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Menu 2025 - L'Assiette Tunisienne
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Last update
May 14, 2025
Chef
Djamila BOUZIANE CHIBOUB
Type of cuisine
Tunisian
Menu photos (1)
All food photos (40)
Les entrées chaudes
- Chorba
- €6
- Une soupe traditionnelle tunisienne parfumée, à base de semoule fine, de légumes, et d’épices orientales.
- Tchich aux poulpes
- €7.5
- Une spécialité méditerranéenne mêlant semoule, morceaux de poulpes tendres, et épices savoureuses.
- Brick à l'œuf et au thon
- €7
- Une feuille de brick croustillante garnie d’un œuf, de persil et de purée de pommes de terre, enrichie de thon, mêlant croustillant et fondant.
- Brick à la viande
- €7
- Un classique garni de bœuf haché, persil et pommes de terre, pour une saveur riche et gourmande.
- Brick à l'oeuf
- €7
- Une feuille de brick croustillante garnie d’un œuf, de persil et de purée de pommes de terre.
- Brick maison
- €7.5
- Un mélange gourmand d’œuf, fromage râpé, thon, câpres, persil et pommes de terre, dans une feuille de brick croustillante.
- Ojja aux merguez
- €8.5
- Une poêlée épicée à base de sauce tomate, œufs et merguez, un incontournable tunisien.
- Ojja aux escalopes
- €8.5
- Une déclinaison de l’ojja avec des morceaux d’escalopes tendres.
- Ojja aux fruits de mer
- €9
- Un mijoté traditionnel combinant œufs, fruits de mer et épices tunisiennes dans une sauce tomate parfumée.
Les entrées froides
- Salade tunisienne
- €7
- Une salade croquante et fraîche à base de tomates, concombres, oignons, olives et persil.
- Salade méchouia
- €7
- Une salade grillée à base de poivrons, tomates et ail, relevée d’huile d’olive et d’épices.
- Salade maison
- €7.5
- Salade fruits de mer
- €8.5
- Une salade légère et raffinée avec des fruits de mer frais, accompagnés d’une vinaigrette citronnée.
Grillades
- Poulet
- €12
- Du poulet mariné et grillé, servi avec des frites croustillantes et une salade fraîche.
- Merguez
- €12
- Des saucisses épicées grillées à la perfection, accompagnées de frites et de salade.
- Kefta
- €12
- Des boulettes de viande hachée épicée, grillées et servies avec frites et salade.
- Brochettes
- €13
- De savoureuses brochettes de poulet marinée, tendres et parfumées.
- Gambas
- €14.5
- Des gambas grillées avec une touche de citron, servies avec frites et salade.
- Dorade
- €15
- Une dorade entière grillée, accompagnée d’une garniture fraîche et savoureuse.
Les trésors de la semoule
- Couscous légumes
- €10.5
- Le classique tunisien avec une semoule fine, des légumes mijotés et un bouillon parfumé.
- Couscous poulet
- €11.5
- Une version généreuse avec une cuisse entière de poulet tendre, accompagnée de légumes et d’épices.
- Couscous kefta
- €11.5
- Des boulettes de viande épicées et grillées reposant sur un lit de semoule fine.
- Couscous merguez
- €11.5
- Un mélange de semoule et de merguez relevées, parfait pour les amateurs d’épices.
- Couscous brochettes
- €13.5
- Des brochettes de poulet grillées aux épices tunisiennes, accompagnées de semoule et légumes.
- Couscous agneau
- €16
- Une version raffinée avec de l’agneau tendre, mijoté dans un bouillon aux saveurs profondes.
- Couscous maison
- €16
- Un assortiment généreux réunissant boulettes, kefta, poulet et merguez.
- Couscous fatma
- €16.5
- Une combinaison d’agneau fondant et de boulettes épicées sur un lit de semoule.
- Couscous méchoui
- €17
- Un couscous d’exception avec de la viande d’agneau grillée au four et parfumée aux épices.
- Couscous poisson
- €17
- Une spécialité de la mer, avec du mérou accompagné de semoule et d’un bouillon délicatement épicé.
- Couscous royal
- €17.5
- Un festin complet avec boulettes, kefta, poulet, merguez et brochettes, pour satisfaire toutes les envies.
- Couscous boulettes
- €11.5
- Des boulettes de viande mijotées dans un bouillon parfumé, servies avec semoule et légumes.
g
- Mloukhia
- €15
- Un ragoût riche à base de feuilles de corète moulues, cuisiné lentement avec des épices et de la viande.
- Tajine aux olives et poulet
- €15
- Un mijoté parfumé d'épices et d'olives, avec du poulet tendre et des frites.
- Tajine aux pruneaux
- €15
- Un tajine sucré-salé, mijoté avec des pruneaux fondants et des épices, du poulet ou kefta offrant un équilibre parfait entre douceur et saveurs orientales.
- Tajine aux abricots
- €15
- Un délicieux plat sucré-salé, préparé avec des abricots confits et des épices subtiles, , poulet ou ketfa et semoule pour une explosion de saveurs.
Pâtisseries orientales
- Grandes
- €2
- Petites
- €1
Extras et accompagnements
- Supplément semoule / légumes
- €4
- Supplément de viande
- €5
Boissons
- Boissons fraîches 33cl
- €2
- Eaux minérales, sodas, etc.
- Boissons fraîches 1l
- €3
- Eaux minérales, sodas, etc.
- Thé à la menthe
- €2
- Thé aux pignons
- €3
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