Pain maison, sauce moutarde, boeuf, lard de begnins, gruyère, cornichons,oignons confits, garniture au choix
Poitrine de porc fermière
CHF 37
Cuite basse température puis laquée au miel servie avec sauce barbecue maison
Tentacules de poulpe
CHF 35
Cuits basse température puis grillés, servis avec une sauce vierge aux agrumes
Grappe Burger
CHF 36
Les tapas
Poulpe à la galicienne
CHF 20
Pomme de terre, ail, paprika
Arancinis farcis au gruyère
CHF 19
Sauce tomate
Salade de chèvre chaud
CHF 27
Tomates séchées et basilic
Gaspacho de tomate
CHF 15
Tuile parmesan
Focaccia aux olives
CHF 15
Planchette de l'Ambio
CHF 35
Caviar d'aubergine,arancinis farcis au gruyère, poulpe à la galicienne, gaspacho de tomates
Émietté de poissons blancs du lac de Morat( brème, rotengle)
CHF 21
Pain grillé
les tartares
CHF 30
À partager, pain grillé
Les desserts
Panna Cotta citron framboise
CHF 18
Omelette norvégienne, coulis de fruits rouges
CHF 18
Carte enfants
Steak haché de bœuf
CHF 20
Frites - ketchup
Frequently Asked Questions
Yes, L'Ambio is offering -50% sur la carte - TheFork Summer Reserve your table and enjoy your special discount now on TheFork!
If you plan to eat at L'Ambio, the average price should be around CHF 35. The average price is calculated based on appetizer/entrée or entrée/dessert, excluding drinks. Prices have been provided by the restaurant.
At L'Ambio, the chef is Vincent Beetschen.
Yes, L'Ambio has been identified as having vegetarian options on the menu.
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