Menu 2025 - L' Azur Bistrot niçois
Get a taste of this menu
Explore the culinary offerings of this restaurant and let yourself be inspired.
Last update
November 14, 2025
Chef
Umberto Castellana
Type of cuisine
Mediterranean
Menu photos (1)
All food photos (22)
Preset menus
Explore the chef's selection menus with diverse dishes at fixed prices. Some are bookable via TheFork, while others are available onsite.
No availability currently
Entrées & salades
- La salade niçoise
- €22
- Mesclun, filet de thon juste snacké, févettes, oignon rouge, poivron, olives, radis, anchois, œuf dur, concombre
- La salade césar
- €23
- Salade romaine, poulet croustillant, anchois, parmesan, œuf dur, oignon rouge, bacon, croûtons au thym, sauce césar
- Focaccia minute parfumée au romarin (indisponible le week end)
- €21
- Tombée de champignons du moment, œuf poché, jus de viande réduit et chips de sauge
- Velouté gourmand du moment
- €16
- Blanc de poireau confit et grillé à la plancha (indisponible le week end)
- €18
- Poitrine fumée croquante, chèvre chaud au miel, parfumé au thym, croûtons et pousses jaunes d'herbes fraîches
- Carpaccio de boeuf charolais
- €17
- Coulis de poivron rouge grillé au piment d'espelette, copeaux de parmesan, roquette, fleur de câpre et pickles d'oignon rouge
- Marbré de fois gras mi-cuit (indisponible le week end)
- €24
- Gelée de mandarine au poivre de sichuan, toast de pain d'épices et chutney de coing
Plat principal
- Suprême de poulet jaune cuit à basse température
- €26
- Contisé d'une duxelle de champignons, risotto crémeux au parmesan, jus réduit parfumé à la truffe
- Dos de merlu poché (indisponible le week end)
- €28
- Dans un jus de bouillabaisse légèrement safrané, légumes fondants, rouille et croûtons au thym
- Le cheeseburger du bistrot avec frites
- €25
- Steak façon bouchère, salade romaine, tomate, comté, bacon, oignon confit et sauce barbecue maison
- Le burger végétarien du bistrot avec frites
- €22
- Steak végan, oignon confit, tomate, roquette, coulis de poivron rouge
- Encornet sauté à la persillade
- €26
- Tomate confite, pommes de terre grenaille, roquette parfumée à la vinaigrette balsamique
- Gnocchi de pommes de terre
- €22
- Cuisinés au ragout de poulpe, dressing au basilic
- Noix de joue de boeuf braisée 4h (indisponible le week end)
- €28
- Comme une daube niçoise et polenta crémeuse
- Tortiglioni à la crème de potimarron (indisponible le week end)
- €24
- Dés de roquefort et chips de parmesan au thym
- Côte de veau cuite à basse température
- €32
- Parfumée à la sauge, fricassée de pomme de terre grenaille et févettes sautées au beurre mousseux et thym, condiment de saison et jus réduit
- Tentacule de poulpe cuit 5h et grillé à la plancha (indisponible le week end)
- €28
- Purée de patate douce parfumée au citron vert et condiments méditerranéens
Accompagnements
- Frites de panisse à l'olive AOP niçoise 6 pièces
- €9
- Frites de panisse à la truffe noire (indisponible le week end)
- €10
- Frites de pommes de terre
- €6
- Légumes de saison
- €6
- Salade croquante
- €5
Desserts maison
- Sélection de trois fromages et chutney de figues
- €12
- Strudel aux pommes caramélisées parfumé à la cannelle et aux agrumes, crème anglaise
- €12
- Poire confite au thé earl grey et vanille, mousse au chocolat noir chaud et crumble d'amande
- €12
- Cookie cuit minute servi chaud avec une boule de glace vanille
- €12
- Café gourmand de l'azur bistrot niçois
- €10
Formule déjeuner
- Plat du jour
- €21
- (Du Lundi au Vendredi)
- Plat du jour & café gourmand
- €27
- (Du Lundi au Vendredi)
Menu enfant (jusqu'à 12 ans) - 12€
- Poulet croustillant
- Accompagné de frites ou de légumes
- Gnocchi de pommes de terre
- Et sauce au pistou ou sauce tomate
- Une boule de glace au choix
Frequently Asked Questions
Book a table
Are you a restaurant owner?
Register your Restaurant
Tell us more about you and we will contact you as soon as possible
Already a Client
Log in to TheFork Manager and contact us by Chat.