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Menu 2025 - L'Atelier de Jacques
Les Champs Chouette 1, 27600, Saint-Aubin-sur-Gaillon
FrenchAverage price €33
9.2
(261 reviews)
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Chef
Laurent MOUILLON
Type of cuisine
French
Menu photos (2)
All food photos (15)
+11
Les entrées
- Œuf de la semaine (demandez nos suggestions)
- Voir carte du jour
- Wrap du moment (demandez nos suggestions)
- Voir carte du jour
- Salade du moment (demander nos suggestions)
- Voir carte du jour
- Salade printanière
- €14
- (Feta rôtie aux graines, oignons rouges, asperges, courgettes et petits pois)
- Méli-mélo de courgettes, chèvre et coriandre
- €11
Mer
- Saumon en deux façons
- €14.5
- (Fumé et tartare)
- Tataki de thon sur nuage de raifort et pickles de légumes
- €15
- Polenta safranée et gambas rôties, crème de poivrons
- €16
- Ravioles aux dés de homard à la crème de sauternes
- €17
Terre
- Tzatziki et sa brochette de poulet marinée à la menthe
- €13
- Croustillant de ris de veau aux petits légumes
- €17
- Tarte aux tomates anciennes, burrata et jambon fumé
- €13.5
- Foie gras poêlé aux asperges
- €20
Les plats
- Le plat du jour
- €11.5
- (Édition limitée - au déjeuner uniquement - demandez nos suggestions)
- Wrap du moment (demandez nos suggestions)
- Voir carte du jour
- Douceur du moment (demandez nos suggestions)
- Voir carte du jour
- Salade du moment (demandez nos suggestions)
- Voir carte du jour
- Salade printanière
- €18
- (Feta rôtie aux graines, oignons rouges, asperges, courgettes et petits pois)
- Risotto aux asperges
- €14
Les viandes
- Suprême de volaille farci aux asperges
- €16
- Confit de canard maison
- €19
- Poitrine de porlin tex-mex
- €16
- Souris d’agneau confite à l’ail et romarin
- €20
- Filet de bœuf rossini, sauce truffes
- €23
- Entrecôte sauce au poivre ou fondue d’oignons rouges
- €19
- Tartare de bœuf classique (préparé)
- €18
- Burger
- €17
- (Steak haché, tomates, asperges rôties, salade, sauce tartare)
Les poissons
- Fricassée de calamars au chorizo
- €16
- Ballotine de saumon farcie aux petits légumes
- €17.5
- Dos de maigre aux morilles et asperges rôties
- €18
- Ravioles aux dés de homard à la crème de sauternes
- €17
Les fromages
- Trio de fromages
- €7
- Aumônière de saint-nectaire et fruits confits
- €7.5
Les desserts
- Dessert du moment (demandez nos suggestions)
- €8.5
- Melba aux fruits rouges
- €8.5
- Tartare de fruits frais du moment
- €8.5
- Éclair saveur noisette
- €8.5
- Tartelette pistache et fleurs d’oranger
- €8.5
- Crêpe brulée à la confiture de lait
- €8.5
- Café gourmand
- €8.5
- Irish coffee
- €10
- Champagne gourmand
- €13
Les apéritifs
- Kir
- €6
- Porto rouge ou blanc 8cl.
- €7
- Vodka 4cl.
- €7
- Gin bombay saphire 4cl.
- €9
- Gin de la roche-guyon 4cl.
- €8
- (Madame, marquise, monsieur)
Les champagnes
- Louis de sacy brut originel (la flûte 12cl.)
- €12
- Louis de sacy grand cru (la bouteille 75cl.)
- €68
- Moët & chandon impérial brut (la bouteille 75cl.)
- €88
- Ruinart brut (la bouteille 75cl.)
- €102
Les cocktails
- Cocktail de fruits sans alcool 20cl.
- €7
- Américano maison 12cl.
- €9
- Spritz 16cl.
- €9.5
- Mojito 15cl.
- €11
- Martini royal 15cl.
- €12
- (Martini blanc, citron, champagne)
- London mule 18cl.
- €11
Les whisky
- Ballantine’s - blend
- €7
- Chivas 12 ans d’âge - speyside
- €8
- Jameson 10 ans d’âge - whiskey irlandais
- €8.5
- Jack daniel’s gentleman - tenessee whiskey
- €8.5
- Woodford reserve - bourbon
- €9
- Jura - jura single malt
- €9
- Nikka from the barrel - japon - blend
- €9
- Nikka coffey grain - japon
- €11.5
Les bières
- Leffe ruby ou blonde bouteille (25cl.)
- €4
- Nos bières locales et bio - pression mathilde blonde (25cl.)
- €3.9
- Nos bières locales et bio - bières bouteilles du moment (33cl.)
- €6
- (Demandez nos suggestions)
- Nos bières locales et bio - lili bière sans alcool (33cl.)
- €5.5
Le cidre
- Cidre fermier brut
- €5
Les boissons sans alcool
- Évian / badoit (33cl.)
- €3.9
- Eau micro-filtrée plate ou gazeuse (50cl.)
- €3.1
- Jus d’orange, ananas, abricot, pomme, tomate (25cl.)
- €4
- Limonade, orangina, schweppes, ice tea (25cl.)
- €4
- Coca cola, coca cola zéro, perrier (33cl.)
- €4
Les boissons chaudes
- Café expresso, déca, thé/infusion
- €2.9
- Café crème
- €3.3
- Double expresso
- €3.9
- Cappuccino chantilly
- €4.3
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