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Menu 2024 - L'Appartement Saint-Martin

7.7/10

343

2 Rue du Faubourg Saint-Martin, Ou 96 Rue René boulanger, 75010 Paris, France, 75010 Paris

French

Average price €32

L'Appartement Saint-Martin

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Preset menus

Le brunch €25

This preset menu includes: 1 au choix + 2 tout inclus + 3 au choix

à la carte

Last update: April 2024

À partager …

Planche mixte: €26.5; Serrano gran reserva, chorizo ibérique, saucisson paysan de catalogne, rocamadour, cantal entre deux, brie truffé, beurre et mesclun
Mix tapas: €26.5; Samoussa aux légumes, aubergine marinée et panée, cromesquis de chorizo iberique, crevettes en persillade, frites et mesclun
Antipasti: €25; Houmous, oignon rouge et coriandre tapenade d’olives noires, anchois, tomates séchées, roquette, pignons de pin caviar d’aubergine, oignon rouge, tomates séchées, roquette, pignons de pin
Saucisson paysan de catalogne: €8
Chorizo ibérique: €8
Serrano gran reserva: €8

Les frites …

Frites maison: €7
Frites cheddar: €9
Frites cheddar & crispy onion: €9.5
Frites cheddar & crispy bacon: €10
Frites cheddar crispy bacon & onion: €11

Starter

Duo de tacos: €13; Fajitas aux crevettes, guacamole maison, vinaigrette passion, concombre, mangue, coriandre, cive et cacahuetes torrefiees
Asperges vertes: €12; Oeuf parfait, parmesan, pignons de pin
Crevettes en persillade et piment: €11; Pignons de pin et roquette
Thon mi-cuit: €13; Duo de sésames, servi froid
Saumon gravlax: €13; Granny smith, pickles d’oignon rouge, pignons de pin, aneth
Aubergine marinée et panée: €10; Mesclun, condiments, sauce olive, tomates séchées
Caviar d’aubergine: €10; Oignon rouge, tomates séchées, roquette, pignons de pin
Cromesquis de chorizo ibérique: €12; Mesclun
Houmous maison: €11; Oignon rouge et coriandre
Rillettes de bœuf angus: €11; Tomates séchées, herbes provence et cornichons Par « des hommes et des bœufs »
Tapenade d’olives noires: €10; Anchois, tomates séchées, roquette, pignons de pin
Samoussas aux légumes: €11; Sauce nuoc mam
Sardines en conserve la belle-iloise: €11; À l’huile d’olive, pain et beurre

Les plats …

Tataki de thon (servi froid): €25; Wok de légumes, poivron rouge, carotte, courgette, asperge verte, oignon jaune et ail (accompagnement chaud)
Persillé de bœuf angus: €25; Galette de pomme de terre darphin, carotte botte, champignons poêlés et jus de viande truffé
Gnocchis de cecco: €20; Liés à la purée de petits pois et d’asperge verte, pousses d’épinard, pignons de pin et copeaux de parmesan
Linguine crevettes: €22; En persillade et piment, roquette, copeaux de parmesan, pignons de pin
Tartare de bœuf aubrac: €20; Cornichons, câpres, oignon rouge, roquette, radis rose, copeaux de parmesan, frites

Les burgers …

Beef burger: €18.5; Avec du pain brioché, bœuf d’aubrac, cheddar, romaine, oignon blanc, sauce appart’, frites
Veggie burger: €18.5; Avec du pain brioché, aubergine marinée et panée, romaine, oignon blanc, cheddar, sauce olive et tomates séchées, frites
Chicken burger: €18.5; Avec du pain brioché, poulet pané, romaine, guacamole, cheddar, sriracha mayonnaise, frites

Les toastés …au pain de campagne, avec des frites

Jambon prince de paris: €17.5; Cantal entre deux, champignons truffés
Saumon fumé: €17.5; Cream cheese, concombre, aneth

Les salades …

Salade césar: €18.5; Poulet pané, romaine, tomate cerise, œuf parfait, croûtons, copeaux de parmesan
Salade veggie: €18.5; Boulgour au paprika fumé, courgette, carotte, oignon rouge, guacamole, roquette, radis, tomates séchées, aubergine marinée et panée, croûtons de fajitas et pignons de pin

Les desserts …

Cafe gourmand: €12; Crème brûlée vanille bio, feuilleté crème patissière fraise, brownie et chantilly
Millefeuille: €10; Fraise
Mi-cuit chocolat valrhona: €11; (guanaja 70% cacao) glace vanille de madagascar, chantilly, coulis caramel, amandes effilées
Profiteroles: €14; Coulis chocolat valrhona, amandes effilées, glace vanille de madagascar, chantilly
Crème brûlée: €10; À la vanille bio
Duo de fromages: €9; Brie truffé et rocamadour

Les douceurs glacées …

Glace artisanale “mon petit glacier” (1 boule): €3.5; Vanille, chocolat, café, pistache, pêche, fraise ou poire
Mochis glacés sans gluten (1 boule): €4; Boule de glace enrobée de pâte de riz, litchi, sésame noir ou mangue

Petit déjeuner

Boisson chaude: €8.5; Café, noisette, crème, thé ou chocolat chaud

Bieres pressions (25cl)

Bière de l’appart 6,5°: €4.8
Maredsous 4,5°: €5.3
Ginette blanche: €5.3
Vedett: €5.3
Picon bière: €5.8

Bieres bouteilles

Cidre appie bio 33 cl: €7
Brooklyn lager 35.5 cl: €7.5
Chouffe ou duvel 33 cl: €7
Gallia parisienne bio 33 cl: €7
Delirium 33 cl: €7
Desperados 33 cl: €6.5
Heineken 25 cl: €6
Pelforth brune 25 cl: €6

Les boissons chaudes

Café, déca, allongé, noisette: €2.7
Double café, café crème: €5.3
Chocolat chaud: €5.3
Cappuccino: €6.8
Café ou chocolat viennois: €6.8; Chantilly maison
Thé noir: €5.5; Ceylan, earl grey, fruits rouges
Thé vert: €5.5; Nature, menthe
Infusion: €5.5; Verveine, camomille
Chaï, rooibos: €6
Thé au lait: €6
Chaï latte: €6.8; Canelle & badiane
Vin chaud à la canelle ou grog au rhum miel: €9.5
Irish coffee: €115; Chantilly maison

Les boissons froides

Limonade ou diabolo pression 35 cl: €5.5; Grenadine, fraise, menthe, citron, peche, orgeat
Coca-cola 33 cl: €5.8; Rouge ou zéro ou cherry
Orangina 25 cl: €5.5
La french bio 25 cl: €5.5; Tonic ou agrumes
La french bio 35 cl: €6.5; Ginger beer
Archipel kombucha brut 33 cl: €7
Thé glacé maison 35 cl: €6.5; Pêche, litchi, passion ou citron
Café frappé 30 cl: €6.5
Redbull 25 cl: €6
Jus de reve bio bio 25 cl: €6; Orange, pomme, abricot, ananas, tomate
Fruit pressé orange, citron 25 cl: €6.5
Evian 33 cl: €5
Badoit rouge 33 cl: €5.8

Le coin des plaisirs sans alcool

Chouffe 33 cl: €7
Archipel kombucha brut 33 cl: €7

Les cocktails sans alcool

Floreale spritz 25cl: €9.5; Martini floreale, tonic, citron
Mojito 25cl: €9.5; Limonade, menthe fraîche, citron vert
Red litchi 30cl: €11; Urée de litchi & fraise, jus de cranberry, menthe fraiche

Aperitifs – digestifs

Ricard, pastis 2 cl: €4
Kir cassis ou peche 14 cl: €5.5
Kir royal 12 cl: €12
Cognac 4 cl: €11
Poire williams 4 cl: €9.5
Suze 4 cl: €5
Martini rosso, bianco ou fiero 6 cl: €6.5
Americano maison 8 cl: €8.5
Calvados château du breuil 4 cl: €9
Baileys, get 27, amaretto 6 cl: €8.5
Prosecco 12 cl: €8
Remy martin vsop 4 cl: €15

Whisky 4cl

Jack daniel’s: €10; Old n°7, honey, apple
Jack daniel’s: €12; Gentleman jack
William lawson: €9
Nikka: €12; Days / from the barrel
Dalmore 12 ans: €17

Rhum 4cl

Bacardi carta blanca: €9
Bacardi cuatro: €10
Trois rivières: €11
Diplomatico: €13
Santa teresa 1796: €16
Don papa: €13
Plantation old fashioned 70%: €13

Tequila 4cl

Jose cuervo silver blue agave: €9
Patron silver: €16

Gin 4cl

Elephant gin: €13
Bombay sapphire: €9.5
Fords gin: €11

Vodka 4cl

Zoladkowa de luxe: €9
Grey goose: €14

Les incontournables

Mojito 20 cl: €10; Classique, fraise, passion ou litchi rhum bacardi, menthe fraîche, citron vert, limonade
Double mojito 40 cl: €19
Caïpirinha-roska, ti’punch: €10; Cachaça, vodka ou rhum, citron vert, sucre
Expresso martini 12 cl: €12; Vodka zoladkowa, kahlua, cafe lavazza
Jack honey tea 20 cl: €11; Jack daniel’s honey, the glace, citron jaune
Gentleman sour 8 cl: €13; Gentleman jack, jus de citron vert, sucre canne, angostura
Jack apple mojito 20 cl: €11
Jack mule 20 cl: €12; Jack daniel’s, jus de citron vert, ginger beer
Moscow, london, caribbean mule: €11; Vodka, gin, rhum ou jack daniel’s, jus de citron vert, ginger beer

Les spritzers

Spritz appart’ 20 cl: €11; Aperol, prosecco, perrier, orange
Saint-germain spritz 20 cl: €13; Liqueur saint-germain, champagne, badoit

Les envies du barman

Pornstar 18 cl: €17; Vodka, liqueur de vanille, purée de passion, sucre, champagne
L’appart 15 cl: €13; Rhum bacardi, liqueur saint-germain, purée de fraise, citron vert, basilic
Litchi cosmopolitan 12 cl: €11; Vodka, puree de litchi, jus de citron vert et cranberry
Bombay sapphire fizz 20 cl: €13; Gin, triple sec, jus de citron vert, sucre de canne, menthe fraîche, concombre, perrier

Les rosés (14cl)

Igp oc « un air de gris »: €6.5
Igp mediterranée: €6; Domaine montaurone
Aop languedoc: €8; Art de vivre gerard bertrand
Aop côtes de provence: €8.5; Oratoire de saint-jean

Les rouges (14cl)

Aop côte de brouilly: €7; Domaine des corindons
Vdf pinot noir: €6; Cepage de loire
Aop bordeaux: €5.5; Château de la gabarre
Aop fitou: €7.5; Château de la grange
Aoc saint emilion: €8.5; Château badon la garelle
Aoc haut médoc: €52; Château petit senejac
Aoc pessac léognan: €75; Chevalier de labottiere

Les blancs (14cl)

Igp oc chardonnay: €5.5; La cave des 9 clés
Aop chablis: €8.5; Vignoble angst
Aoc entre deux mers: €7; Château landereau
Igp côtes de gascogne: €6.5; Charme - gros manseng

Les champagnes (75cl)

Collet brut: €70
Taittinger: €85
Collet blanc de blanc: €90

Omelettes

Nature: €8.5
Fromage: €12
Champignons et fromage: €13
Jambon prince de paris: €13.5
Jambon prince de paris et fromage: €15
2 oeufs au plat avec bacon: €7.5
Egg muffin bacon: €8

Tout simplement bon

Café, noisette, allongé: €2.7
Thé, café crème: €5
Rooibos: €5.5
Chocolat au lait chaud, viennois: €5.2
Cappuccino, café viennois: €6.8
Chaï bio latte: €6.8
Croissant: €2.5
Tartine beurre et confiture: €2.5

Full menu

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