Menu 2026 - L' Atrium restaurant
Get a taste of this menu
Explore the culinary offerings of this restaurant and let yourself be inspired.
Last update
April 6, 2026
Chef
Sébastien Weber
Type of cuisine
French
Menu photos (7)
All food photos (128)
Preset menus
Explore the chef's selection menus with diverse dishes at fixed prices. Some are bookable via TheFork, while others are available onsite.
Les entrées
- L’ASPERGE & L’AIL DES OURS
- €15
- Asperges vertes, panna cotta à l’ail des ours, pesto, citron vert & curry
- LE POULPE
- €17
- Poulpe rôti au chorizo ibérique, ponzu, amande & piquillos
- LES CHAMPIGNONS
- €21
- Champignons en textures, tarte sarrasin, morilles & jus de volaille
- LE FOIE GRAS POÊLÉ
- €23
- Foie gras poêlé, artichaut, noisette & sauce gastrique
Les plats
- LE MAIGRE
- €23
- Maigre de ligne, asperges blanches, guanciale & épinards
- LA CANETTE
- €23
- En filet rôti, purée de céleri, légumes rôtis, et sauce gastrique au cidre
- LE BAR
- €27
- Bar rôti sur peau, légumes verts, champignons & bouillon thaï
- LE VEAU
- €27
- Filet mignon de veau, pomme de terre fumée & thym citron
- LES RIS DE VEAU
- €37
- Fricassée aux morilles, palet croustillant de risotto doré
- L’assiette végétarienne
- €20
- Déclinaison en textures subtiles de legumes du moment
Les desserts
- LE CHOCOLAT & GIANDUJA
- €12
- Cœur de mousse, olives noires, caramel gianduja, ganache et sorbet cacao-fleur de sel
- LE CITRON NOIR & LE SÉSAME
- €12
- Pavlova citron noir, sésame, calamansi & agrumes
- LA FRAISE & LE MATCHA
- €12
- Fraise, lait d’amande, matcha & fromage blanc citronné
- LA POIRE & LE GORGONZOLA
- €12
- Poire pochée en tarte amandine, gorgonzola & textures
- Le café gourmand
- €12.5
- Café ou thé accompagné de ses notes sucrées
- Le champagne gourmand
- €22.5
- Coupe de champagne et sa farandole de délices
Le fromage
- L’assiette de chez Xavier
- €14
- Sélection de fromages affinés de chez Xavier
Menu quid novi ?
- Entrée + plat ou plat + dessert
- €23
- Servi uniquement le midi, du lundi au vendredi inclus. Confectionné au jour le jour, en fonction des produits du marché et de l’humeur de notre chef.
- Entrée + plat + dessert
- €28
- Servi uniquement le midi, du lundi au vendredi inclus. Confectionné au jour le jour, en fonction des produits du marché et de l’humeur de notre chef.
- Plat du jour
- €17.5
- Servi uniquement le midi, du lundi au vendredi inclus. Confectionné au jour le jour, en fonction des produits du marché et de l’humeur de notre chef.
Sur le pouce
- Le cheese’burger au pavé toulousain de chez Xavier
- €18
- Oignons confits, cornichons, cheddar & coppa
- Le wrap au poulet - chicken wrap
- €15
- Nos wraps et burgers sont accompagnés de frites et salade
- Le wrap au saumon - salmon wrap
- €18
- Nos wraps et burgers sont accompagnés de frites et salade
- L’ave caesar
- €17
- Salade, aiguillettes de poulet pané, tomates, oignons, parmesan, œuf & sauce césar
Menu juvenis - 14 euros (jusqu’à 12 ans)
- Aiguillettes de poulet pané ou fish & chips
- Fondant au chocolat ou glace 2 boules
Frequently Asked Questions
Book a table
Are you a restaurant owner?
Register your Restaurant
Tell us more about you and we will contact you as soon as possible
Already a Client
Log in to TheFork Manager and contact us by Chat.