Name: L'Ambassade des Terroirs
Address: 45, rue Pierre Timbaud, Gennevilliers, 92230, France
Price range: €30 (Prices have been provided by the restaurant)
Rating: 8.7

Gennevilliers

France

Le menu midi

L’œuf du chef -inspiré de l’œuf bénédicte. Œufs pochés sur un toast grillé, garnis de bacon de dinde fumé et nappés d'une sauce fromagère maison

L’élégant velouté - velouté de carottes au curcuma et ricotta

Blanc velours - coeur fondant de burrata, lit de jeunes pousses, tomates cerises, le tout sublimé d’huile d’olive et balsamique

Le rôti secret - fromage saint marcelin rôti au miel.

Le salmon toast (supp +3€) -toast au saumon fumé et crème cheese, guacamole et salade verte.

Entrées

Folie fermière - salade de poulet tendre, cuit à basse température, comté et raisins blonds.

Salade nordique -salade de saumon fumée. Gourmande et pleine de saveurs.

Volaille sur pâtes - tagliatelles au poulet avec sa sauce crémeuse à la moutarde douce.

Risotto crémeux aux légumes -onctueux et généreux, aux parfums du marché

Évasion marine -lieu, beurre blanc, accompagné d'éclats d’amandes croquantes sur un lit d’épinards

La bavette (supp +3€) -bavette de 200g savoureuse et riche en goût 

Le salmon burger (supp +4€) -burger brioché avec pavé de saumon cuit, avocat, coulis de mangue, oignons pickles et sauce ambassade

Plats

Riz pilaf

Tagliatelles

Purée de pomme de terre

Pomme de terre grenailles au four

Salade verte

Nos accompagnements

Le saumon exotique -un pavé de saumon rôti relevé par un mélange d’épices cajun, sur un lit de fenouil à l’orange accompagné de chips d’algues croustillante

L’éclat de bœuf - tataki de bœuf, saisi brièvement puis tranché finement, sublimé par une marinade d’inspiration asiatique et parsemé de cacahuètes grillées. 

Le boeuf braisé - paleron de bœuf fondant, confit longuement à basse température, accompagné d’une sauce aux cerises, délicatement acidulée

Plats d’exception (supplément +7€)

Le péché mignon -mi-cuit au chocolat. Fondant et intense.

Crème en feu - crème brûlée infusée à la vanille de Madagascar

Nuage de douceur - mousse de mascarpone, fraises fraîches, crumble croquant

La robe rouge - coupe de glace, coulis de fraises, chantilly, crumble

Planche gourmande (supp +3€) -une sélection de fromage soigneusement choisie. 

L’accord parfait (supp +4) -café gourmand. Une sélection de mini-douceurs.

Desserts

Le menu express

Le crispy chicken -burger brioché avec poulet crispy, cheddar, oignons crispy, accompagné d'une salade.

Le salmon toast XL - bruschetta au saumon fumé et crème cheese, guacamole, burrata et salade verte

Le beef and toast -brioches perdues avec bœuf effiloché, cheddar, pickles d'oignon et ciboulette, le tout accompagné de la sauce ambassade et de barbecue, servi sur un lit de salades.

Plat

Café

I didn’t like the way they cooked my meat so i kindly asked if they could cook it for a little longer and they came out with a brand new one cooked perfectly for me so that was amazing !

L'Ambassade des Terroirs vous invite à la découverte des plaisirs gustatifs.

Dans un cadre sobre et raffiné, vous partagerez un bon repas soigneusement concocté par le chef Frédéric Caillault ( Maître Restaurateur). Celui-ci prend soin de sélectionner ses produits dans le respect des saisons et en donnant la priorité aux producteurs partageant sa passion pour la rigueur et la qualité.

Venez déguster une cuisine française traditionnelle autour d'une table conviviale, entre amis, en famille ou pour vos repas d'affaires.

Profitez de la grande terrasse arborée et privative avec sa pergola, son coin salon ou ses tables rondes...

L'Ambassade des Terroirs

Le Rôti Secret

VOLAILLE SUR PÂTES

Sélection affinée de 3 fromages du maître fromager Jean-Yves Bordier

L'Accord Parfait

Crème en feu

Le Boeuf Braisé

Moelleux mi-cuit au chocolat BIO équitable 70\% de cacao de Bolivie

RISOTTO CRÉMEUX AUX LÉGUMES

L'Elegant Velouté

Salmon Toast

Le Salmon Burger

Le Saumon du Nord

ÉVASION MARINE

SALADE NORDIQUE

Blanc Velours

L'Oeuf du Chef

L'Eclat de Boeuf

Folie Fermière

La Bavette

Mousse légère Mascarpone aux fruits de saison

Dessert

Main course

Plat d'Exception

Starter

Ile-de-France

Top rated

Lobster

UnionPay

American Express

Credit Card

Mastercard

Visa

Organic food

Wheelchair Accessible

Air-conditioning

English spoken

Outdoor dining

Wifi

Traditional

European

French

TheFork Pay

Seafood platter

Gift cards

Maître Restaurateur

Salad

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Reviews - L'Ambassade des Terroirs

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8.7
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