Menu 2026 - L'Auberge
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Last update
November 19, 2025
Chef
Velut Benoit
Type of cuisine
French
Menu photos (6)
All food photos (28)
Preset menus
Explore the chef's selection menus with diverse dishes at fixed prices. Some are bookable via TheFork, while others are available onsite.
Nos spécialités savoyardes
- Fondue savoyarde aux 4 fromages (env. 250 gr. / pers)
- €22
- Comté, emmental, gruyère et beaufort. A partir de 2 personnes
- Raclette - traditionnelle
- €26
- (fromage au lait cru fabriquée par les monts de joux – médaille d’or paris 2023 concours générale agricole) Fromage, pommes de terre en robe des champs jambon cru, grison, rosette, bacon, coppa, variantes
- Raclette - au saumon fumé
- €28.5
- Raclette - au grison
- €32.5
- Fromage et pomme s de terre à volonté
- Tartiflette
- €21
- Pommes de terre, ¼ de reblochon , crème et lard fumé (15-20 min. d'attente)
- Reblochonette
- €21.5
- ½ reblochon pané, jambon cru, salade, pommes de terre en robe des champs
- Pierrade de l’auberge (uniquement le soir)
- €26
- Bœuf et volaille - environ 240 gr par personne Garni frites maison ou salade (15-20 minutes d'attente)
Nos spécialités savoyardes - plats et garnitures en supplément
- Assiette de charcuterie
- €10.9
- (sapidum, rosette, jambon sec frotté à la truffe, saucisson pistaché) - maison duculty epicuriens par nature - 1816
- Assiette de rosette
- €9.5
- Assiette de grisons
- €15.5
- Salade verte
- €3.5
- Pommes de terre en robe des champs
- €3.5
Salades
- Salade lyonnaise de l'auberge - entrée
- €9.9
- Salade, lardons, croûtons et œuf(s) poché(s)
- Salade lyonnaise de l'auberge - plat
- €16
- Salade, lardons, croûtons et œuf(s) poché(s)
Froide
- Pâte croûte au lapin et aux noisettes
- €9.5
- Pickles d'oignons rouges et cornichons
Chaudes
- Œuf mollet, cancoillotte crémeuse
- €8.9
- Chips de jambon cru de savoie et ciboulette
- Velouté de courge et de potimarron
- €8.9
- Croûton et mousse à la chèvre
- Escargots en coquille les 6
- €9.5
- Beurre persillé à l'ail
Les viandes
- Burger raclette truffée
- €19.9
- Pain brioché de notre boulangerie devesa, avec fromage à raclette à la truffe, sauce burger, tomate, cornichons accompagnée de frites maison & salade
- Suprême de volaille rôti « de la casa » (origine France)
- €20.5
- Avec crème de chorizo, pommes de terre, champignons de paris sautés au thym et chips de chorizo
- Filet de canette sauce poivre vert
- €20.5
- Pépinettes au comté et choux rouge en salade croquante
- Welsh de la franche-comté
- €18.9
- Tartine imbibée à la bière, jambon fumé, gratiné au comté, moutarde de dijon et salade
- Spécialité de la maison (depuis plus de 35 ans) - tête de veau
- €20.5
- Pommes de terre vapeur et sauce gribiche
Les poissons
- Pavé de marlin au four - sauce vierge
- €19.9
- Riz parfumé pilaf & eclats de tomate séchée
- Filet de dorade sébaste pesto-basilic
- €19.9
- Purée de patates douces, flan de poireaux
Plats végétariens
- Gratin de crozets au comté
- €16.5
- Fondue de poireaux
Dessert
- Spécialité de la maison (depuis plus de 40ans) - omelette norvégienne
- €9.5
- Sa réputation n'est plus à faire, elle nécessite 30 mn de préparation. Pour 2 personnes minimum, le prix s'entend par personne.
Drinks
- Bottle of water
- €5.5
- Vittel, San Pelegrino, Badoit
- Half a bottle of water
- €4
- Vittel, San Pelegrino, Badoit
- Bière Pression 50cL
- €8
- Blanche, Blonde ou Ambrée
- Bière Pression 25cL
- €4.5
- Blanche, Blonde ou Ambrée
- Coffee
- €2.5
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