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Menu 2025 - L'Ambio
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Last update
April 11, 2025
Chef
Vincent Beetschen
Type of cuisine
European
Menu photos (1)
All food photos (18)
Les plats a la carte
- Tartare de boeuf (frites maison, salade verte)
- CHF 29
- Oignons, câpres, cornichons, ketchup, moutarde, persil, pain grillé
- Tartare de boeuf à l'italienne (frites maison, salade verte)
- CHF 29
- Oignons, câpres, cornichons, ketchup, moutarde, persil, parmesan, pesto, pain grillé
- Tartare de truite (frites maison, salade verte)
- CHF 34
- Avocat, aneth
- Goujonnette de poisson sauce tartare
- CHF 26
- Frites maison salade verte
- Le Cheese Burger
- CHF 28
- Pain maison, sauce moutarde, boeuf, lard de begnins, gruyère, cornichons,oignons confits
- Pâté en croûte (canard, poulet, porc)
- CHF 24
- Salade verte (jus au thym et miel)
- planchette du terroir
- CHF 28
- Grappe Burger
- CHF 32
Les tapas
- Moelleux de butternut aux noix
- CHF 13
- Salade verte
- Caviar d'aubergine
- CHF 12
- Pain grillé
- Champignons farcis au chèvre et estragon
- CHF 14
- Rouleaux d'asperges vertes et blanches (jambon cru)
- CHF 16
- Vinaigrette aux agrumes
- Goujonnettes de poisson
- CHF 18
- Version tapas
- Gambas
- CHF 21
- Curry jaune et lait de coco
- Émietté de poissons blancs du lac de Morat( brème, rotengle)
- CHF 18
- Pain grillé
- les tartares
- CHF 29
- À partager, pain grillé
Les desserts
- Crème brûlée à la vanille
- CHF 14
- & glace vanille
- Brioche perdue
- CHF 16
- Caramel, boule vanille, chantilly
Carte enfants
- Nuggets de poulet maison
- CHF 14
- Frites - ketchup
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