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Menu 2025 - L'Assiette
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Chef
Sébastien Liegeard
Type of cuisine
French
Menu photos (1)
All food photos (19)
Entrees
- L'assiette lolo
- €14
- Assiette de jambon de parme tranché minute - tartare de tomates
- L'assiette marius
- €15
- Foie gras maison au curcuma accompagné de sa salade colorée sucrée/salée, fruits de saison, céleri et radis
- L'assiette maé
- €14
- Escabeche de sardines ou maquereaux, en fonction du marché, poires pochées a l'atmosphere, nos bulles provencales, et sa sauce ponzu
- L'assiette lily
- €14
- Salade de roquette et d'épinards avec sa burrata, anchois marinés de cantabrie et cápres de racale au sel
- L'assiette gaillon
- €14
- Soupe de tomate, fromage de brebis au lait cru, croûtons à la purée d'ail fumée et jambon de trevelez 17 mois.
- L'assiette jules
- €15
- Ceviche de dorade au « leche de tigre ».
- L'assiette grenache
- €13
- Falafel « a ma facon » - salade de saison, concombre, radis, tomates cerises - sauce aux poivrons rouges
Plats
- L'assiette monty
- €24
- Côte de porc ibérique fumée - bohémienne, recette de famille, légumes de saison revenus à l'huile d'olive et cuits dans un coulis de tomates. Puis réduits au four.
- L'assiette rosalie
- €26
- Pavé de thon mariné cuit à basse température avec sa sauce crémeuse aux herbes accompagné d'un écrasé de pommes de terre.
- L'assiette jeanne
- €22
Fromages
- L'assiette jacques
- €9
- Chèvre de collobrières à déguster acompagné de 3 poivres et huile d'olive.
- L'assiette philippe
- €12
- Assiette de fromages affinés (fromagerie arnaud de luca, hyères).
Enfants
- L'assiette tancred
- €8
- Raviolis frais aux fromages, filet d'huile d'olive et copeaux de parmesan.
Desserts
- Brownie d'emma et ses fruits frais
- €8
- Choix de desserts
- €10
- Patisserie « l'ingrédient secret », la londe les maures
- Glaces artisanales : parfums au choix, 2 boules
- €7
- « regain » a carqueiranne
Nos vins- méditerranée, IGP méditerranée (12.5cl)
- Méditerranée rosé -2023
- €4.5
- Méditerranée blanc - 2023
- €4.5
- Méditerranée rouge - 2023
- €4.5
Nos vins- premiere, aop cótes de provence (12.5cl)
- Rosé -2023
- €6
- Blanc - 2022
- €6
- Rouge - 2021
- €7
Nos vins- confidentielle, aop cótes de provence la londe (12.5cl)
- Rosé -2022
- €8.5
- Blanc - 2022
- €9.5
- Rouge - 2021
- €9.5
Nos vins- pionniere, AOP cótes de provence (12.5cl)
- Rosé -2021
- €7
Nos vins- figure #2, IGP méditerranée (12.5cl)
- Rouge - 2023
- €5
Nos vins- figure #3, vin de france (12.5cl)
- Blanc - 2021
- €7.5
Nos vins- atmosphere, méthode traditionnelle (12.5cl)
- Rosé -2021
- €6.5
Boissons
- Eau plate ou gazeuse 75cl
- €5.5
- Sirop monin
- €2.9
- Pamplemousse rose, grenadine ou menthe verte
- Jus de fruits certifiés bio: « jus de réve » 25cl
- €3.9
- Ananas ou pomme
- Thé glacé vert lidyllique bio 33cl
- €4.5
- Le schorle des filles de l'quest, thé darjeeling, menthe, gingembre
- Cola artisanal elixia 33cl
- €4.9
- Boissons pétillante bio 33cl
- €4
- Le schorle des filles de l'quest, cf. au dos
- Ginger beer uma 25cl
- €4
- Frais épicé, L'allier parfait d'un apéro sans alcool
- Limonade citron madame limo 33cl
- €3.9
- Artisanale de la bières des iles d'or
- Bière des îles d'or 33cl
- €6.5
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