino
- €7
- Latte macchiato
- €7
- Thés & infusions maison pure - betjeman and barton
- €7
- Thés noirs darjeeling / early morning broken / ceylan / thés verts de chine / jasmin / menthe infusions verveine / tilleul / rooibos orange / camomille / menthe poivrée
Apéritifs
- Kir vin blanc au bourgogne aligoté AOP (12 cl)
- €10
- Kir royal au champagne laurent-perrier brut la cuvée (15 cl)
- €20
- Ricard (3 cl)
- €6
- Martini bianco, rosso, noilly prat (6 cl)
- €10
- Campari (6 cl)
- €10
- Porto ruby sandeman (7 cl)
- €8
Bières
- Affligem pression (25 cl)
- €8
- Grimbergen (33 cl)
- €9
- Bières brasserie du roi (bios, artisanales et locales) (33 cl)
- €10
- La duchesse (ambrée) / l’impériale (blonde ipa) / les trois mousquetaires (triple) / la concubine (blanche ipa) / la favorite (blonde pale ale) / la royale (lager)
Cocktail signature
- Le louis (16 cl)
- €20
- Gin, chambord, champagne
Digestifs
- Cognac hennessy xo (4 cl)
- €32
- Cognac hennessy very special (4 cl)
- €14
- Cognac hine (4 cl)
- €16
- Calvados drouin (4 cl)
- €13
- Armagnac laubade intemporel VSOP (4 cl)
- €14
- Armagnac laubade intemporel hors-d'âge (4 cl)
- €24
- Get 27 (4 cl)
- €9
- Eau de vie de poire (4 cl)
- €16
- Amaretto disaronno (4 cl)
- €12
- Bailey's (4 cl)
- €10
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