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Menu 2025 - L'Antica Bettola
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Last update
May 20, 2025
Chef
Pasquale
Type of cuisine
Mediterranean
Menu photos (21)
All food photos (134)
Cotti e crudi
- Antipasto del lannio
- €18
- Percorso degustativo con assagi a cura dello chef
- Le alici si incontrano
- €3
- Alici ripiene di provola, impanate e fritte /al pz.
- Impepata di cozze
- €11
- Saute’ di frutti di mare
- €16
- Accompagnato da crostoni di pane home-made
- Pane, burro francese e alici di cetara
- €10
- Per 5 pz.
- Il nostro polpo e patate variopinto
- €16
- Polpo cotto a bassa temperatura e poi grigliato, accompagnato da patate in diverse consistenze
- Crudo d’amare
- €16
- Secondo disponibilità del giorno /dai
- Salmone mi-cuit
- €16
- Salmone marinato agli agrumi, crudite di zucchine e melassa di fichi
I nostri primi - gramolata, trafilata ed essiccata
- Spaghettone tradizionale
- €15
- Spaghettone quadrato matt monograno felicetti con colatura di alici di cetara dop
- Pacchero /dai
- €20
- Pacchero matt monograno felicetti con pescato del giorno, pomodorini, olive denocciolate e capperi di pantelleria
- Pacchero /ai
- €35
- Pacchero matt monograno felicetti con pescato del giorno, pomodorini, olive denocciolate e capperi di pantelleria
- Risotto del pescatore /minimo 2 quantità
- €18
- Riso vialone nano “riserva san massimo” con gamberi, caviale di melanzana affumicata, cacioricotta cilentana e salsa di basilico
- Pasta e patate
- €16
- Pasta mista monograno felicetti con patate, crostacei, spuma di provola e polvere di alga marina
- Spaghetto alle vongole
- €18
- Spaghettone quadrato matt monograno felicetti alle vongole
I nostri primi - mani in pasta per
- Scialatiello la torretta
- €16
- Pasta fresca con alici di cetara, pomodorini, pomodori secchi, menta e cacioricotta
Secondi a modo nostro
- Ricordo di un tataki
- €22
- Tonno in crosta profumata accompagnato da una ceasar salad rivisitata e pane profumato
- Cuoppo fritto
- €18
- Calamari, alici, gamberi* e pesci di paranza (se disponibili questi ultimi)
Pescato del giorno - al kg
- Al forno
- €60
- Pescato del giorno cotto al forno con pomodorini e patate
- Alla griglia
- €60
- Pescato del giorno grigliato
- All’ ammiraglia
- €60
- Pescato del giorno con pomodorini, olive verdi e capperi di pantelleria
- Fantasia dello chef
- €60
- In base alla tipologia di pescato possiamo realizzare cotture e preparazioni diverse
Chiudere in dolcezza - pasticceria sal de riso - minori
- Anastasia
- €7
- Mousse al cioccolato bianco alle mandorle con un interno di cremoso al cioccolato fondente
- Asia
- €7
- Mousse al cioccolato a latte con un interno di bavarese e croccantino alle nocciole pralinate
- Delizia al limone
- €7
- Pan di spagna con crema pasticcera al succo di limone e ricoperto con una salsa profumata con bucce di limone costa d’amalfi i.g.p.
- Ricotta e pere
- €7
- L’iconico biscotto alle nocciole farcito con crema di ricotta mantecata con cubetti di pere
- Babamisù
- €7
- Il classico babà inzuppato al caffè-rum in una crema di mascarpone e cremoso di cioccolato al caffè
- Panarea
- €7
- Fragrante biscotto al pistacchio farcito con crema. Mantecata di ricotta e vaniglia e cremoso al pistacchio
Chiudere in dolcezza - pasticceria tirrena - cava de’ tirreni
- Venere nera
- €6
- Delicato pan di spagna al cioccolato con cioccolato fondente
- Venere bianca
- €6
- Cioccolato bianco e schiacciatina di meringa alla nocciola
- Luna rossa
- €6
- Una ricetta ancora oggi segreta che si basa su un soffice pan di spagna con vaniglia del madagascar, cremino al pistacchio, frutti di bosco e cioccolato
Bollicine - prosecchi
- Montagner 12% 2022
- €28
- Prosecco valdobbiadene superiore docg extra dry millesimato
- Prosecco rose’ millesimato doc 12% 2020
- €22
- Glera spumante “60” millesimato brut 11% 2022
- €20
Metodo classico
- Villa raiano 11 , 5% n.s.
- €35
- Ripa bassa metodo classico
- Corte dei roberto 12 , 5% n.s.
- €44
- Corte dei roberto brut
- Feudi san gregorio 13% n.s.
- €33
- Dubl brut metodo classico
- Bisson 12 , 5% n.s.
- €80
- Abissi metodo classico riserva marina portofino
Franciacorta
- Franciacorta brut d.o.c.g. 12 , 5% n.s.
- €42
- Franciacorta rose’ d.o.c.g. 12 , 5% n.s.
- €43
- Franciacorta brut cuvée prestige d.o.c.g. “44° edizione“ 12 , 5% n.s.
- €75
- Franciacorta “alma“ gran cuvée brut d.o.c.g. 12 , 5% n.s.
- €55
Champagne
- Lallier champagne “r019“ aoc brut 12 , 5% n.s.
- €65
- Lallier champagne “blanc de blancs“ aoc brut 12% n.s.
- €85
- Champagne brut “grand cordon“ 12% n.s.
- €75
- Champagne brut aoc “collection 242“ 12% n.s.
- €95
- Champagne extra brut aoc première cuvée 12% n.s.
- €90
- Champagne cuvée rosé brut 12% n.s.
- €105
Vini bianchi
- Falanghina i.g.t. 12 , 5% 2021
- €16
- Greco di tufo d.o.c.g. 13,5% 2021
- €20
- Falanghina d.o.c. 12 , 5% 2021
- €20
- Fiano di avellino d.o.c.g. 13% 2021
- €20
- Biancolella d’ischia d.o.c. 12% 2023
- €33
- Costa d’amalfi bianco d.o.c . 13,5% 2019
- €36
- Furore bianco d.o.c. 13,5% 2021
- €40
- Fiorduva d.o.c. 14% 2017
- €95
- Tramonti bianco d.o.c. 13% 2023
- €32
- Per eva d.o.c. 13% 2021
- €55
- Colli di lapio fiano di avellino d.o.c.g. 13,5% 2022
- €35
- Falanghina i.g.t. 13% 2022
- €28
- Devon greco di tufo d.o.c.g. 13,5% 2020
- €35
- Fiano di avellino d.o.c.g. 14% 2020
- €45
- Fiano di avellino “vigna della congregazione“ d.o.c.g. 13,5% 2020
- €53
- Greco di tufo d.o.c.g. 13% 2021
- €32
- Greco di tufo “vigna cicogna“ d.o.c.g. 13,5% 2020
- €42
- Exultet fiano di avellino d.o.c.g. 13,5% 2023
- €85
- Giallo d’arles greco di tufo d.o.c.g. 13,5% 2019
- €85
- Poggio alle gazze dell’ornellaia i.g.t. 13,5% 2019
- €85
- Gewürztraminer alto adige d.o.c. 14% 2022
- €40
- Müller thurgau d.o.p. bio 13% 2021
- €32
- Chardonnay d.o.c. 14,5% 2023
- €33
- Pinot grigio d.o.c. 13,5% 2022
- €29
- Riesling d.o.c. 13% 2021
- €30
- Ribolla gialla dop 13 , 5% 2022
- €35
- Sauvignon dop 14% 2022
- €34
Vini rosé
- Vetere i.g.p. 11,5% 2022
- €34
- Costa d’amalfi rosato d.o.c. 13,5% 2021
- €36
- Five roses i.g.t. 12% 2022
- €28
- Alie ammiraglia rosato i.g.t. 12 , 5% 2022
- €27
Vini rossi
- Aglianico i.g.p. 12 , 5% 2019
- €15
- Chjanu majuri i.g.t. paestum (senza solfiti) 14% 2021
- €24
- Illivia primitivo i.g.t. 14% 2021
- €17
- St. michael eppan 14% 2023
- €30
Bevande
- Acqua
- €3
- Coca cola (in vetro 33 cl.)
- €3
- Coca cola zero (in vetro 33 cl.)
- €3
- Fanta (in vetro 33 cl.)
- €3
- Birre antico birrificio campano
- €4.5
- Caffè
- €2
Amari e distillati
- Amaro del capo
- €3
- Amaro jägermeister
- €3
- Amaro montenegro
- €3
- Amaro jefferson
- €4
- Liquore al finocchietto
- €3
- Limoncello
- €3.5
- Liquorificio gambardella - minori
- Meloncello
- €3.5
- Liquorificio mansi - minori
- Cicirinella arancia e anice
- €3.5
- Liquorificio mansi - minori
- Grappa barricata
- €4.5
- Grappa liscia
- €3.5
- Passito liquoroso
- €4
- Whisky
- €6
- Rhum
- €6
- Gin tonic
- €10
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