Menu 2026 - L'Auberge Fleurie
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Last update
March 27, 2026
Chef
Jacquet
Type of cuisine
French
Menu photos (8)
All food photos (17)
Preset menus
Explore the chef's selection menus with diverse dishes at fixed prices. Some are bookable via TheFork, while others are available onsite.
Nos entrées
- Caillette de volaille au macvin et royale gala
- €15
- Charlotte de queues d’écrevisses et sa vinaigrette nantua
- €13
- Fricassée des sous-bois en croûte
- €15
- Cassolette d’escargots au vieux pontarlier
- €15
- Le petit charme et sa verdure, vinaigrette absinthe et ail des ours, et fumé
- €13
- « Petit fromage bio au lait de vache affiné 15 jours » salade comtoise
- €15
Nos plats
- Paleron de veau « premium » braisé à la fleur de bière®
- €25
- Accompagnées de légumes et gratin dauphinois.
- Suprême de pintade au vin jaune
- €25
- Accompagnées de légumes et gratin dauphinois.
- Tête de veau, sauce ravigote
- €19
- Accompagnées de légumes et gratin dauphinois.
Fromages
- Trilogie de fromages régionaux
- €10
Menu enfant
- Menu enfant
- €12
Nos desserts maison
- Tarte maison
- €8.5
- Crème caramel
- €7
- Ile flottante et sa crème anglaise
- €7
- Mousse au chocolat noir
- €8.5
- Charlotte aux fruits et son coulis
- €8
- Soufflé glacé au macvin
- €8.5
- Salade de fruit frais
- €9
Desserts glacés
- Coupe hot berries
- €9
- Glace vanille, framboises chaudes, chantilly
- Coupe colonel
- €9
- Sorbet citron, vodka
- Coupe griottines
- €10
- Glace vanille, griottines de fougerolles
Opportunités du moment - entrées
- Gratin d’asperges des landes et jambon cru du haut jura
- €17
- Asperges fraîches et jambon cru du haut jura
- €19
- Petit pâté chaud de lapin en croûte sauce foie gras
- €15
- Ballotine de caille farcie au foie gras
- €17
Opportunités du moment - plats
- Gratiné de poissons du marché
- €24
- Cabillaud façon aïoli
- €25
- Grenouilles fraiches persillées, 200g (en saison)
Menu de pâques - first course (choisissez-en un)
- Petit pâté chaud de lapin de bourgogne sauce foie gras
- Asperges fraiches des landes & jambon cru du haut jura
Menu de pâques - second course (choisissez-en un)
- Filet mignon de veau français printanier
- Pot au feu de la mer
- Saint jacques, cabillaud, merlu
Menu de pâques - third course (choisissez-en un)
- Assortiment de fromages
- €5
Menu de pâques - fourth course (choisissez-en un)
- Douceur de pâques
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