Menu 2026 - L'Arbre Jaune
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Last update
March 12, 2026
Type of cuisine
French
Menu photos (7)
All food photos (15)
Preset menus
Explore the chef's selection menus with diverse dishes at fixed prices. Some are bookable via TheFork, while others are available onsite.
Available from Apr 05 to Apr 06
Les entrées (seul ou à partager)
- Houmous classique
- €11
- Foccacia
- Houmous à la carotte
- €11
- Foccacia
- Gravlax de saumon au sésame
- €14
- Sauce maison
- Terrine de queue de bœuf confite à la bière brune
- €13
- Navet, carotte, poireau et coleslaw
- Vitello tonnato
- €14
- Veau, pickles, câpres à queue, sauce vitello et roquette
Les incontournables
- Salade de chou-fleur et saumon mariné à la betterave
- €20
- Endive, carmine, agrumes et poivre de timut
- Salade volaille du golfeur
- €22
- Salade romaine, poulet croustillant œuf dur, lardons, croûtons, sauce césar
- Club sandwich au saumon mariné
- €20
- Mayonnaise à l’avocat, frites et salade
- Tartare de bœuf traditionnel (environ 180g)
- €22
- Câpres, cornichons, oignons, frites et salade
Les plats
- Loup farci aux épinards et gambas
- €25
- Pressé de butternut
- Pavé de maigre rôti
- €21
- Topinambours, pickles de moules et jus de coquillage
- Risotto “al verde” guanciale
- €20
- Stracciatella et pickles de chou graffiti
- Suprême de volaille fermière comme en saltimbocca
- €24
- Volaille farcie à la scamorza, bresaola et sauge, jus réduit à l’origan frais
- Quasi de veau au beurre provençal et légumes oubliés
- €29
- Topinambour, rutabaga, navet, carottes, celeri boule
Les petits plus
- Frites, poêlée de légumes, salade
- €6
Snacking (tous les jours de 10h à 16h)
- Le rustique
- €7
- Baguette, jambon blanc, emmental, beurre, cornichons
- Panini 3 fromages
- €8
- Emmental, chèvre, mozzarella
- Le suédois
- €8
- Thon, salade iceberg, œuf dur, mayonnaise
- Barre chocolatée
- €2.5
Les desserts
- Crème brûlée
- €7
- Poires pochées au vin rouge
- €8
- Crumble à l’estragon
- Gâteau au chocolat
- €8
- Chocolat en trois textures, condiment à la mandarine
- Crémeux de mascarpone
- €8
- Chocolat, noisettes et spéculos
L'ardoise du jour
- Suggestion du chef
- €19
Le menu des petits
- Plat au choix & boule de glace
- €12
- Poisson du moment, steak ou nuggets et frites
Les apéritifs
- Ricard / pastis
- €5.5
- Martini / campari
- €6.5
- Kir vin blanc - 12 cl
- €6.5
- Kir royal - 12 cl
- €13
- Aperol spritz
- €12
Les softs et eaux
- Sodas 33 cl
- €4.8
- Coca-cola / coca zéro
- Sodas 25 cl
- €4.8
- Schweppes / schweppes agrumes / orangina / ice tea
- Jus de fruits pago - 20 cl
- €4.5
- Poire / pomme / tomate / ananas / abricot / orange / ace
- Evian / badoit - 75 cl
- €6.5
- Evian / badoit - 33 cl
- €3.5
Les boissons chaudes
- Café / décaféiné
- €2.7
- Café noisette
- €3
- Cappuccino / café crème
- €4.5
- Thé / infusion
- €4.5
Les bières pressions (25 cl)
- Heineken
- €4.5
- Affligem
- €5.5
- Bacho, IPA - bière artisanale
- €5.5
- Bacho, lager désaltérante artisanale
- €5.5
Les bières bouteilles (33 cl)
- Corona
- €7.5
- Heineken 00
- €7.5
Champagne
- Champagne pierre gerbais brut
- €71
Vins blancs
- Domaine de barbossi “blanc tellurique” - IGP alpes - maritimes 2024
- €38
- Domaine de barbossi “blanc de noir” - vin de france 2024
- €42
Vin rosé
- Domaine de barbossi “rosé rhyolite ” - IGP alpes - maritimes 2024
- €33
Vin rouge
- Domaine de barbossi “rouge magmatique” - IGP alpes - maritimes 2022
- €39
Service au verre (12 cl)
- Champagne pierre gerbais brut
- €12
- Domaine de barbossi “blanc tellurique” - IGP alpes - maritimes 2024
- €7
- Domaine de barbossi “blanc de noir ” - vin de france 2024
- €7
- Domaine de barbossi “rouge magmatique” - IGP alpes - maritimes 2022
- €7
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