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Menu 2025 - L'Almàssera
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Chef
Michael Vietze
Type of cuisine
From Valence
All food photos (14)
Cosas
- Pan de casa
- €2.5
- All i oli
- €0.5
- Ensalada del día
- €12
- Plato de embutidos locales
- €12
- variedad de embutidos de Planes, fríos y calientes con pan y All i Oli
- Asado de cerdo a la sal
- €12
- "Lasaña" de cerdo duroc con muselina y verduras
- Pulpo
- €16.75
- Pata de pulpo del mediterráneo - confitada al aceite
- Melos melos.....y con arroz
- €16.5
- Arroz meloso de pollo y calabaza - mínimo 2 personas
- De asturias
- €25
- Entrecot de vaca añeja 350gr flameado con acompañamiento
- Duo 2 Figatells
- €12
- Especialidad local - Carne picada de cerdo con hígado en red de estomago frito a la plancha con mermelada picante y dulce
- Del duroc
- €16.75
- Carrilladas de cerdo duroc
- Pasta del día
- €16.75
- pregúntenos
- Cordero de la vall
- €38
- Pierna de cordero lechal (900gr) de la Vall de Gallinera en cocción lenta con su acompañamiento / ideal para 2
- De teruel
- €17.75
- Carrillada de cerdo duroc
Cosazzas para postrear
- Tarta del día
- €4.5
- Sorbete
- €5
- Sorbete de fruto rojo vermut
- Hojaldre
- €3.5
- Caracola de hojaldre relleno con crema de mazapán miel, crema de avellanas chocolate
Desayunos de ensueño
- Almuerzo montañero
- €12
- Encurtidos, aceitunas, rebanada XL de pan de casa con acompañamiento (carne, pescado, vegetal), Bebida, Café
- Almuerzo tostada
- €9
- Encurtidos, aceitunas, Tostada con......., bebida + café
Desayunos completos
- Desayuno hotel
- €12.5
- Pan, bollería, mantequilla, fiambre, mermelada, crema para untar, huevo, zumo - café, té agua
- Desayuno brunch
- €25
- el desayuno hotel a lo grande + cremas, pasteles dulces y salados caseros, fiambres caseros + cava
Sueltos como tu
- Aceitunas
- €1
- platito individual
- Mini ensalada
- €6
- verde, tomate, cebolla, vinagreta, verdura
- Tostada
- €4
- Tostada con: tomate o aceite o mermeladas o mantequilla
- Catalana xl
- €8.5
- Rebanada o bocata XL con lo que el chef surgiere
Carta de vinos - red
- Rueda - verdejo
- €17.5
- amable vino de mesa de Valladolid con sus aromas a fruta de otoño
- Alicante - chardonay amable
- €21.5
- Finca del mar - suave tono de un Chardonay joven, goloso pero no tan afrutado
- D.O. valencia - bo
- €24.75
- floral bobal blanco de muy amplio paladar Bodega Vicente Gandia
- Monterrei - godello
- €20.75
- Agradable Godello, lleno de sabor de frutos secos y aroma a otoño
- Rias baixas - albariño
- €21.75
- Apertas - se dice que es como un beso.
- Merseguera - DO alicante
- €17.5
- Bodegas vicente gandia - lírico
Carta de vinos - rosados
- Bierzo - folgos rosado
- €18.5
- Mencía rosado de viñedos jovenes del bierzo
- Valencia - bobal
- €19.5
- Suave tono a cebolla y pleno aroma del Bobal Finca la mar
Carta de vinos - tinto
- Alicante/jumilla - alceña selección
- €20
- intenso coupage de Monastrell Cabernet Garnacha en barrica americana
- Alicante - syrah monovarietal - alceña inedita
- €35
- Fuerte y excepcional Syrah 100% de procedencia tradicional de la Sierra de Jumilla
- Alicante - monastrell roble
- €21.5
- Interesante e intenso monastrell 100% d.o. alicante vins del comtat
- D.O. Toro - matsu el pícaro
- €24.5
- Fuerte y elegante por su coupage de uvas de la tierra del toro - con matices de flor de otoño y una elegante acidez en boca Bodega: Matsu
- Cava
- €22.5
- Brut nature- Hoya de cadenas eco suave, elegante, burbuja fina
- D.O. castilla leon- trivium
- €21.5
- Potente y goloso tempranillo de crianza en barrica francesa
- Valencia - bo de bobal
- €20
- amable tinto de semicrianza de uva Bobal D.O. Utiel - Requena
- Valencia - laudum monastrell 100% 2018
- €26.5
- Elegante y fuerte monastrell con notas mediterráneas de la Bodega Vins del Comtat crianza en roble francés
- Santa barbara
- €20
- Sorprendente coupade de moanstrell cabernet savignon, añada 2020, semicrianza, roble vins del comtat d.o. alicante
- Valencia - cabernet sauvignon
- €21.5
- Bodega vicente gandia monovarietal sauvignon : boca de paso medio, estructurado, muy goloso, redondo y moderadamente tánico
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