Who is the chef at L'Auberge Fleurie?

At L'Auberge Fleurie, the chef is Jacquet.

What is the average price when eating at L'Auberge Fleurie?

If you plan to eat at L'Auberge Fleurie, the average price should be around €36. The average price is calculated based on appetizer/entrée or entrée/dessert, excluding drinks. Prices have been provided by the restaurant.

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TheFork, a Trip advisor company

Menu 2024 - L'Auberge Fleurie

9.5/10

105

4 Chemin de Dampjoux, 25190 Bief

French

Average price €36

L'Auberge Fleurie

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Last update

September 12, 2024

Chef

Jacquet

Type of cuisine

French

Preset menus

Explore the chef's selection menus with diverse dishes at fixed prices. Some are bookable via TheFork, while others are available onsite.

Menu du moment

€42 per guest

Menu de la chapelle

€32 per guest

Menu du marché

€25 per guest

Nos entrées

Caillette de volaille au macvin et royale gala: €13
Charlotte de queues d’écrevisses et sa vinaigrette nantua: €11
Fricassée des sous-bois en croûte: €15
Cassolette d’escargots au vieux pontarlier: €15
Salade comtoise: €13
Le petit charme et sa verdure, vinaigrette absinthe et ail des ours, et fumé: €13
« Petit fromage bio au lait de vache affiné 15 jours »

Nos plats

Paleron de veau « premium » braisé à la fleur de bière: €25
Carré de porcelet printanier: €25
Suprême de pintade au vin jaune: €25
Tête de veau, sauce ravigote: €17
Corolle de truite farcie sauce aux morilles: €24
« Nos viandes sont accompagnées de légumes et gratin dauphinois. Nos poissons sont accompagnés de riz basmati et julienne de légumes. »
Trilogie de fromages régionaux: €8.5

Menu enfant

Menu enfant: €12

Nos desserts maison

Tarte maison: €7
Crème caramel: €7
Ile flottante et sa crème anglaise: €7
Mousse au chocolat noir: €7
Charlotte aux fruits et son coulis: €8
Soufflé glacé au macvin: €8.5
Salade de fruit frais: €8

Desserts glacés

Coupe hot berries: €9
Glace vanille, framboises chaudes, chantilly
Coupe colonel: €9
Sorbet citron, vodka
Coupe griottines: €10
Glace vanille, griottines de fougerolles

Boissons

Bouteille d'eau filtrée: €4
Demi-bouteille d'eau filtrée: €2.3
Café: €2

Full menu

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