Menu 2025 - L'Arte della Pizza Pomezia
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Last update
November 4, 2025
Type of cuisine
Pizzeria
Menu photos (25)
All food photos (110)
Preset menus
Explore the chef's selection menus with diverse dishes at fixed prices. Some are bookable via TheFork, while others are available onsite.
Fritti gourmet
- Cannellone
- €5
- Cannellone con panatura croccante e salsa di pomodoro parmigiano e besciamella. (2pz)
- Sampietrino pistacchio
- €6
- Tonnarello cacio e pepe - panatura al limone e pepe rosa - crema di pistacchio - granella di pistacchio
- Parmigiana
- €5
- Parmigiana di melanzane fritta con panatura alla barbabietola viola e fonduta al parmigiano
- Lasagna al ragu'
- €5
- Lasagna fritta con panatura croccante e fonduta al parmigiano
Antipasti e fritti classici
- Tagliere l’arte della pizza
- €25
- Selezione di salumi e formaggi x2 con focaccia
- Focaccia con prosciutto crudo
- €6
- Focaccia
- €4.5
- Mozzarella di bufala di caserta
- €3
- Bruschetta l'arte della pizza
- €4.5
- Bruschetta con salsiccia e stracchino 2pz
- Bruschetta con lardo
- €6.5
- Pane cotto in forno a legna con lardo (4pz)
- Bocconcini di camembert
- €4
- Formaggio camembert con panatura croccante
- Suppli al telefono
- €2
- Ragu' di carne - riso - mozzarella - panatura croccante
- Patatine fritte
- €4
- Olive ascolane (5pz)
- €4
- Fiori di zucca
- €3
- Fiore di zucca pastellato con mozzarella e alici
- Mozzarelline (5pz)
- €3
- Nachos cheese
- €4.5
- Panatura di nachos con ripieno formaggio e peperone (5pz)
- Red hot chili
- €4.5
- Jalapeño fritti ripieni di formaggio (4pz)
- Crocchette
- €3
- Crocchette di patate (4pz)
Panozzi gourmet limited edition
- M' botto de mortazza
- €12
- 200 gr di mortadella - olio "calissoni bulgari" - sale maldon (consigliato dallo chef)
Panozzi gourmet
- Garbatella
- €12
- Gorgonzola DOP - radicchio - speck - olio "calissoni bulgari" - sale maldon
- Magliana
- €12
- Prosciutto crudo - pomodori secchi - bufala di caserta - olio "calissoni bulgari" - sale maldon
- Ostiense
- €12
- Capocollo umbro - pomodorino confit giallo - stracciatella - rughetta - olio "calissoni bulgari" - sale maldon
- Prima valle
- €12
- Prosciutto cotto alla brace - crema di pomodori secchi- scamorza - rughetta - olio "calissoni bulgari" - sale maldon
- San basilio
- €12
- Prosciutto crudo - basilico - bufala di caserta - crema di olive - olio "calissoni bulgari"
- San lorenzo
- €12
- Mortadella di bologna - provola - crema di pistacchio - pomodorino confit giallo - olio "calissoni bulgari" - sale maldon
- Tor bella monaca
- €12
- Salsiccia di norcia - scamorza- cicoria - olio "calissoni bulgari" - sale maldon
- Torre angela
- €12
- Pancetta arrotolata - stracchino - rughetta- olio "calissoni bulgari" - sale maldon
- Tor sapienza
- €12
- Mortadella di bologna - stracciatella - crema di pistacchio - olio "calissoni bulgari" - sale maldon
- Trastevere
- €12
- Prosciutto cotto - bufala di caserta - pomodori pachino - rughetta - olio "calissoni bulgari" - sale maldon
- Vaticano
- €12
- Capocollo umbro - bufala di caserta - crema di carciofi - olio "calissoni bulgari" - sale maldon
- Villa borghese
- €12
- Prosciutto crudo - melanzane grigliate - scaglie di grana - olio "calissoni bulgari" - sale maldon
- Tuscolano
- €12
- Parmigiana di melanzane - olio "calissoni bulgari" - sale maldon
Crea il tuo panozzo (massimo 4 ingredienti)
- Salumi
- Prosciutto crudo - prosciutto cotto - prosciutto cotto alla brace - capocollo - speck - salame piccante - mortadella - guanciale - salsiccia - bresaola
- Formaggi
- Scamorza - gorgonzola - mozzarella di bufala - stracciatella - stracchino - pecorino romano - parmigiano
- Verdure
- Zucchine - melanzane grigliate - melanzane fritte - rucola - radicchio - pomodoro pachino - patate lesse - peperoni - cipolla - carciofini - cicoria - olive taggiasche - olive nere - porcini - funghi champignon - pomodori secchi - pomodorino giallo confit
- Creme
- Crema di olive nere - crema di carciofini - crema di pomodori secchi - n 'duja - crema di pistacchio
Le nostre pizze limited edition
- Montemigliore
- €11
- Salsa di pomodoro - pomodorini - stracciatella - olive taggiasche - zest di lime - olio "calissoni bulgari"
- Montagnola
- €11
- Cicoria - guanciale san daniele croccante - ribes - porcini - spolverata di pecorino romano - olio al peperoncino "calissoni bulgari"
- Parioli
- €12
- Gorgonzola DOP - salsiccia - olio al tartufo "calissoni bulgari"
- Laurentino 38
- €12
- Fior di latte francia - gorgonzola - patate lesse - olive taggiasche - capocollo umbro
- Capricciosa "a Modo Nostro"
- €11
- Salsa di pomodoro - fior di latte francia - champignon - olive taggiasche - carciofini - uovo - prosciutto cotto alla brace
- Tor sapienza pizza
- €12
- Focaccia - mortadella - stracciatella -crema di pistacchio - granella di pistacchio
Le nostre pizze
- L'arte della pizza
- €9
- Fior di latte francia - polpa di pomodoro - rughetta - salsiccia di norcia- scaglie di grana - peperoncino
- Laurentina
- €9
- Polpa di pomodoro - salsa rosa - bufala di caserta - pachino - basilico
- Ardea
- €9
- Fior di latte francia - cicoria - bufala di caserta - prosciutto crudo
- Pomezia
- €9
- Fior di latte francia - rughetta - pachino - bufala di caserta
- Monte d'oro
- €10
- Polpa di pomodoro - origano - bufala di caserta - alici del cantabrico - basilico - pomodorino confìt giallo - olio di oliva
- Santa procula
- €9
- Fior di latte francia - porcini - zucchine - speck
- Campo jemini
- €9
- Fior di latte francia - gorgonzola DOP - pachino - basilico
- Nuova florida
- €9
- Polpa di pomodoro - salsa rosa - ventricina piccante - rughetta - funghi champignon a crudo - scaglie di grana
- Torvaianica
- €10
- For di latte francia -lardo di colonnata - olive taggiasche - pachino - rughetta
- Pontina vecchia
- €9
- Fior di latte francia - stracchino - pomodori secchi - prosciutto crudo - rughetta
Pizze rosse
- Rossa
- €5
- Polpa di pomodoro - olio extravergine d'oliva
- Rossa e alici del cantabrico
- €8
- Polpa di pomodoro - alici del cantabrico
- Margherita
- €6.5
- Fior di latte francia - polpa di pomodoro
- Napoli
- €9
- Fior di latte francia - polpa di pomodoro - alici del cantabrico
- Marinara
- €6
- Polpa di pomodoro - aglio - origano
- Capricciosa
- €8
- Fior di latte francia - polpa di pomodoro - uovo sodo - prosciutto crudo - funghi champignon - olive nere - carciofini - salame milano
- Diavola
- €8
- Fior di latte francia - polpa di pomodoro - ventricina piccante
- Tirolese
- €8
- Fior di latte francia- polpa di pomodoro - speck
- Margherita con Bufala
- €8
- Fior di latte francia - bufala di caserta -polpa di pomodoro
- 4 Stagioni
- €8
- Fior di latte francia - polpa di pomodoro - prosciutto crudo - funghi champignon - olive - carciofini - salame milano
- Margherita con wurstel
- €8
- Fior di latte francia - polpa di pomodoro - wurstel
- Margherita con wurstel e patatine
- €8.5
- Fior di latte francia - polpa di pomodoro - wurstel - patatine fritte
- Margherita con salsiccia
- €8
- Fior di latte francia - polpa di pomodoro - salsiccia di norcia
- Parmigiana
- €8
- For di latte francia - polpa di pomodoro - melanzane - grana
- Margherita tonno e cipolla
- €8
- Fior di latte francia - polpa di pomodoro - tonno - cipolla rossa di tropea
- Funghi
- €7.5
- Fior di latte francia - polpa di pomodoro - funghi champignon
- Boscaiola
- €8
- Fior di latte francia -polpa di pomodoro - funghi champignon - salsiccia di norcia
Pizze bianche
- Wurstel
- €7.5
- Fior di latte francia - wurstel
- Vegetariana
- €7.5
- Fior di latte francia - radicchio - melanzane - zucchine - peperoni
- Vegetariana
- €8
- Fior di latte francia - funghi champignon - gorgonzola dop
- Funghi
- €7
- Fior di latte francia - funghi champignon
- Salsiccia
- €7
- Fior di latte francia - salsiccia
- Boscaiola bianca
- €7.5
- Fior di latte francia - funghi champignon - salsiccia di norcia
- 4 Formaggi
- €8.5
- Fior di latte francia - scamorza - gorgonzola dop - scaglie di grana
- Bresaola rughetta e grana
- €9
- Fior di latte francia - bresaola - rughetta - scaglie di grana
- Prosciutto crudo
- €7.5
- Fior di latte francia • prosciutto crudo
- Prosciutto cotto
- €7.5
- Fior di latte francia - prosciutto cotto
- Fiori di zucca e alici del cantabrico
- €9
- Fior di latte francia - fiori di zucca - alici del cantabrico
- Patate lesse e salsiccia
- €7.5
- Fior di latte francia - patate lesse - salsiccia di norcia
- Tonno e cipolla
- €8
- Fior di latte francia - tonno - cipolla di tropea
- Porcini salsiccia
- €9
- Fior di latte francia - porcini - salsiccia di norcia
- Radicchio gorgonzola speck
- €8
- Fior di latte francia-radicchio-gorgonzola-speck
Dolci
- Pasticceria napoletana "nonna flora"
- €7.5
- Zoccolette romane alla nutella
- €5
- Strisce di pasta fritta zuccherate - nutella
Bevande
- Acqua di nepi
- €2.5
- Acqua santa croce
- €2.5
- Coca cola vetro 1 lt
- €4.5
- Coca cola vetro 33cl
- €2.5
- Fanta vetro 33cl
- €2.5
- Caffè
- €1.5
Birre artigianali
- Tipa (IPA) 33cl
- €5
- Beggia (ambrata) 33cl
- €5
- Nuda e cruda (pils) 33cl
- €5
Birre alla spina
- Raffo grezza 0.4cl
- €5.5
- Raffo grezza 0.25cl
- €3.5
- Nastro azzurro 0.4cl
- €5.5
- Nastro azzurro 0.25cl
- €3.5
Birre in bottiglia
- Ichnusa 66cl
- €4
- Peroni 66cl
- €3
- Moretti 66cl
- €4
Liquori e distillati
- Jefferson
- €6
- Amari
- €3.5
- Grappa bianca e barrique
- €4
- Limoncello
- €3.5
- Rum zacapa
- €9
- Rum e whisky
- €6
- Sambuca
- €3.5
- Genziana
- €3.5
Vini bianchi
- Ribolla gialla
- €22
- Gewürztraminer
- €18
- Malvasia puntinata
- €16
Vini rossi
- Valpolicella
- €18
- Montepulciano
- €16
Vino della casa
- Vino della casa - calice
- €4
- Vino della casa - 250 ml
- €5
- Vino della casa - 500 ml
- €6
- Vino della casa - 1 litro
- €8
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