Menu 2025 - L’Atelier
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Last update
October 24, 2025
Type of cuisine
French
Menu photos (1)
All food photos (31)
Preset menus
Explore the chef's selection menus with diverse dishes at fixed prices. Some are bookable via TheFork, while others are available onsite.
Esquisses entrees
- Nymphéas pourpres
- €10
- Saumon gravlax, tartare et coulis de betterave locale aux fines herbes
- L'iris jaune
- €9
- Oeuf parfait, crémeux de curry, brisure pain d'épices & coulis de moutarde savora
- La capeline rouge
- €11
- Tataki de boeuf, sucré-salé et épicé
- Le jardin d'eau
- €8
- Velouté de cresson à l'ail des ours, coulis végétal essonnien
Tableaux plats
- La colombe de la paix
- €22
- Suprême de poulet, écrasé de pommes de terre à la truffe, champignons, jus au thym
- La baigneuse
- €24
- Poisson du moment, déclinaison de légumes d'antan, sauce citronnelle
- Guernica
- €25
- Pièce du boucher, frites dorées et verdure croquante
- La faune
- €24
- Pavé de saumon, mousseline de potimarron et son huile vierge
- Le rêve
- €19
- Risotto verde aux légumes verts & tuile de parmesan (brocolis, épinard, choux)
- Le baroque de l'atelier
- €25
- Buns rolls, steak angus 150g, confit d'oignon, fromage raclette, tomates confites, bacon grillé, sauce miel moutarde frites maison, salade
- Le déjeuner sur l'herbe
- €25
- Camembert au vin blanc au four, pommes de terre vapeur & charcuterie
Compositions rapides les incontournables
- Galatée aux sphères
- €16
- Omelette, frites maison, salade
- Le cri
- €19
- Tartare de bœuf, frites maison, salade
- L'énigme sans fin
- €18
- Club sandwich, frites maison, salade
- Les tournesols
- €18
- Pate du moment
- La chèvre
- €16
- Salade mesclun, tomates confites, toast de crottin de chèvre, lardon fumé, oignons rouges, cornichons
- La promenade
- €16
- Salade romaine, poulet rôti, tomates confites, parmesan, croûtons, œuf poché, sauce césar
Chef d'oeuvres desserts
- Les deux frida
- €10
- Coulant au chocolat, caramel beurre salé, crumble de cacao & chantilly vanille
- Fleurs de la vie
- €10
- Tarte fine à la figue & glace cassis
- Nature morte
- €10
- Sablé au chocolat, et poire poché
- Le fruit de la terre
- €9
- Crumble au pomme rhubarbe & glace vanille
- L'esprit de la ferme
- €10
- Ardoise de fromage "affineur du chef" & confit du jour
- Le festin coloré
- €10
- Salade de fruits maison
- La nuit étoilée
- €8
- Café ou the gourmand
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