Menu 2025 - L’Atrium Brasserie - Genève
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Last update
October 4, 2025
Chef
Guillaume Giroud
Type of cuisine
European
Menu photos (8)
All food photos (33)
Preset menus
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Les entrees
- Salade césar poulet
- CHF 15
- Salade mixte végétarienne
- CHF 13
- Tartare de bœuf mercure
- CHF 19
- Tomme de geneve GRTA rôtie, figues & granola maison
- CHF 18
- Feuilletté aux champignons des bois
- CHF 16
Pates et risotto
- Taglioni senteur des sous-bois et jus de poulet réduit
- CHF 31
- Curry de légumes et riz basmati
- CHF 29
- Risotto safrané, saint-jacques & chorizo
- CHF 35
Les plats
- Pavé de saumon, purée de topinambour, emulsion au cresson
- CHF 35
- Tataki de thon inspiration asia
- CHF 37
- Brisket de bœuf 12 h, rösti & crème moutarde a l'ancienne
- CHF 38
- Suprême de volaille (hallal), sauce suprème
- CHF 32
- Filet de bœuf, sauce poivre vert
- CHF 50
- Ris de veau & cèpes
- CHF 35
Garnitures au choix (une garniture par plat)
- Riz vénéré
- Purée de pomme de terre
- Frites fraîches
- Légumes de saison
- Salade de jeunes pousses
Nos incontournables
- Salade cesar poulet snacke ou gambas a l’ail*
- CHF 27
- Laitue romaine, tomates cerises, croûtons dorés, œufs de caille, parmesan, sauce césar aux anchois
- Burger du moment
- CHF 32
- Le mercure club sandwich
- CHF 31
- Poulet, appenzeller, lard, tomates, salade, mayonnaise, omelette. Servi avec frites et salade de jeunes pousses
- Tartare de bœuf mercure*
- CHF 31
- Bœuf, jaune d’œuf, moutarde, échalottes, câpres, cornichons, persil, tabasco, worcester, ketchup & servi avec frites et salade de jeunes pousses
- Fish ‘n’chips *
- CHF 30
- Sauce tartare & servi avec frites et salade de jeunes pousses
Fromage et desserts
- Assiette de fromages suisses
- CHF 13
- (Etivaz, gruyère, tête de moine, tomme vaudoise)
- L’atrium tout chocolat
- CHF 11
- la profiterole
- CHF 11
- Tarte myrtille
- CHF 11
- Dessert du moment selon notre pâtissier lucas
- CHF 11
- Café ou thé gourmand
- CHF 11
Nos formules du jour
- Plat
- CHF 25
- Entrée + plat / plat + dessert
- CHF 34
- Entrée + plat + dessert
- CHF 40
Notre selection de champagne et vin petillant - 1 dcl
- Prosecco D.O.C. prosecco tenuta sant'anna
- CHF 12
- Glera, Venitie, Italie
- Champagne charpentier tradition brut
- CHF 22
- Pinot meunier, pinot noir, champagne, france
Biere bouteille (33 cl)
- Brasserie virage geneve
- CHF 12
- Tangente pale ale, 5%
- Bicorne
- CHF 13
- India pale ale, 6.4%
- Unicorne
- CHF 12
- India pale ale, 3.8%
Bière - bière pression (3dl)
- Feldschlösschen 4.8%
- CHF 8
- Feldschlösschen blanche 5.5%
- CHF 8
- Feldschlösschen ambrée 5.7%
- CHF 8
Boissons non alcoolisees*
- Be.wtr plate/gazeuse (50cl)
- CHF 6.5
- Be.wtr plate/gazeuse (75cl)
- CHF 10
- Perrier (33cl)
- CHF 8
- Coca cola, zéro (33cl)
- CHF 8
- Sprite (33cl)
- CHF 8
- Fanta (33cl)
- CHF 8
- Schweppes tonic (20cl)
- CHF 8
- Ginger ale schweppes (20cl)
- CHF 8
- Fuzetea pêche/citron (33cl)
- CHF 8
Vin rose (1 dcl)
- Les commandeurs, commanderie de peyrassol
- CHF 10
- Côtes de provence, france, 2024
Vin blanc (1 dcl)
- Haut poitou, domaine de la tour beaumont
- CHF 8
- Sauvignon, france, 2023
- Pinot blanc de satigny, domaine du paradis
- CHF 9
- Pinot blanc, AOC genève, ge, suisse, 2023
- Mâcon milly-martine, domaine carrette
- CHF 10
- Chardonnay, france, 2023
Vin rouge (1 dcl)
- Côte du rhône, domaine christophe semaska
- CHF 9
- Syrah et grenache, france, 2023
- Gamay vieille vigne, clémence, la cave de genève
- CHF 10
- Gamay, AOC genève, ge, suisse, 2023
- Le gamaret de genève, domaine les perrières
- CHF 10
- Gamaret, AOC genève, ge, suisse, 2023
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