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Insider
Menu 2024 - L'Antica Abbazia
Via Cenghia, 82, 31030, Borso del Grappa
EuropeanAverage price €25
8.8
(626 reviews)
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Last update
July 16, 2024
Type of cuisine
Venetian
Menu photos (2)
All food photos (61)
+57
Le specialit - antipasti
- Antipasto antica abbazia
- €18
- Degustazione di antipasti della casa consigliato per due persone
- Fra’ tartare
- €16
- Tartare di manzo norah’s al naturale servita con burrata affumicata, crema di peperoni e focaccia casereccia
- Fra' del mar
- €19
- Gamberoni in tempura con salsa agrodolce, tartare di salmone norvegese e avocado, tonno rosso marinato agli agrumi con fragole e pistacchio di bronte DOP, scampetti crudi marinati al limone
- Fra’ vegetariano
- €18
- Tabulè di cous cous allo zafferano con caponata di verdure in agrodolce, muffin salato al “biso de borso”, formaggio di capra affinato con fieno di montagna con confetture e marinati della casa, caprese di bufala e olio al basilico, strudel vegetariano con verdure dell’orto e crema di peperoni
- Fra' pescatore
- €16
- Insalata di mare con calamari, polpo, gamberi, pomodorini confit e olive
- Fra' estivo
- €15
- Straccetti di pizza fritti, caprese di bufala trevigiana km 0 con pesto al basilico e culatello
Le specialit- primi piatti
- Abbazzini antica abbazia
- €14
- Pasta della casa di grano duro con crema di porcini e guanciale croccante
- Cappellacci fra' fati a man
- €14
- Cappellacci fatti in casa con ripieno di stracotto di manzo norah's, pomodorini confit e stracciatella km 0
- Bigoli fra del sol
- €14
- Bigoli fatti in casa trafilati al bronzo con crema di limone e formaggio di capra affinato con fieno di montagna e mandorle tostate
- Calamarata fra' convento
- €14
- Pasta calamarata di grano duro con ragù di coniglio e dragoncello
- Quenelle fra' malgaro
- €14
- Quenelle di ricotta di latte crudo di malga, con pesto di basilico, emulsione di pomodoro e polvere di olive
- Maccheroncini fra' contento
- €13.5
- Maccheroncini (pasta fresca all'uovo fatta in casa) con gamberoni, verdurine croccanti, bisque di gamberi e pomodoro
- Tagliatelle fra' prezioso
- €17
- Pasta all'uovo trafilata al bronzo servita con scampi e pomodorini confit
Le specialit - pizze speciali
- L’antica abbazia
- €15
- Pomodoro, funghi porcini, melanzane fritte, culatello, burrata e pistacchi bronte DOP
- Norah' s pizza
- €14
- Mozzarella, pulled beef norah's, cipolla caramellata e burrata affumicata
- Tronchetto
- €15
- Pizza arrotolata con bufala trevigiana km0, pomodorino spadellato, basilico, prosciutto san daniele riserva DOP, rucola e grana padano DOP a scaglie
- Parmigianella
- €11
- Salsa rustica, fior di latte veneto, basilico, grana padano DOP, melanzane fritte e salsiccia
- polpo
- €15
- Pomodoro giallo, pomodoro concassè, polpo, burrata affumicata
- Quadrotto classico
- €13
- Bordi ripieni di ricotta fresca e friarielli, al centro salsa rustica, bufala trevigiana km0 e basilico
- Quadrotto di bronte
- €14
- Bordi ripieni di ricotta fresca al pistacchio di bronte DOP, speck dell'alto adige, al centro salsa rustica, bufala trevigiana km 0 e pomodorini spadellatii
- Miele del grappa
- €13
- Mozzarella, formaggio di capra affinato nel fieno di montagna, olive nere, pomodori secchi, pepe e miele del grappa
- Mediterranea
- €12
- Pomodoro giallo, bufala trevigiana km0, olive nere, pomodori secchi, ricotta affumicata e basilico
- Friarielli
- €11
- Fior di latte veneto, friarielli e salsiccia
- La vegana
- €12
- Crema di piselli, melanzane fritte, concassè di pomodoro e olio al basilico
- Tartufata
- €15
- Bufala trevigiana km0, crema di tartufo, funghi porcini, bresaola, grana padano DOP a scaglie e rucola
- Cantabrica
- €14
- Pomodoro giallo, burrata, acciughe del cantabrico, scorza di limone e polvere di cappero
- Porcini e crudo
- €15
- Pomodoro, fior di latte veneto, funghi porcini e prosciutto san daniele riserva DOP
- La carbonara
- €11
- Pomodoro, mozzarella, uovo mimosa, pecorino romano a scaglie, guanciale croccante, pepe
- Bastarda estiva
- €14
- Pomodoro, formaggio bastardo del grappa, pomodorino spadellato, carpaccio di manzo norah's, rucola e olio al rosmarino
- Bronte
- €14
- Mozzarella, burratina, mortadella e granella di pistacchio di bronte DOP
- Fresca
- €14
- Pomodoro, fior di latte veneto dopo cottura, olive taggiasche, pomodoro concassè, pesto di basilico
Le specialit - per iniziare - da bere
- Aperitivo della casa
- €3.5
- Creato grazie a un succo di fiori di sambuco, assieme a del succo di arancia rossa, uniti al bitter dell’airone rosso poli, il tutto ultimato con un frizzante tocco di acqua tonica e con una fettina di limone
- Americano d'abbazia
- €4
- Con americano 1907 e seltz
- Spritz d'abbazia
- €3.5
- Con prosecco e casoni
- Analcolico d'abbazia
- €3
Le specialit - per iniziare - da stuzzicare
- Fra’ fritto
- €6.5
- Formaggio morlacco del grappa in carrozza e nuvolette vegetariane
- Fra’ de stajon
- €9
- Crostini di focaccia casereccia con concassè di pomodoro e olio al basilico, carpaccio di manzo norah’s e burrata affumicata, crema di peperoni e acciughe del cantabrico
Le specialit - i nostri impasti
- Classico della casa
- Lavorato con metodologia indiretto biga a lunga maturagione con farine di tipo 0, semole di cereali e germe di grano
- Integrale
- €1
- Realizzato con farine integrali e macinate a pietra, selezionate nei mulini del vicentino
- Senza glutine morbido a doppia cottura
- €3
Le specialit - le pizze con la nostra porchetta artigianale d'abbazia
- Gustosa
- €10
- Pomodoro, ricotta, peperoni e porchetta artigianale d'abbazia
- Porchettosa
- €12
- Mozzarella, formaggio di capra affinato nel fieno di montagna. Porchetta artigianale d'abbazia e senape al miele
- Cisalpina
- €12
- Mozzarella, brie, pomodorino spadellato e porchetta artigianale d'abbazia
Le specialit - piatti dal mondo
- Fra’ oriente
- €17
- Gamberoni, pollo e verdurine spadellati al curry accompagnati da riso venere
- Fra' tataki
- €22
- Trancio di tonno panato al sesamo, verdurine saltate alla soia, accompa- gnato da maionese d abbazia
- Fra messicano
- €15
- Straccetti di pollo, verdure e fagioli neri spadellati con paprika dolce, curry, peperoncino, servito con nachos e guacamole
- Fra' ispanico
- €20
- Polpo rosticciato ser- vito con patate al prezzemolo e maionese all'acqua di polpo
- Fra' americano
- €13.5
- Hamburger di manzo norah's con pomodoro, insalata iceberg, cipolla rossa di tropea caramellata, formag- gio bastardo del grappa, racchiuso in un morbido pane ai semi fatto in casa e accom- pagnato da patate fritte con buccia
Le specialit - la carne d’abbazia
- Gran piatto dell’abate (minimo per 2 persone)
- €32
- Tagli di carne selezionata (pollo, maiale, tacchino, manzo), marinati a secco, cotti a bassa temperatura per 24 ore e rifiniti in forno servito con contorno del giorno
- Fra' galletto
- €15
- 1/2 galletto marinato alla birra norah's servito con patate e contorno del giorno
- Fra' maialino
- €16
- Filetto di maialino in crosta di pistacchio di bronte DOP servito con patate al forno e contorno del giorno
Le specialit - beef allevamento alimentazione naturale al 100%
- Fiorentina (/etto )
- €5.5
- Peso medio 1kg con contorno del giorno
- Costata (/etto )
- €5
- Peso medio 800gr con contorno del giorno
- Norah's burger
- €13
- Pulled beef, burrata affumicata e insalata coleslaw racchiusi in un mordido pane ai semi fatto in casa, accompagnato da patate fritte con buccia
I classici- per iniziare
- Olive all'ascolana
- €4.5
I classici- antipasti
- Tagliere di affettati
- €12
- Porchetta artigianale d’abbazia, sopressa e carpaccio norah’s con giardiniera e marinati della casa
- Tagliere di formaggi
- €10
- Asiago stravecchio, morlacco e bastardo del grappa con confetture caserecce
- Tagliere misto
- €12
- Selezione di affettati e formaggi
I classici- insalate
- Insalata di pollo
- €13
- Insalata di stagione, straccetti di pollo, uova sode, scaglie di grana padano dop, crostini caserecci e maionese d'abbazia
- Insalata di tonno
- €14
- Insalata di stagione, tonno marinato, avocado, pomodori confit e cipolla caramellata e pistacchio di bronte DOP
- Insalata norah's
- €14
- Insalata di stagione, carpaccio di manzo norah's, cetrioli marinati, pomodori confit e burrata affumicata
- Insalata mista
- €4
- Insalata rucolina
- €6
- Rucola, pomodori confit, scaglie di grana padano DOP
I classici- contorni
- Polenta
- €2.5
- Verdure alla griglia
- €4.5
- Patate al forno
- €4.5
- Patate fritte
- €4.5
- Patate fritte con buccia
- €4.5
- Contorno del giorno
- €4.5
I classici- il menu dei bimbi
- Primi - maccheroncini baby - in bianco
- €6
- (Pasta all’uovo fatta in casa)
- Primi - maccheroncini baby - al pomodoro
- €6.5
- (Pasta all’uovo fatta in casa)
- Primi - maccheroncini baby - al ragù
- €7
- (Pasta all’uovo fatta in casa)
- Primi - gnocchi di pane al ragù
- €7
- Secondi - nuggets di pollo* fatti in casa
- €9
- Con patate fritte
- Secondi - hamburger di manzo norah's
- €9
- Con patate fritte
I classici- primi piatti
- Bigoli all'amatriciana
- €9.5
- Lasagne alla bolognese
- €9.5
- Spaghetti classici- al ragù - alla carbonara
- €9
- Spaghetti classici - al pomodoro fresco - all’aglio, olio e peperoncino
- €8
- Spaghetti allo scoglio
- €17
- Spaghetti allo scoglio
- Zuppa fra' adriatico*
- €15
- La nostra zuppa di pesce
I classici- carne e pesce d’abbazia
- Filetto di manzo
- €22
- Filetto ai funghi
- €25
- Filetto di manzo ai porcini su crostone di pane casereccio
- Filetto al pepe verde
- €24
- Su crostone di pane casereccio
- Tagliata di manzo
- €19.5
- Servita su letto di rucola
- Bistecca di manzo
- €14
- Frittura mista
- €18
- Con calamari, gamberoni, coda di rospo e verdure fritte, accompagnata da polenta
I classici- pizze classiche
- Le immancabili - margherita
- €6.5
- Pomodoro e mozzarella
- Le immancabili - bufala
- €9.5
- Pomodoro, bufala trevigiana km 0 e basilico
- Vegetariane - marinara
- €5.5
- Pomodoro, pomodorino spadellato, aglio e origano
- Vegetariane - estiva
- €8.5
- Pomodoro, mozzarella, pomodorino spadellato e basilico
- Vegetariane - crucca
- €9
- Pomodoro, mozzarella e patate fritte
- Vegetariane - vegetariana
- €9
- Pomodoro, mozzarella e verdure miste
- Vegetariane - quattro formaggi
- €9
- Pomodoro, mozzarella e quattro formaggi
- Vegetariane - moda
- €9.5
- Pomodoro, mozzarella e verdure alla griglia
- Di mare - tonno e cipolla
- €10
- Pomodoro, mozzarella, tonno e cipolla
- Di mare - romana
- €9.5
- Pomodoro, mozzarella, carciofi, acciughe e origano
- Di mare - siciliana
- €10
- Pomodoro, mozzarella, acciughe, capperi, olive e origano
- Di mare - napoletana
- €9
- Pomodoro, mozzarella, acciughe e origano
- Di mare - frutti di mare
- €13.5
- Pomodoro, mozzarella, calamari, gamberi e polipo
- Di terra - san daniele
- €13
- Pomodoro, mozzarella e prosciutto san daniele riserva DOP
- Di terra - tirolese
- €11
- Pomodoro, mozzarella, gorgonzola DOP e speck dell’alto adige
- Di terra - prosciutto e funghi
- €9
- Pomodoro, mozzarella, prosciutto cotto e funghi
- Di terra - calzone
- €9.5
- Pomodoro, mozzarella, prosciutto cotto e funghi
- Di terra - quattro stagioni
- €10
- Pomodoro, mozzarella, prosciutto cotto, carciofi e funghi
- Di terra - capricciosa
- €10
- Pomodoro, mozzarella, prosciutto cotto, carciofi e funghi
- Di terra - porchetta
- €11
- Pomodoro, mozzarella e porchetta artigianale d’abbazia
- Di terra - veneta
- €9
- Pomodoro, mozzarella e salsiccia
- Di terra - diavola
- €8.5
- Pomodoro, mozzarella e spianata calabra
- Di terra - viennese
- €8
- Pomodoro, mozzarella e würstel
- Di terra - delizia
- €12.5
- Pomodoro, mozzarella, philadelphia, noci e speck
- Di terra - pugliese
- €7
- Pomodoro, mozzarella, cipolla
I classici- le pizze storiche
- Regina margherita
- €9
- Pomodoro, fior di latte veneto, pomodorino spadellato, grana padano DOP e basilico
- Boss
- €10
- Pomodoro, mozzarella, gorgonzola, spianata calabra e cipolle
- Bomba
- €10
- Pomodoro, mozzarella, cipolla, capperi, gorgonzola, olio con aglio, acciughe, peperoncino e spianata calabra
- Monte grappa
- €10
- Pomodoro, mozzarella, formaggio morlacco del grappa e salsiccia
- Km 0
- €11
- Pomodoro, mozzarella, formaggio morlacco del grappa e coppa di borso
- Santa felicita
- €12
- Pomodoro, mozzarella, prosciutto cotto, carciofi, funghi e sopressa veneta
- Tricolore
- €11
- Pomodoro, mozzarella, bresaola, rucola e grana
- 4x4
- €14
- Pomodoro mozzarella, gorgonzola e speck, scamorza e spianata, morlacco e sopressa veneta, brie e porchetta artigianale d’abbazia
Vino in mescita
- Bollicine- asolo prosecco superiore DOCG “celeber" extra brut biologico
- €3.5
- Cantina dal bello
- Bianchi- Lugana DOC
- €4
- Cantina bulgarini
- Bianchi- case bianche sicilia IGT
- €4.5
- Tenuta enza la fauci |
- Bianchi- muller thurgau IGT
- €4
- Cantina palai
- Rosè- bardolino chiaretto DOC
- €3.5
- Cantina menegotti
- Rossi- "pistus" etna rosso DOC
- €4
- Cantina I custodi delle Vigne dell’Etna
- Rossi- lagrein grieser alto adige DOC
- €3.5
- Cantina produttori bolzano
- Rossi- lambrusco grasparossa di castelvetro DOC
- €3.5
- Cantina soc. di formigine
- Rossi- merlot DOC
- €4
- Vigneto due santi
- Rossi- pinot nero alto adige DOC
- €4.5
- Tramin
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