Menu 2025 - L'Ambiance
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Last update
December 19, 2025
Type of cuisine
Italian
Menu photos (7)
All food photos (7)
Entrées
- Salade verte
- CHF 6
- Salade mêlée petite
- CHF 9
- Velouté du moment
- CHF 12
- Mozzarella de bufala, tomates, rucola
- CHF 16
- Parmigiana d’aubergines atmosfera
- CHF 19
- Jambon cru, artichauts et parmesan (demi portion)
- CHF 18
- Carpaccio de bresaola, rucola, grana padano, figues séchées au balsamique
- CHF 19
- Assiette de légumes grillés (demi portion)
- CHF 18
- Foie gras cuit maison sur son pain
- CHF 25
Pâtes
- Tagliatelle à la tomate
- CHF 18
- Tagliatelle alla puttanesca
- CHF 19
- Gnocchi d’olives au beurre et sauge
- CHF 23
- Raviolis farcis à la mozzarella et basilic au beurre et sauge
- CHF 24
- Fagottini al gusto di tartufo au safran et grana padano
- CHF 26
- Tagliatelles aux gambas, aubergines et tomates
- CHF 28
- Millefeuille de lasagne aux champignons et sa crème de bolets
- CHF 28
- Tagliatelles atmosfera
- CHF 28
- Bœuf, champignons et tomates cerises
- Gnocchi d’olives au gambas et tomates cerises
- CHF 28
Viandes
- Filet de bœuf, sauce beurre maitre d’hotel
- CHF 44
- Filet de bœuf, sauce au balsamique
- CHF 46
- Tagliata de bœuf, roquette, grana padano
- CHF 45
- Tartare de bœuf
- CHF 34
Poissons
- Filets de perche
- CHF 29
- Filet de bar
- CHF 32
Spécialités de la maison - foie gras
- Fagottini au safran et son foie gras
- CHF 39
- Risotto à la milanaise et son foie gras
- CHF 39
- Tagliatelles atmosfera et son foie gras
- CHF 43
Spécialités de la maison - truffe de saison (selon arrivage)
- Pâtes à la truffe
- CHF 32
- Pizza à la truffe
- CHF 32
- Filet de bœuf à la truffe
- CHF 57
- Fagottini au safran et à la truffe
- CHF 36
Spécialités de la maison - pistaches
- Pâtes aux pistaches et tomates séchées
- CHF 24
- Pâtes aux pistaches, lardons, tomates séchées et mozzarella
- CHF 28
- Raviolis aux pistaches, jambon cru et grana padano
- CHF 32
- Fagottini au safran, pistaches et grana padano
- CHF 29
Spécialités de la maison - sans gluten
- Gnocchis / penne à la tomate
- CHF 18
- Gnocchis / penne au gorgonzola
- CHF 21
- Gnocchis / penne aux crevettes et aubergines
- CHF 28
- Gnocchis / penne, bœuf, tomates et champignons
- CHF 28
Spécialités de la maison - focaccia
- Focaccia à l’origan et huile d’olive
- CHF 9
- Focaccia au jambon cru, grana pa et balsamique
- CHF 22
- Focaccia à la bresaola, grana pa et balsamique
- CHF 22
- Focaccia à la tomate, mozzarella et salade
- CHF 18
- Focaccia à la tomate, salade et mortadelle
- CHF 19
Spécialités de la maison - vegan
- Assiette de légumes grillés
- CHF 21
- Poêlée de champignons
- CHF 19
- Assiette d’artichauts, tomates, graines de sésame et roquette
- CHF 25
- Tartare de légumes
- CHF 23
- Assiette de salade mêlée
- CHF 19
- Rösti et ses légumes
- CHF 21
Pizzas
- Margherita
- CHF 15
- Tomates, mozzarella
- Prociutto
- CHF 18
- Tomates, mozzarella, produits de charcuterie à chair cuite
- Contadino
- CHF 21
- Tomates, mozzarella, aubergines, courgettes, poivrons
- Napoli
- CHF 19
- Tomates, mozzarella, olives, câpres, anchois
- Thon
- CHF 17
- Tomates, mozzarella, thon
- Quattro stagione
- CHF 21
- Tomates, mozzarella, artichauts, champignons, câpres, charcuterie à chair cuite
- Calabrese
- CHF 19
- Tomates, mozzarella, salami piquant
- Capricciosa
- CHF 20
- Tomates, mozzarella, œuf, champignons, charcuterie à chair cuite
- Calzone
- CHF 20
- Tomates, mozzarella, ricotta, œuf, champignons, charcuterie à chair cuite
- Quattro fromaggi
- CHF 22
- Tomates, mozzarella, gorgonzola, ricotta, grana padano
- Siciliana
- CHF 20
- Tomates, mozzarella, champignons, thon, oignons, olives
- Romana
- CHF 23
- Tomates, mozzarella, jambon cru
- Ai gamberetti
- CHF 23
- Tomates, mozzarella, crevettes, roquette
- Bresaola
- CHF 26
- Tomates, mozzarella, roquette, bresaola, copeaux de grana
- Ambiance
- CHF 24
- Tomates, mozzarella, roquette, jambon cru, ricotta
Desserts
- Tiramisu
- CHF 10
- Feuilleté aux pommes
- CHF 11
- Panna cotta
- CHF 9
- Fondant au chocolat/ mousse au chocolat
- CHF 12
Vins blancs (1 dl)
- Chasselas
- CHF 5
- Chardonnay
- CHF 5
Vins rosés (1 dl)
- Rosé de provence AOC
- CHF 6
- Rosé toscana
- CHF 5.5
Vins rouges (1 dl)
- Primitivo
- CHF 5
- Nero d’avola IGT
- CHF 5
- Gamay
- CHF 5
Vin blanc (75 cl)
- Chardonnay
- CHF 39
Vin rosé (75 cl)
- Rosé
- CHF 39
Vin rouge suisse (75 cl)
- Pinot noir / gamay genève
- CHF 42
Vin rouge italien (75 cl)
- Barolo
- CHF 82
- Nebbiolo
- CHF 57
- Primitivo
- CHF 42
- Nero d’avola
- CHF 39
- Valpolicella (ripasso) DOC
- CHF 49
- Amarone classico della valpolicella DOC
- CHF 75
- Rosso toscano
- CHF 69
- Brunello di montalcino
- CHF 95
Vin mousseux (75 cl)
- Prosecco
- CHF 42
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