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Last update
October 22, 2025
Chef
Stefano Ruzzoli
Type of cuisine
Mediterranean
All food photos (152)
Gli antipasti
Tartare di scottona
€20
Crema di tuorlo e pan brioche
Cavolfiore arrosto
€20
Ristretto di radici e tartufo nero
Cotoletta di bollito
€14
Puntarelle e "picchiapò"
Scarola "m'buttunata"
€18
Pomodoro bruciati, caviale di aringa e crema di olive verdi
Tartare di branzino
€22
Alghe croccanti, gel di carpione ed emulsione d’ostrica
Polpo grigliato
€20
Chantilly di peperoni e avocado
Carpaccio di ricciola
€22
Salsa speziata al latte di cocco
Ostriche
€6
Gamberi rossi
€6
Scampi
€6
I primi
Tortelli di ossobuco
€20
Asparagi, limone candito e aria al parmigiano
Tagliatelle burro e parmigiano
€22
Funghi e tartufo nero
Pici al ragù di cogniglio
€18
Funghi finferli alla brace al mosto
Carnaroli riserva
€22
Zafferano, animelle e limone nero
Spaghettone "Mare nostrum"
€22
Ristretto di pesce, crostacei e caviale di aringa
Lumaca Pastificio Mancini
€20
Ricci di mare, broccoli e n'duja
Secondo
Galletto arrosto
€26
Patate alla diavola e fegatello alla romana
Maialino iberico
€26
Affogato al Porto con misticanza alla brace
Black Angus bbq
€35
Friggitelli e salsa BBQ
Agnello allo spiedo
€26
Melanzane, kefir e cumino
Ricciola al pepe verde
€28
Funghi cardoncelli, levistico e ristretto di funghi
Rana pescatrice in porchetta
€28
Cavolo nero e ristretto alla paprika
I contorni
Verdure di stagione
€8
Patate novelle
€8
Caffetteria e bevande
Acqua minerale
€3.5
Bibite analcoliche
€3.5
Caffè
€3
Infusi
€4
Frequently Asked Questions
If you plan to eat at L'Archeologia, the average price should be around €60. The average price is calculated based on appetizer/entrée or entrée/dessert, excluding drinks. Prices have been provided by the restaurant.
At L'Archeologia, the chef is Stefano Ruzzoli.
Yes, L'Archeologia has been identified as having vegetarian options on the menu.
Absolutely, L'Archeologia has been identified as having gluten-free options on the menu.
Absolutely, L'Archeologia has been identified as having dairy-free options on the menu.
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