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Menu 2025 - L'Atelier - Quai Central
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Last update
January 31, 2025
Type of cuisine
French
Menu photos (5)
All food photos (25)
Entrées
- Croquettes de crevettes grises
- €13.5
- 2 croquettes de crevettes grises, sauce citron vert et coriandre, mesclun
- Ballotine de foie gras de canard
- €16
- Ballotine de foie gras maison, chutney de griottes, gel à la kriek cerise, toasts briochés
- Escargots en persillade à la façon du chef
- €13.5
- Porridge à l’ail, 6 escargots “gros de bourgogne”, crème de persil
- Soufflé au maroilles
- €9.5
- Soufflé léger au maroilles local, (temps d’attente 10 minutes)
Plats
- Suprême de pintade aux champignons
- €19
- Suprême de pintade française, mélange de champignons forestiers, tagliatelles fraîches
- Carbonade de chevreuil
- €19
- Carbonade flamande au chevreuil et lardons, purée de pommes de terre maison
- Filet de bœuf poêlé
- €26
- Filet de bœuf français de 200 gr, sauce truffée, gratin dauphinois
- Burger du quai central
- €18
- Pain toasté, haché de bœuf 150gr français, bacon, mimolette, salade, tomate, sauce poivre
- Saint jacques sautées meunières
- €27
- Noix de saint jacques au beurre, pommes de terre vapeur et poireaux, bisque aromatique
- Notre pêche du moment
- €23
- Poisson selon arrivage, accompagnement de saison, crème safranée
- Raviolis à la ricotta et epinards et sa burrata
- €21
- Raviolis à la ricotta et épinard, pesto rouge, burrata (plat végétarien)
Desserts
- Tarte tatin
- €10.5
- Tarte tatin aux pommes caramélisées, crème d’isigny
- Miroir intense chocolat
- €11.5
- Mousse au chocolat noir 75%, pailleté feuilleté praliné, génoise au café
- Roulé noisettes aux mandarines
- €12.5
- Roulé à la crème pralinée et mandarines confites, sauce aux agrumes
- Café gourmand
- €13
- Mini roulé noisettes aux mandarines, mini tarte tatin, mini miroir intense chocolat, mini canelé
Plats enfants (-12 ans)
- Haché de bœuf 150gr et frites, servi avec un jus de fruits 20cl
- €13
Vins blancs (12.5 cl)
- Quincy
- €8
- AOP, sylvain bailly, val de loire, 2022, 12°
- Chardonnay
- €5
- IGP, Pays d’oc, mademoiselle de pennautier, 12°
- Uby 4
- €6
- IGP, Moelleux, gascogne, 2023, 11°
- Muscadet sevre et maine
- €6
- AOC, Château l’hyvernière, pays de la loire, 2021, 12°
- Gewurztraminer
- €7
- AOC, Alsace, un k à part, maison kientz, 2021, 13°
- Pinot gris
- €6
- AOC, Alsace, maison kientz, 2023, 12.5°
- Riesling
- €6
- AOC, alsace, maison kientz, 2022, 13°
Vins rosés (12.5 cl)
- Côtes de provence
- €7
- AOC, les jolies filles prestige, 12°
- Gris de garille
- €5
- AOP, cité de carcassonne, 13°
Champagnes (75 cl)
- EPC
- €65
- AOP, Brut, Blanc de Noirs
- Maison gardet
- €65
- AOP, Brut, tradition
- Maison gardet rose
- €69
- AOP, Brut
Vins rouges (75 cl)
- Bordeaux superieur
- €25
- AOC, Château la galante, 2020, 13.5°
- Côtes du rhône
- €32
- AOC, Les beaux gosses, 2022, 13°
- Bourgueil
- €28
- La pierre percée, pays de loire, 2021, 12.5°
- Pinot noir
- €28
- AOC, alsace, maison kientz, 2023, 13°
- Lalande de pomerol
- €32
- AOC, Château des moines, 2021, 12.5°
- Pic saint loup
- €41
- AOC, larzac, chemin d’après, 2022, 14.5°
- La clape
- €43
- AOP, aude, chemin d’après, 2020, 14.5°
- Saint-estephe
- €59
- AOP, Héritage de le boscq, 2019, 13°
- Morgon
- €34
- AOP, Côte du py, rhône alpes, 2015, 14.5°
- Côte rôtie
- €149
- Les murets, maison brotte, aoc, 2022, 12°, vaucluse
- Saint joseph
- €65
- AOP, Couleur mauve, maison amat, vallée du rhône, 2019, 14,5°
- Meursault
- €120
- AOC, Ropiteau, bourgogne, 2021, 13°
- Crozes-hermitage
- €47
- AOP, Les belles terrasses, amat, vallée du rhône, 2021, 13°
Aperitifs
- Kir vin blanc 12 cl
- €5.5
- Cassis, mûre, pêche
- Kir pétillant 12 cl
- €7.5
- Cassis, mûre, pêche
- Kir royal 12 cl
- €12
- Cassis, mûre, pêche
- Martini 6 cl
- €4.5
- Blanc ou rouge
- Porto rouge tawny 6 cl
- €4.5
- Ricard 3 cl
- €4
- Lillet rosé tonic 20 cl
- €6.5
Bières pressions (25 cl)
- Goudale blonde 7.2°
- €4.8
- Saint omer premium 4.8°
- €4.2
- Paix dieu 10°
- €6.1
- Picon bière
- €5.1
- Monaco
- €4.6
- Biere sirop
- €4.6
- (sélection disponible au bar)
Bières bouteilles 33 cl
- Goudale IPA
- €7.5
- Chimay bleue
- €7.8
- Anosteké blonde
- €8.85
- Goudale sans alcool 25 cl
- €4
- Desperados
- €7
- Givrée blanche
- €7.5
Eaux
- Vittel 50 cl
- €4
- San pellegrin 50 cl
- €4
Softs
- Coca-cola 33 cl
- €4
- Coca-cola zero 33 cl
- €4
- Schweppes tonic 25 cl
- €4
- Schweppes agrumes 25 cl
- €4
- Limonade val lime 25 cl
- €4
- Perrier 33 cl
- €4
- Sirop a l’eau 25 cl
- €2.9
- Ice tea pêche 25 cl
- €4
- Jus de fruits 20 cl
- €4
- (orange, pamplemousse, pomme, ananas, tomate)
Boissons chaudes
- Espresso, décafeiné
- €2.2
- Café crème
- €3.1
- Café allongé
- €2.5
- Double espresso
- €4.1
- Chocolat chaud
- €4
- Chocolat chamallow
- €6
- Chocolat menthe
- €5
- Thés / tisanes (damman)
- €3.5
Digestifs
- Bailey’s
- €7
- Armagnac VS
- €7
- Calvados coquerelle fine
- €9
- Cognac hine rare
- €9
- Enievre de wambrechies
- €7
- Get 27, get 31, manzana
- €6
- Eau de vie poire
- €6
- Eau de vie mirabelle
- €6
- Irish coffee
- €10
- Cubana coffee (rhum
- €10
Les classiques cocktails
- Mojito 25 cl
- €10
- Rhum blanc et ambré, citron vert, menthe, sucre roux, perrier
- Mojito royal 25 cl
- €14
- Rhum blanc et ambré, citron vert, menthe, sucre roux, champagne
- Caipirinha 20 cl
- €9
- Cachaça, citron vert, sucre roux
- Piña colada 20 cl
- €10
- Rhum, jus d’ananas, crème de coco
- Americano 20 cl
- €9
- Campari, vermouth, perrier
- Negroni 12 cl
- €12
- Campari, vermouth, gin, angostura
- Aperol spritz 20 cl
- €10
- Aperol, prosecco, perrier
- Saint germain spritz 20 cl
- €11
- Saint-germain (fleur de sureau), prosecco, perrier
- London mule 20 cl
- €11
- Gin, ginger beer, citron
- Moscow mule 20 cl
- €10
- Vodka, ginger beer, citron
Les signatures cocktails
- Le brazilian 16 cl
- €10
- Cachaça, jus de mangue, jus d’ananas, angostura
- Le tropical 20 cl
- €12
- Vodka, jus d’ananas, purée de passion, sirop de basilic
- Pink limonade 20 cl
- €11
- Vodka, malibu, jus de citron, jus de cranberry, limonade
- Pornstar martini 16 cl
- €12
- Vodka, vanille, citron, purée de passion, shot de prosecco
- Dragon fruit 20 cl
- €12
- Rhum, jus d’ananas, jus de fruit du dragon, citron
- Whisky sour 12 cl
- €11
- Whisky copper dog, jus de citron, sucre de canne
- Maï taï 20 cl
- €11
- Rhum blanc et ambré, jus d’ananas, triple sec, amaretto, citron
- Cointreaupolitan 18 cl
- €10
- Cointreau, jus de cranberry, jus de citron
- Darker don 25 cl
- €10
- Rhum don papa baroko, citron vert, ginger beer, menthe
Les gin tonic
- Gin tonic classic 20 cl
- €9
- Gin, schweppes tonic, citron jaune
- Gin tonic pink pepper 20 cl
- €13
- Gin tanqueray, schweppes tonic au poivre rose, poivre moulu
- Gin tonic hibiscus 20 cl
- €13
- Gin malfy rosa, schweppes tonic hibiscus, citron jaune
- Gin tonic hendrick’s 20 cl
- €13
- Gin hendricks, schweppes tonic, concombre, poivre moulu
- Gin tonic basilic 20 cl
- €13
- Gin local, schweppes tonic, sirop de basilic, basilic frais
Mocktails
- Virgin mojito 30 cl
- €7
- Citron vert, menthe, sucre roux, limonade
- Virgin collada 20 cl
- €7
- Jus d’ananas, crème de coco
- Dragon zero 20 cl
- €7
- Jus de fruit du dragon, mangue, citron, limonade
Whiskys (4 cl)
- Glengoyne arran
- €9
- Barrel reserve the
- €9
- Deveron
- €15
- Tomintoul
- €15
- Dalmore
- €13
- The classic laddie
- €11
- Benriach
- €11
- Glenmorangie 10 ans
- €12
- Caol ila 12 ans
- €14
- Lagavulin 8 ans
- €10
- Cardhu amber rock
- €10
- Ardbeg
- €16
- Deanston
- €13
- Monkey shoulder
- €11
- La jurassienne
- €14
- Eddu
- €12
- Nikka classic nikka
- €9
- Coffey grain
- €9
- Yamazakura
- €9
- Jack daniel’s old n°7
- €9
- Woodford reserve
- €11
- Maker’s mark classic
- €9
- Elijah craig
- €13
- Hudson
- €14
- The sexton
- €13
- Jameson
- €8
- Slane
- €10
- Stauning rye
- €14
Rhums (4 cl)
- Diplomatico
- €8
- Don papa don papa
- €8
- Baroko
- €8
- Don papa single island
- €8
- Don papa rye
- €10
- Botran 12
- €11
- Vieux de l’océan
- €10
- Double wood
- €8
- Canne brulees
- €9
- La favorite
- €9
- New grove blanc
- €8
- Peaky blinder’s
- €10
- Baigur saïgon
- €14
- Hendricj’s
- €11
- Tanqueray
- €11
- Loos
- €9
- Gascon
- €12
- Loos
- €9
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