Menu 2026 - L'Alter Klavass
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Last update
April 4, 2026
Type of cuisine
French
Menu photos (1)
All food photos (38)
Preset menus
Explore the chef's selection menus with diverse dishes at fixed prices. Some are bookable via TheFork, while others are available onsite.
Entrées
- Mousseline de brochet, médaillons de homard et son jus de carapaces à l'absinthe
- €15
- Carpaccio de bœuf à l'érable, ail noir et rhubarbe
- €12
- Risotto à la roquette, copeaux de parmesan, olive en tapenade et jambon ibérique
- €11
Plats
- Pavé de sériole poêlé, artichauts en mousseline, tombée d'épinards, sauce curry vert et gelée de citron anisée
- €25
- Gigot d'agneau confit au cidre, royale d'asperges blanches et poêlées d'asperges vertes à la menthe
- €26
- Carré de veau cuit basse température, sauce vin jaune, mousseline de haricots noirs aux épices et cannelloni aux morilles
- €28
- Entrecôte normande (250g), sauce à la sauge, frites
- €25
- Burger du moment (steak haché, shitaké, salade, cheddar, mayonnaise au gingembre) frites
- €23.5
Desserts
- Assiette de la fromagerie
- €10
- L'orient, biscuit madeleine à la pistache, crème légère à la fleur d’oranger, praliné pistache et sablé fleur d’oranger
- €11
- L'américain, brownies, ganache chocolat noir, éclat de cookie, crémeux et glace vanille
- €10
- Le babagin, baba au gin et au basilic, compotée et nage de fraise au gin et basilic
- €11
Boissons
- Vin au verre
- €5.5
- Softs
- €3.9
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