Menu 2025 - L'Auberge de Cheval Blanc
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Last update
August 2, 2025
Chef
William BERNARD
Type of cuisine
French
Menu photos (1)
All food photos (41)
Preset menus
Explore the chef's selection menus with diverse dishes at fixed prices. Some are bookable via TheFork, while others are available onsite.
Available on Dec 25
Available on Jan 01
Les Entrées
- Assiette Provençale
- €15
- Dentelle Melon Poivrons Marinés Caviar d'Aubergine
- Saumon frais mariné à l'anis vert et aux baies roses
- €20
- accompagné de ses toats
- Ravioles du dauphiné (label rouge)
- €17
- Crème basilic
- Fricassée de noix de St Jacques mirepois de légumes de saison
- €28
- Crème Safanée
- Foie Gras de Canard Maison (origine France)
- €28
- Accompagné de sa Gelée aux Piments d'Espelette
Les Plats
- Emincés de magret de canard(origine France)
- €25
- Sauce à la Réglisse
- Filet de Bœuf Poêlé (charolais)
- €36
- Sauce Muscat
- Pavé de Sandre Cuit à l'Unilatérale
- €30
- Crème au Corail de Noix de St Jacques
- Poêlée de Gambas
- €34
- Crème aux Parfums des Îles
- Poissons Selon Arrivage
- €26
- (Loup ou Daurade Royale)
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