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Menu 2025 - L'Antidote
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Last update
October 17, 2025
Chef
Marta ALEMANY
Type of cuisine
French
Menu photos (15)
All food photos (144)
A partager ou pas
- Padron
- €11
- Sauce romesco
- Patatas bravas
- €12
- Aïoli maison, sauce tomate maison relevée
- Croquetas de ricotta, poire et noix caramélisés au miel
- €16
- Canard gravlax et gelée de poire
- Assortiment de la cheffe
- €18
- Madame maki en croque
- €18
- Croque madame en maki, sauce béchamel à la soubressade, jambon blanc, fromage, jaune d’œuf confit, chips de parmesan
- Katsu sando
- €26
- Pain brioché de chez maître pierre, filet de bœuf pané au panko, sauce tonkatsu
Entrees
- Soupe à l’oignon à notre façon
- €20
- Crème de girolles
- €24
- Foie gras poêlés, Noisettes torréfiées, Réduction de Porto
- Poulpe poêlé
- €25
- Ananas rôti au rhum, gelée de pomme Granny Smith et fenouil, Mayonnaise au chou rouge, Pickles de navets et condiments d’oignons, coriandre
Plats
- Pavé de loup en croûte de miso et beurre de cacahuète
- €38
- Noix de Saint-Jacques cuites et crues
- €42
- Sabayon de sapin, Blettes et mandarines
- Pigeon rôti
- €44
- Farce à gratin, champignons et foie gras poêlés, pain brioché avec boudin noir et œuf de caille, jus corsé
- Ris de veau rôti, Sauce Hoisin
- €41
- Crème brûlée de butternut parfumée au dukkah, Courge spaghetti, Crémeux de châtaigne
- Joue de bœuf confite
- €39
- Flan de maïs, Pointé de maïs noir, Choclo rôtie au beurre, Cancha frit, Chips de tortilla, Coriandre
- Plat végétarien de la cheffe
- €30
Fromages
- Assiette de fromages affinés
- €14
Menu enfant
- Menu enfant sur demande et selon son envie
- €16
- Plat, sirop à l’eau
Desserts
- Crème brulée
- €14
- À la fleur d’oranger artisanale
- Ananas Victoria
- €14
- Ananas mariné à la menthe, Mousse coco, Gingembre confit
- Tartelette Banoffee
- €14
- Crème banane, Mascarpone et caramel beurre-salé, émincé de banane et sauce chocolat
- Sphère au chocolat
- €16
- Crumble aux noix de pécan caramélisés, glace noix de pécan
Cocktails signature de saison
- Wasabi Martini
- €15
- Gin infusé à la fleur de courgettes, Sake, Cordiale de citronnelle, Wasabi
- Samphire Margarita
- €15
- Tequila, Triple sec, Citron vert, Écume de salicorne
- Celery Gimlet
- €15
- Gin, Cordiale de céleri, Citron vert, Écume d’ananas
- Le moine
- €15
- Vodka infusée au poivre de timut, china china, sirop de mandarine maison, huile d’œuf de truite
- Pisco punch
- €15
- Pisco, liqueur de noisette, purée de poire, sirop au piment, mexicain mole, ecume de vinaigre de framboise et combava
- Tomatini
- €15
- Vodka infusée à la fraise, Liqueur de safran, Tomate fraîche, Balsamique blanc
- Yasmine
- €15
- Thé vert au jasmin, bergamote, cordial de prosecco, vodka
- Les Îles
- €15
- Rum agricole, Calvados, Ananas, Falernum maison, Bitters
- Penny Bun Sour
- €15
- Whisky infusé aux cèpes, Rèduction de bière ambrée, Miso, Aquafaba
- Fig leaf daiquiri
- €15
- Rum, cordial de feuilles de figues, citron vert, huile de sésame
- Kiwi cobbler
- €15
- Vodka, cacao blanc, kiwi, pomme
- L’autre smash
- €15
- Gin, baies roses, basilic, pomelo, agave
- Passiflora punch
- €15
- Vodka, fruit de la passion, vanille, citron
- Oxymel gimlet
- €15
- Vodka infusée au thym, miel, mandarine, huile d’olive
- Zaatarita
- €15
- Tequila au zaatar, agave, citron vert
- Hibiscus cobbler
- €15
- Gin, st. germain, hibiscus, citron vert, pomelo
- Mezcal Negroni
- €18
- Mezcal, Amaro, Vermouth, Le tout infusé aux poivrons rouges rôtis
- White negroni
- €18
- Gin, suze, vermouth
- Penicillin
- €18
- Scotch, gingembre, citron, miel
- Oxford milk punch
- €18
- Cognac, rum, ananas, epices, petit lait
- Démodé
- €15
- Rum, sirop démarara à l’eau de coco, bitters
The lows & nos
- Framboise fizz
- €13
- Concombre, pamplemousse, framboise, prosecco (2%)
- Burlesque
- €13
- Fruit de la passion, jus d’airelle, hibiscus, vanille, vin blanc (4%)
- Verre vert
- €13
- Kiwi, pomme, poire, cidre (2%)
- Jardin publique
- €13
- Basilic, ananas, céleri, sirop aromatique, citron, grand tetras genépi, (5%)
- Litchi fizz
- €13
- Litchi, pomme, vinaigre de cidre, prosecco (4%)
- Jasmin iced tea
- €13
- Thé vert au jasmin, miel, bière blonde (3%)
Le rouge
- Saint julien d’ailles, provence france
- €38
- Syrah, mourvèdre, nez agréable à dominante florale
- Languedoc, "les temps changent"
- €45
- Syrah, frais et très équilibré, nez floral, poivré, bouche en finesse
- Crozes hermitage
- €52
- Syrah, nez fruité et frais, la structure est souple et veloutée
- Bourgogne
- €52
- Pinot noir, entre chassagne et puligny, vin complexe, profond et très équilibré
- Vin de bellet
- €54
- Folle noir, grenache, vin élégant, notes de fruits rouges, légèrement minéral
- Saint estèphe cru bourgeois
- €58
- Bordeaux, cabernet sauvignon, cabernet franc, merlot
- Anjou, clau de nell
- €60
- Vin biodynamique, vin frais et droit, notes de fruits rouges et de violette
- Savigny-lès-beaune
- €75
- Pinot noir, parfum de fruits rouges et noirs, bouche équilibrée, ronde et structurée
- Châteauneuf du pape
- €80
- Grenache noir, syrah, mourvèdre puis cinsault, counoise, muscardin & vaccarèse.
- Côte-rôtie
- €120
- Nez intense et complexe, notes épicées avec le poivre et la muscade
- Nuits-saint-georges 1er cru
- €155
- Pinot noir, bouche suave combine un fruit riche et charnu
- Margaux
- €210
- Cabernet-sauvignon, merlot, verdot, cabernet franc, vin puissant
Le blanc
- Saint julien d’ailles
- €38
- Nez expressif de pomme verte. Bouche délicate et équilibré à la finale vanillée
- Chenin florian mollet
- €40
- Chenin, nette, franc, rafraichissement sur l’acidité et la gourmandise
- Domaine maire & fils
- €45
- Savagnin, minérale, notes de citron de fleurs blanches
- Sancerre
- €48
- Sauvignon blanc, nez riche et subtile, bouche dynamique et salivante
- Chablis
- €50
- Chardonnay, un fin bouquet fruité de pêche, de brugnon et de fleurs
- Mercurey
- €68
- Chardonnay, notes de fruits blancs, vanillé et boisé, belle longueur en bouche
- Meursault
- €120
- Chardonnay, riche et soyeux, bouche équilibrée et fraiche
Le rosé
- Saint julien d’ailles
- €38
- Cinsault, grenache, syrah, tibouren, rolle nez expressif de fruits à chair blanche, belles notes de pêche blanche et d’abricot
- Vin de bellet
- €42
- Braquet, cinsault, originalité folle, fruité, notes d’épices intéressante
- Minuty prestige
- €45
- Grenache blanc, Tibouren, Cinsault et Syrah
Rouge (au verre)
- Saint julien d’ailles
- €9
- Crozes hermitage
- €12
- Bourgogne
- €12
Blanc (au verre)
- Saint julien d’ailles
- €9
- Sancerre
- €12
- Chablis
- €12
Rosé (au verre)
- Saint julien d’ailles
- €9
- Vin de bellet
- €12
Champagne (au verre)
- Blanc de blanc ou rosé
- €18
Le champagne cheurlin dangin
- Blanc de blanc extra brut
- €95
- Le rosé, brut
- €80
Les bieres et cidres
- Fada blonde, 33cl
- €7
- Fada, ambrée, 33cl
- €7
- Fada IPA, 33cl
- €7
- Cidre brut, 33cl
- €7
Les eaux et softs
- Evian, 1l
- €8
- Evian, 0.5l
- €4
- Badoit, 1l
- €8
- Badoit, 0.5l
- €4
- Perrier, 33cl
- €5
- Coca cola, coca zéro 33cl
- €5
- Thé glacé à la pêche bio
- €6
- Sirop à l’eau
- €5
Les boissons chaudes
- Café illy
- €4
- Double café illy
- €6
- Thé ou infusion
- €6
Les vodkas
- Naud vodka
- €14
- Absolut
- €12
- Silla ultra premium
- €20
Les whiskeys
- Chivas 12 ans
- €18
- Chivas 18 ans
- €30
- Ballantine’s
- €14
- Jameson
- €14
- Paddy
- €14
- Lambay
- €18
- Lambay malt
- €18
- Southern comfort
- €14
- Jim beam white
- €14
- Woodford reserve
- €18
- Duke
- €30
- Angels envy
- €30
- Bulleit bourbon
- €14
- Jack daniel’s rye
- €14
- Cardhu
- €18
- Talisker
- €18
- Bunnahabain
- €25
- Tobermory 12 ans
- €25
- Deanston 15 ans
- €40
- Singleton sunray
- €18
- Lagavullin 16 ans
- €30
- Slyrs classic
- €25
- Slyrs pedro ximenez
- €30
- Ledaig 10 ans
- €25
Les gins
- Beefeater
- €12
- Tobermory
- €14
- Foletto
- €14
- Naud
- €14
- Malfy
- €18
- Ginarte
- €22
Les tequilas, mezcals et piscos
- Pisco demonio
- €18
- Mezcal mahani
- €22
- Olmeca altos silver
- €14
- Olmeca altos reposado
- €16
- La cofradia blanco
- €18
- La cofradia reposado
- €22
- La cofradia anejo
- €30
- Patron anejo
- €35
- La adelita extra anejo
- €80
Les rums et cachacas
- Flor de cana blanc
- €14
- Flor de cana 14 ans
- €20
- Flor de cana 18 ans
- €25
- Flor de cana 20 ans
- €35
- Havana 3 anos
- €14
- Havana 7 anos
- €18
- Bacardi carta blanca
- €14
- Bacardi 8 anos
- €18
- Zacapa 23 ans
- €30
- Zacapa XO
- €45
- Barcelo organic
- €18
- Barcelo imperial
- €45
- Barcelo imperial 40 ans
- €45
- St. nicholas abbey 5 ans
- €40
- Habitation bellevue 6 ans
- €40
- Bigallet 7 mers
- €18
- Soledade fazenda
- €14
- Soledade 5 madeitas
- €18
- Sao cabana cachaca
- €14
- Ypioca reserva
- €14
- Thoquino white
- €14
- Thoquino 2 anos
- €18
- Leblon cachaca
- €18
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