Menu 2026 - L'Atelier du Marché

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Last update

October 27, 2025

Type of cuisine

French

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Available on Feb 14

Entrées

6 ou 12 escargots de Bourgogne, beurre persillé (Supp +9€ les 12)
Soupe à l’oignon, gratinée au fromage
Burrata des Pouilles, crème piquillos et chips de topinambour
Gravlax de filet de saumon, fromage blanc, citron et aneth
Os à moëlle gouttière grillé, fleur de sel, pain de campagne grillé
Terrine de campagne, petits cornichons
Petites ravioles au Comté AOP, gratinées au four
Duo d’oeufs mayonnaise et poireaux vinaigrette
Harengs pomme à l’huile, crème d’Isigny à l’estragon

Plats

Tajine de légumes, coriandre et citrons confits
Brandade de cabillaud, salade verte
Tataki de thon, mariné au soja et sésame, riz parfumé
Filet de bar, légumes de saison
Blanquette de veau, riz basmati
Hampe de boeuf, frites maison, salade verte
Ris de veau, purée de pomme de terre, salade verte (Supp +21€)
Filet mignon de porc, sauce madère et champignons, purée maison
Demi-magret de canard, poivre noir, pommes grenailles
Rognon de veau de lait émincés ou entier, sauce madère, pommes grenailles (Supp +9€)
Saucisse de l’Aveyron, purée maison, salade verte
Entrecôte de bœuf (Origine France - mini. 300g), sauce bearnaise, frites maison (Supp +18€)
Tartare de bœuf : classique, à l’italienne, aller/retour ou aller/retour reblochon, frites maison et salade
Le Burger de l’Atelier au Cheddar, frites maison et salade verte
Côte de Bœuf race « Black Angus » (à partager pour 2, minimum 1kg) Hors Formule 98€ servie avec ses frites maison à volonté, salade et sauce bearnaise & sauce poivre

Fromages et desserts

Assiette de Fromages (Supp +3€) Crottin de Chavignol, Comté, Gouda à la truffe et Tomme de brebis
Carpaccio d’Ananas et tartare de Mangue menthe fraîche
Crumble aux pommes maison Pot de Nutella
Crème Brulée maison à la vanille
Mousse au Chocolat maison Chocolat noir à 62 % (origine Costa Rica)
Tarte fine aux Pommes glace vanille
Le Rhum et son Baba (Supp +3€ ) crème à la vanille de Madagascar
Glaces & Sorbets
Dessert glacé au Grand Marnier orange confite et poudre de nougatine
Café/Thé Gourmand (Supp +3€) mignardises du moment

Eaux

San pellegrino / badoit / evian (50 cl): €4
San pellegrino / badoit / evian (1 l): €6
Orezza (1 l): €7

Cafés

Café expresso 100% arabica: €3
Double expresso / capuccino: €6
Thés & infusions: €5
Irish coffee: €9

Softs

Coca / coca zéro (33 cl): €6
Jus de fruits (25 cl): €6
Fuze tea (25 cl): €6
Limonade / tonic (25 cl) / perrier (33 cl): €6

Les apéritifs

Kir (10 cl): €7
Ricard (2 cl): €6
Porto / martini / campari (6 cl): €7
Kir royal (10 cl): €12
Virgin mojito: €8
Citron vert, menthe, eau gazeuse
Mojito: €12
Rhum, citron vert, sucre de canne, menthe, eau gazeuse
Spritz apérol: €12
Apérol, prosecco, eau gazeuse
Hugo spritz: €12
Fleur de sureau, prosecco, eau gazeuse
Americano: €12
Campari, martini, eau gazeuse
Gin tonic: €12
Gin, schwepps tonic

Whiskys, rhums, digestifs whiskys, rhums, digestifs

J&B, jack daniels (4cl): €9
Single malt talisker, oban, lagavulin (4 cl): €14
Single malt glenkinchie (4 cl): €14
Single malt dalwhinnie (4 cl): €14
Single malt cragganmore (4 cl): €14
Rhum ambré (4 cl): €14
Rhum blanc (4 cl): €14
Rhum arrangé (4 cl): €9
Poire, mirabelle, framboise (4 cl): €12
Vieille prune de souillac (4 cl): €12
Bas armagnac / calvados / cognac (4 cl): €12
Get 27 / bailey’s / limoncello (6 cl): €8

Les bières & cidres

1664 (25 cl): €5
La parisienne blonde pale ale ou (33 cl) blanche (33 cl): €6
La parisienne IPA (33 cl) ou sans alcool (33 cl): €6
Pietra (33 cl): €6
Cidre appie brut (33 cl): €5

Champagne

Le gallais, clos familial depuis 1927 - verre 10 cl: €12
Brut - cuvée du manoir
Le gallais, clos familial depuis 1927 - bouteille 75 cl: €85
Brut - cuvée du manoir

Vins rouges (bouteille 75cl)

St-estèphe château argilus du roi 2014: €65
St-émilion grand-cru « petit soutard » 2019: €59
Lalande-de-pomerol, les annereaux 2021 bio: €59
Médoc « little b » 2017: €39
Graves château respide 2020: €39
Pommard dom. dubois d’orgeval 2018: €110
Aloxe-corton dom. dubois d’orgeval 2020: €110
Savigny-les-beaune 1er cru 2021: €65
Mercurey château de chamilly 2022: €59
Côte-rôtie chapoutier « les bécasses » 2022: €145
St-joseph « les fagottes » 2023: €45
Crozes-hermitage chapoutier 2023 bio: €45
Chateauneuf du pape dom. st roch 2022: €95
Gigondas « les dentelles » 2022 bio: €49
Pic-saint-loup château la salade 2024: €39
Pays d’oc « chemin de moscou » 2021 bio: €59
Pays d’oc «cuvée marius» chapoutier 2024: €29
Sancerre domaine girard 2023: €49
St-nicolas-de-bourgueil 2023: €29
Brouilly domaine du petit pérou 2023: €29
Morgon domaine du petit pérou 2022 « vieilles vignes »: €39

Vins rosés (bouteille 75cl)

Love by château léoube 2024 bio: €39
Amour de gris domaine du grand chemin 2024: €29

Vins blancs (bouteille 75cl)

Sancerre domaine girard 2024 bio: €49
Pouilly-fumé domaine blondelet 2024: €49
Chenin clos st andré dom. mourat 2023 bio: €45
Sauvignon de touraine 2024 bio: €29
Montagny 1er cru domaine chantilly 2023: €59
Petit-chablis domaine goulley 2023 bio: €49
Saint-véran domaine de pouilly 2023: €45
Pays d’oc «cuvée marius» chapoutier 2024: €29
Beaujolais blanc domaine cheysson 2024: €29
Gewurtztraminer vieilles vignes 2023 bio: €49

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