Menu 2026 - L'Âme au Vert - Restaurant du Hameau de la Becque
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Last update
March 17, 2026
Chef
Etienne Hazelaere
Type of cuisine
French
Menu photos (1)
All food photos (60)
Preset menus
Explore the chef's selection menus with diverse dishes at fixed prices. Some are bookable via TheFork, while others are available onsite.
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Entrée (midi)
- Gravlax de bœuf, mousseline aux épices
- €12
- Truite de l’artois, céleri de chez jean-michel en textures
- €13
- Pommes de terre & haddock, esprit brandade
- €11
- Suggestion du moment
- €14
Plat (midi)
- Échine de cochon d’ennevelin, graines & courge spaghetti
- €21
- Pêche du moment, carottes cuites & crues, jus de carotte acidulé
- €24
- Noix d'entrecôte de chez lesage (250g), frites au gras de boeuf du hameau d’has & beurre de l'âme
- €33
- Ris de veau meunière “le classique de la maison”
- €28
- Suggestion du moment
- €26
Dessert (midi)
- Nems chocolat, caramel à la chicorée
- €10
- Poire d’ennevelin, crumble, tuile croustillante & mousse yaourt de la ferme des anneaux
- €10
- Pomme de jean-michel, caramel, sarrasin & pop-corn
- €8
- Fromage
- €9
Menu ripaille 25€
- Pommes de terre de coutiches & haddock de chez jc david, comme une brandade
- Échine de cochon d’ennevelin, graines & courge spaghetti de la ferme d’arnaud
- Pomme & caramel
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