Who is the chef at L'Ateneu d'Alaquàs?

At L'Ateneu d'Alaquàs, the chef is Jose Marí.

What is the average price when eating at L'Ateneu d'Alaquàs?

If you plan to eat at L'Ateneu d'Alaquàs, the average price should be around €25. The average price is calculated based on appetizer/entrée or entrée/dessert, excluding drinks. Prices have been provided by the restaurant.

Does L'Ateneu d'Alaquàs have vegan options on the menu?

Yes, L'Ateneu d'Alaquàs has been identified as having vegan options on the menu.

Does L'Ateneu d'Alaquàs have vegetarian options on the menu?

Yes, L'Ateneu d'Alaquàs has been identified as having vegetarian options on the menu.

Does L'Ateneu d'Alaquàs have gluten-free options on the menu?

Absolutely, L'Ateneu d'Alaquàs has been identified as having gluten-free options on the menu.

Menu 2026 - L'Ateneu d'Alaquàs

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Last update

May 16, 2025

Chef

Jose Marí

Type of cuisine

Arrocería

Menu photos (3)

All food photos (18)

Con las manos

Gilda tradicional: €2.8
Anchoa, aceituna y piparra
Anchoa del cantábrico 00 sobre lámina de pan: €3.2
Sardina ahumada, burrata y tomate seco sobre lámina de pan: €3.5
Croqueta de chuleta madurada: €3.2
Mini brioche plaza mayor: €5.5
Calamares fritos y mayonesa de tinta con un toque picante
Mini brioche japoiberico: €6
Carne de cerdo a baja temperatura, alioli de hoisin, cebolla morada y nube de queso idiazábal

Para compartir

Rusa vasca: €8.5
Ensaladilla rusa con piparras, bonito y cebolleta tierna acompañada de pan karasau
Tartar aguacate: €10.5
Con tomate seco, cebolla morada, aliño especiado y fideos crujientes
Esgarraet a la brasa: €8.5
Pimientos asados al carbón, ajo y aove, terminado con lasca de bacalao ahumado
Sepia mayo: €11.5
Con un toque asiático, mayonesa de kimchi, sésamo garrapiñado y cebolleta china
Nuestra versión de unos huevos rotos: €15.5
Tartar de atún rojo con patatas fritas y huevo
Brava ateneu: €8.5
Patatas caseras con salsa brava coreana y un ali oli de huevo frito
Tataki de torrezno: €8
Con salsa tártara y piparras
Alcachofa 1ºpremio 2025: €6.5
En flor y acabada a la brasa, mayo de tartufata, yema de huevo curada y palomitas de cerdo ibérico. (und.)
Berenjena a la brasa y coca d’oli.: €9
Con lascas de queso curado, pipas de girasol, sobrasada ibérica y rúcula
Huevo 62: €15
Crema de patata, huevo a baja temperatura cubierto con velo de papada ibérica, torrezno de soria y sal de jamón

Priincipales

Corvina: €17.5
Rebozada en pan japonés, acompañada de viruta de queso feta y una mayonesa de hierbas y lima
Calamar: €18
A la brasa con picada de cebolla, habitas y blanquet, con una salsa de tinta de calamar encebollado
Pieza de cerdo ibérico: €18.5
A la brasa, con salsa de setas de temporada y bimi al miso
Costillas: €19.9
Cocinadas 15 h. a baja temperatura y acabadas a la brasa con patatas raté
Lomo bajo 250gr a la brasa: €24
Madurado + 30 días acompañado de patatas fritas y pimientos de padórn

Postres

Milhojas crujiente de pistacho, crema pastelera y pistacho garrapiñado: €6.5
Cremoso de fruta de la pasión, mango confitado, espuma de coco, crumbler de galleta y lima: €7
Tiramisú valenciano con una coca de llanda bañada en cremaet y naranja confitada: €7
Tarta cremosa de chocolate con tierra de café y praliné de avellana

Bebidas

Cafe: €1.2
Cerveza: €2
Vino: €3

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