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Menu 2024 - L'Arum Des Îles
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L'Arum Des Îles
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Last update
August 29, 2024
Chef
PATRICIA
Type of cuisine
Caribbean
Menu photos (4)
+2
All food photos (22)
+18
Preset menus
Explore the chef's selection menus with diverse dishes at fixed prices. Some are bookable via TheFork, while others are available onsite.
Formule enfant
€12 per guestFormule 1
€34 per guestFormule 2
€26 per guestEntrées
- Boudins créoles
- €8
- Boudins noirs antillais (4 pièces)
- Petits pains navette au poulet boucané
- €8
- Garniture de poulet boucané (4 pièces)
- Accras de morue
- €9
- Beignets frits façon créole avec sauce piquante (5 pièces)
- Tartare des îles
- €11
- Concombre, chiquetaille de morue, avocat
- Assortiment des îles
- €17
- 2 boudins créoles, 2 navettes au poulet boucané, 2 accras, 2 mini croissants au hareng fumé
Plats
- Le colombo
- €19
- Cochon roussi aux épices colombo et légumes variés, accompagné de riz parfumé
- Le court-bouillon de poisson
- €20
- Dos de cabillaud, sauce tomate à la créole (1 accompagnement au choix compris)
- Le poulet boucané
- €22
- Poulet boucané et sa sauce chien (1 accompagnement au choix compris)
- La gambas
- €24
- Gambas sautées (4 pièces) accompagnées de riz pilaf cuisiné au curcuma et gingembre
Accompagnements
- Riz parfumé
- Riz pilaf
- Frites
- Purée de patate douce
Desserts
- Flan coco traditionnel
- €8
- Crème brulée au rhum ambré
- €9
- Ananas rôti avec caramel aux épices douces et sa boule de glace
- €10
- Crèmes glacées et sorbets (la boule)
- €3
- Parfum au choix : goyave, coco, passion, cacahuète, rhum raisin
Eaux
- Eau minérale evian (1 l)
- €5
- Eau minérale evian (50 cl)
- €3.5
- Eau pétillante san pellegrino (1 l)
- €5
- Eau pétillante san pellegrino (50 cl)
- €3.5
Apéritifs
- Planteur (fait maison)
- €8
- Punch coco (fait maison)
- €8
- Ti-punch
- €8
- Rhum blanc agricole, sucre de canne, citron vert - hse, clément, trois rivières ou bologne
- Ti-punch
- €8
- Rhum blanc agricole, sucre de canne, citron vert - hse, clément, trois rivières ou bologne
- L’arum
- €10
- Rhum ambré, jus de fruit passion, sirop de sucre de canne, champagne
Rhums arrangés
- Ananas victoria
- €10
- Banane cacao
- €10
- Citron gingembre
- €10
- Fruit de la passion
- €10
- Mangue passion
- €10
Boissons fraîches
- Coca cola, coca zéro, sprite
- €4
- Jus de fruits exotiques
- €4.5
- Ananas, goyave, mangue, passion
- Jus de canne à sucre et calamansi
- €6
- So'Kanaa 100% naturel, notes d'agrumes
- Bière lorraine
- €6
- Bière blonde de la martinique 33cl
Boissons chaudes
- Café expresso, décaféiné
- €3
- Café allongé
- €3.5
- Thé
- €3.5
- Menthe, orange cannelle ou mangue litchi
- Tisane
- €3.5
- La tisanière « après repas »
Rhums vieux
- HSE
- €9
- Damoiseau
- €9
- Saint-james
- €12
- J.M. fumée volcanique
- €12
- Extra HSE
- €13
Vins rouges (la bouteille)
- Liberty’nages (vallée du rhône)
- €25
- Domaine du salut 2021 (bordeaux)
- €30
- L’instant pinot noir 2022 (loire)
- €30
Vins rosés (la bouteille)
- Liberty’nages (vallée du rhône)
- €25
Vins blancs (la bouteille)
- Liberty’nages (vallée du rhône)
- €25
- Cuvée marie
- €26
- Maison ventenac (languedoc)
- Mélodie
- €28
- Domaine du moulin de l’horizon (loire)
Champagnes (la bouteille)
- Nicolas feuillatte (brut)
- €55
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