Menu 2026 - L’Atrium Brasserie - Genève
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Last update
March 2, 2026
Chef
Guillaume Giroud
Type of cuisine
European
Menu photos (8)
All food photos (34)
Preset menus
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Les entrees
- Salade césar poulet
- CHF 15
- Salade mixte végétarienne
- CHF 13
- Tartare de bœuf mercure
- CHF 19
- Tomme de geneve GRTA rôtie, pommes & granola maison
- CHF 18
- Raviole de volaille & champignons, emulsion au céleri
- CHF 16
Pates et risotto
- Taglioni senteur des sous-bois et jus de poulet réduit
- CHF 31
- Risotto safrané, crevettes & chorizo
- CHF 36
- Curry de légumes et riz basmati
- CHF 29
Les plats
- Féra fumée, chou étuvé au beurre, réduction iodée
- CHF 40
- Tataki de thon, purée poire & wasabi et kimchi maison
- CHF 37
- Souris d’agneau confite au génépi, siphon de pomme de terre à la sauge, jus corsé
- CHF 42
- Suprême de volaille (hallal), sauce suprème
- CHF 32
- Entrecôte ribeye, beurre maître d’hôtel, échalotes confites
- CHF 35
- Magret de canard, sauce fruits rouges & brocolis bimi
- CHF 38
Garnitures au choix (une garniture par plat)
- Riz vénéré
- Purée de pomme de terre
- Frites fraîches
- Légumes de saison
- Salade de jeunes pousses
Nos incontournables
- Salade cesar poulet snacke ou gambas a l’ail
- CHF 27
- Laitue romaine, tomates cerises, croûtons dorés, œufs de caille, parmesan, sauce césar aux anchois
- Burger du moment
- CHF 32
- Le mercure club sandwich
- CHF 31
- Poulet, appenzeller, lard, tomates, salade, mayonnaise, omelette. Servi avec frites et salade de jeunes pousses
- Tartare de bœuf mercure
- CHF 31
- Bœuf, jaune d’œuf, moutarde, échalottes, câpres, cornichons, persil, tabasco, worcester, ketchup & servi avec frites et salade de jeunes pousses
- Fish ‘n’chips
- CHF 30
- Sauce tartare & servi avec frites et salade de jeunes pousses
Fromage et desserts
- Assiette de fromages suisses
- CHF 13
- (Etivaz, gruyère, tête de moine, tomme vaudoise)
- Tarte tatin mercure
- CHF 11
- Baba au gin 27 appenzell et agrumes
- CHF 11
- Coulant au chocolat et glace vanille
- CHF 11
- Dessert du moment selon notre pâtissier lucas
- CHF 11
- Café ou thé gourmand
- CHF 11
Nos formules du jour
- Plat
- CHF 25
- Entrée + plat / plat + dessert
- CHF 34
- Entrée + plat + dessert
- CHF 40
Notre selection de champagne et vin petillant - 1 dcl
- Prosecco D.O.C. prosecco tenuta sant'anna
- CHF 12
- Italie
- Champagne charpentier tradition brut
- CHF 22
- France
Nos boissons chaudes
- Ristretto
- CHF 4.5
- Americano
- CHF 4.5
- Double expresso
- CHF 5.8
- Expresso
- CHF 4.5
- Décaféiné
- CHF 4.5
- Thé ou infusion
- CHF 5.5
- Cappuccino
- CHF 5.5
- Renversé
- CHF 5.5
Boissons non alcoolisees
- BE.WTR plate/gazeuse (50cl)
- CHF 6.5
- BE.WTR plate/gazeuse (75cl)
- CHF 10
- Perrier (33cl)
- CHF 8
- Coca cola / zéro (33cl)
- CHF 8
- Sprite (33cl)
- CHF 8
- Fanta (33cl)
- CHF 8
- Schweppes tonic (20cl)
- CHF 8
- Ginger ale schweppes (20cl)
- CHF 8
- Fuzetea pêche/citron (33cl)
- CHF 8
- Jus de citron préssé
- CHF 5
Biere bouteille
- Tangente pale ale, 5% (33 cl)
- CHF 12
- Bicorne india pale ale, 6.4% (33 cl)
- CHF 13
- Unicorne india pale ale, 3.8% (33 cl)
- CHF 12
Bière pression (3dl)
- Feldschlösschen 4.8%
- CHF 8
- Feldschlösschen blanche 5.5%
- CHF 8
- Feldschlösschen ambrée 5.7%
- CHF 8
Vins au verre - vin rose
- Les commandeurs, commanderie de peyrassol (1 dcl)
- CHF 10
- France, 2024
Vins au verre - vin blanc (1 dcl)
- Haut poitou, domaine de la tour beaumont
- CHF 8
- France, 2023
- Pinot blanc de satigny, domaine du paradis
- CHF 9
- Suisse, 2023
- Mâcon milly-martine, domaine carrette
- CHF 10
- France, 2023
Vins au verre - vin rouge (1 dcl)
- Côte du rhône, domaine christophe semaska
- CHF 9
- France, 2023
- Gamay vieille vigne, clémence, la cave de genève
- CHF 10
- Suisse, 2023
- Le gamaret de genève, domaine les perrières
- CHF 10
- Suisse, 2023
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