Menu 2026 - L'Alter Klavass
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Last update
December 12, 2025
Type of cuisine
French
Menu photos (1)
All food photos (27)
Preset menus
Explore the chef's selection menus with diverse dishes at fixed prices. Some are bookable via TheFork, while others are available onsite.
Entrées
- Crackers de quinoa, avocat, gel yuzu et coriandre
- €9
- Foie gras de canard mi-cuit, chutney de poires, gelée de muscat au thym citron et son pain de mie toasté
- €14
- Crème de palourde à l'anis et huile de truffe, julienne de radis noir croquant
- €11
Plats
- Lieu noir rôti au soja, galettes de choux romanesco, purée verte, sauce citron vert et pistache
- €24
- Magret de canard poêlé, jus de sangria, crosnes rôtis et mousseline de butternut, copeaux de châtaignes
- €26
- Dos de cerf poêlé, sauce griotte a l'amaretto, pressé de pomme de terre et trompette de la mort, houmous de betteraves
- €28
- Entrecôte normande (250g), sauce roquefort, frites
- €24
- Burger du moment (steak haché, viande des grisons IGP, sauce au poivre, raclette, cornichon et salade) frites
- €23.5
Desserts
- Assiette de la fromagerie
- €10
- Le chocamande, moelleux à l'amande, ganache chocolat noir, namelaka chocolat au lait, streuzel cacao et glace caramel au beurre salé
- €11
- L'exotique, soupe de fruits exotiques aux épices, crémeux tropicale, sablé coco et fruits frais
- €11
- Le loomi, ganache montée au citron noir et poivre de timut, confit de lime, crème citron vert et timut, sablé au sésame noir
- €11
Boissons
- Vin au verre
- €5.5
- Softs
- €3.9
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