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Insider
Menu 2025 - L' e' Bun!
Via Giotto, 26, 20032, Cormano
Meat CuisineAverage price €40
9.1
(716 reviews)
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Last update
December 14, 2024
Type of cuisine
Meat Cuisine
All food photos (233)
+229
Menù Cena - Antipasti
- LE CINQUE EMOZIONI
- €20
- Percorso composto da 5 mini tartare di manzo, ognuna abbinata ad un ingrediente stagionale specifico, meticolosamente scelto dai nostri chef. Tutte condite con senape di Dijon, sale e pepe.
- LA TARTARE E IL MIDOLLO
- €18
- Battuta di fassona piemontese condita con senape di Dijon. Servita su femore di bovino adulto cotto nel nostro forno a carbone Pira.
- LA TARTARE L'E' BUN
- €20
- Battuta di fassona piemontese condita con senape di Dijon, olio, sale, pepe, Servita con i seguenti condimenti da aggiungere a piacimento : Capperi, cipolla rossa, tuorlo d'uovo e acciuga del Cantarbico.
- IL CROSTONE
- €12
- Crostone di pane casereccio pugliese, zucca, porro, pinoli radicchio e scarmorza affumicata
- LO GNOCCO FRITTO
- €20
- Accurata selezione di salumi artigianali, accompagnati da verdure in agrodolce selezione Mariolino
- SMOKED BITES
- €10
- Sei croccanti sfere di pulled pork speziato, affumicato e cotto nel nostro forno a carbone Pira. Accompagnate da salsa BBQ, e senape al miele.
- CACIO ALL'ARGENTIERA
- €13
- Caciocavallo D.O.P., cotto in piastra e nappato con olio, aceto e origano. Servito con crostini aromatizzati alle erbe.
- I FIORI
- €14
- Fiori di zucca fritti con panatura fatta in casa, ripieni di alici e ricotta Serviti su letto di crema di zucchine e le sue chips.
Menù Cena - Primi
- RISOTTO MILANO
- €18
- Riso Carnaroli allo zafferano, mantecato con parmigiano reggiano 24 mesi e servito con femore di bovino adulto.( min 2 persone
- TORTELLI ROSSI
- €16
- Tortelli rossi al radicchio e zola , staltati al burro e salvia su cremoso di parmigiano 24 mesi
- RISOTTO AL NEBBIOLO
- €20
- Riso carnaroli al Nebbiolo mantecato al castelmagno con mousse di caprino e zest di lime ( min 2 persone)
Menù Cena - dalla cucina
- LA COTOLETTA ALLA MILANESE
- €28
- Come da tradizione milanese, nodino di vitello da 500 gr con panatura homemade, cotto nel burro chiarificato.
- ASADO L' E' BUN!
- €20
- Short ribs di manzo cotta a bassa temperatura , aromatizzata alle erbe provenzali e ripassata nel nostro forno a carbone, servita con purè di patate e salsa chimchurry
- IL GALLETTO
- €16
- Galletto Vallespluga da 600 gr, disossato dal petto, speziato e cotto a bassa temperatura per 3 ore. Infine grigliato nel nostro forno a carbone.
- SPIEDONE DI POLLO
- €16
- Spiedone di pollo bio allevato a terra, marinato alle spezie, cotto al forno e ripassato nel nostro forno a carbone
- LA PARMIGIANA
- €12
- Parmigiana di melanzana rivisitata in chiave moderna dai nostri chef.
Menù Cena - la braceria (i nostri tagli)
- TAGLIATA DI SCOTTONA
- €24
- Carne estremamente tenera e saporita, impreziosita dalle sue sottili venature di grasso intramuscolare.
- FILETTO DI SCOTTONA
- €29
- Il filetto è uno dei tagli più pregiati del bovino. Cotto sulla nostra griglia a carbone e condito con olio EVO e sale Maldon.
- RIBEYE SELEZIONE SCOZIA
- €28
- La ribeye si distingue per la sua marezzatura e dolcezza. Ha come peculiarità un tondo di grasso bianco al centro del muscolo, simile all'occhio del bovino da cui appunto prende il nome.
- PICANHA DI SIMMENTAL BAVARESE
- €5.5
- È un taglio tipico della cucina Brasiliana, corrisponde alla punta della sottofesa. Tipicamente di forma triangolare, è caratterizzato da uno strato di grasso spesso più di un centimetro. Porzione minima 500 g. € 5,50 / hg
- TOMAHAWK DI SELEZIONE BRACERIA
- €7
- È un taglio della parte anteriore della lombata del bovino. La sua peculiarità è l'osso lungo che lo fa assomigliare all'antica ascia dei nativi americani. Ha un sapore intenso ed è molto succoso. € 8,00 / hg
- BABY TOP A5+ WAGYŪ DALLA PREFETTURA DI KAGOSHIMA JAPAN
- Ciò che rende così speciale e gustosa la carne Wagyū è la marezzatura o marmorizzazione, cioè la distribuzione del grasso nel tessuto muscolare. Esteticamente un taglio molto pregiato che ricorda l'aspetto del marmo, con striature e venature chiare che si insinuano nelle fibre. SU PRENOTAZIONE
Menu cena - la nostra selezione
- SELEZIONE TERNERA
- Carne estremamente tenera e saporita, leggermente marezzata e con un grasso di copertura non troppo importante. Ha note dolci grazie all'alimentazione da barbabietola da zucchero. Costata € 5,50 / hg - T-Bone € 6,00 / hg
- SCOTTONA SIMMENTAL BAVARESE
- La Simmental viene allevata al pascolo dove il movimento continuo fa sì che i muscoli si sviluppino. Viene nutrita con 30% di favino e 70% di orzo. Gli ultimi 3/4 mesi li passa in stalla dove il minor movimento fa affinare i tessuti muscolari. Costata € 7,50 / hg - T-Bone € 8,00 / hg
- SELEZIONE YELLOW TOP IRLANDA
- E' un taglio di carne bovina di altissima qualità, nota per le sue caratteristiche premium in quanto molto tenera e dal sapore intenso
Menù Cena - Gli Hamburger
- L’ È Bun!
- €18
- Burger di Scottona Simmental Bavarese da 200 gr circa, insalata iceberg, provola affumicata, peperoni arrosto, cipolla rossa di Tropea caramellata, salsa BBQ. Servito con patatine fritte.
- IL RUSTICO
- €20
- Burger con salsa l' e' Bun, cheddar, rucola bacon e pomodoro.Servito con patatine fritte
- VEGGIE BURGER
- €16
- Bun ai carboni vegetali, burger di verdure, insalata iceberg, pomodoro ramato e stracciatella di burrata. Servito con patatine fritte.
Menù Cena - Contorni
- CAPONATINA
- Caponata di melanzane, zucchine e peperoni in agrodolce.
- PATATE AL FORNO
- €6
- PATATE FRITTE
- €5
- INSALATA MISTA
- €5
- VERDURE RIGLIATE
- €7
- Melanzane, zucchine cotte su griglia a carbone Pira.
- I NOSTRI PURE'
- PURÈ SEMPLICE Base di purè di patate fresche affumicate al legno di quercia. € 6,00 PURÈ CON HABANERO Base di purè di patate fresche affumicate al legno di quercia. € 6,00 PURÈ CON CIPOLLE CARAMELLATE Base di purè di patate fresche affumicate al legno di quercia. € 7,00 PURÈ AL LIME € 6,00
Menù cena - per i più piccoli
- MENU' PRIMO
- €10
- pasta al pesto o pasta al pomodoro. Il menù comprende una bibita a scelta.
- MENU' SECONDO
- €10
- Cotoletta di pollo o burger di manzo alla piastra accompagnati da patatine fritte. Il menu comprende una bibita a scelta.
- MENU' HAMBURGER
- €12
- Burger di manzo da 200g. inalata iceberg, pomodoro ramato e ketchup. Servito con patatine fritte. Il menu comprende una bibita a scelta.
Menù Cena - Dolci E Formaggi Di Ns Produzione
- IL TIRAMISU'
- €7
- Classico tiramisù della tradizione.
- IL CANNOLO SCOMPOSTO
- €6
- Rivisitazione dei nostri chef del tradizionale cannolo siciliano, con crema di ricotta di pecora guarnita con cialda croccante, gocce di cioccolato e canditi.
- CUORE CALDO
- €8
- Flan di cioccolato con cuore morbido fondente, servito su crema inglese alla vaniglia.
- LA CHEESECAKE
- €7
- Cheesecake fatta in casa, guarnita con coulis di frutti di bosco e lamponi o guarnita con glassa al cioccolato fondente e crumble di cacao amaro.
- SORBETTO AL LIMONE
- €6
Menù Cena - Bevande
- Birra Piccola Alla Spina Bionda/Rossa
- €4
- Birra Media Alla Spina Bionda/Rossa
- €6
- Bibita in Lattina 33cl.
- €2.5
- Acqua ultrafiltrata zereau
- €2
Menù Cena - Birre Artigianali Officina Dellla Birra
- Bell’ambrata in Bottiglia 33cl
- €5.5
- Birra speciale ambrata prodotta per doppia decozione di una selezione di malti pregiati biologici
- Weizen in Bottiglia 50cl
- €6.5
- Birra biologica non filtrata ad alta fermentazione dal colore ambrato e velato tipico dello stile bavarese, la sostenuta gasatura ed il suo profumo fruttato donatogli da lieviti selezionati ne fanno la regina delle birre
- la doppio malto sandalmazi
- €5.5
- Birra biologica doppio malto con aggiunta di miele di melata e zenzero.
Vini Rossi - Piemonte
- Barbera d’ Alba Superiore 2020 - Az. Agr. Savigliano - 0,75 Lt.
- €24
- Nebbiolo d’Alba 2019 - Az. Agr. Savigliano - 3 Lt.
- €110
- Barolo Boiolo 2017 - Az. Agr. Savigliano - 3 Lt.
- €170
- Barolo Boiolo 2017 - Az. Agr. Savigliano - 1,5 Lt.
- €70
- Barbera d’Alba DOC Ribota 2020 - Az. Agr. Savigliano - 1,5 Lt.
- €64
- Nebbiolo d’Alba DOC 2019 - Az. Agr. Savigliano - 1,5 Lt.
- €56
- Dolcetto Sorì del Sot 2021 - Az. Agr. Savigliano - 1,5 Lt.
- €48
- Barolo Boiolo Riserva Az. Agr. Savigliano - 0,75 Lt.
- €44
- Nebbiolo d’Alba 2019 - Az. Agr. Savigliano - 0,75 Lt.
- €24
- Dolcetto Sorì Autin 2021 - Az. Agr. Savigliano - 0,75 Lt.
- €16
- Barbera d’Alba Serra 2018 - Cantina Paitin - 0,75 Lt.
- €22
- Barbera Superiore Campolive 2018 - Cantina Paitin - 0,75 Lt.
- €35
- Barbaresco Serraboella Cantina Patin - 0,75 Lt.
- €48
- Langhe Nebbiolo Cantina Patin - 0,75 Lt.
- €26
- Barolo Coste Benevelli 2017 - Cantina Benevelli - 0,75 Lt.
- €54
- Dolcetto d’Alba Cantina Benevelli - 0,75 Lt.
- €22
- Langhe Nebbiolo Doc Lasarin Cantina az. agr. Marcarini -0,75 Lt
- €22
- Dolcetto D’ Alba Doc “Boschi Berri” Cantina Az. agr. Marcarini -0,75 Lt
- €25
- Barolo Docg del Comune di la Morra Cantina Az. agr. Marcarini -075 Lt
- €46
Vini Rossi - Lombardia
- Sassella Riserva 2017 - Cantina Plozza - 0,75 Lt. - Uve: Nebbiolo.
- €36
- Sforzato Black Edition Cantina Plozza - 0,75 Lt. - Uve: Nebbiolo.
- €49
- Domasino Cantina Sorsasso - 0,75 Lt. - Uve: Sangiovese, Merlot, Rosseia, Barbera
- €20
Vini Rossi - Veneto
- Amarone della Valpolicella Cantina Ca La Bionda - 3 Lt.
- €350
- Amarone della Valpolicella Cantina Ca La Bionda - 1,5 Lt.
- €168
- Amarone della Valpolicella Cantina Ca La Bionda - 0,75 Lt.
- €62
- Valpolicella Ripasso Cantina Ca La Bionda - 0,75 Lt.
- €39
- Valpolicella Classico Cantina Ca La Bionda - 0,75 Lt.
- €22
Vini Rossi - Friuli Venezia Giulia
- Schioppettino Cantina Zorzettig - 0,75 Lt.
- €42
Vini Rossi - Trentino Alto Adige
- Pinot Nero Sanct Valentine - 0,75 Lt.
- €55
- Verticale Pinot Nero San Michele Appiano - 0,75 Lt.
- €310
- Pinot Nero San Michele Appiano - 0,75 Lt.
- €42
- Lagrein San Michele Appiano - 0,75 Lt.
- €40
- Pinot Nero Riserva Monticol Cantina Terlan - 0,75 Lt.
- €50
- Pinot Nero Cantina Terlan - 0,75 Lt.
- €32
Vini Rossi - Toscana
- Guado Al Melo Antillo 2020 - Cantina Guado Al Melo - 0,75 Lt. - Uve: Sangiovese, Cabernet Sauvignon, Petit Verdot.
- €22
- Guado Al Melo Atis Bolgheri Superiore 2017 - Cantina Guado Al Melo - 0,75 Lt. - Uve: Cabernet Sauvignon, Rebo, Cabernet Franc.
- €53
- Guado Al Melo l’Airone 2020 - Cantina Guado ala Melo - 0,75 Lt. - Uve: Vermentino.
- €20
- Guado Al Melo Rute Bolgheri 2018 - Cantina Guado Al Melo - 0,75 Lt. - Uve: Cabernet Sauvignon, Merlot.
- €26
- Lumeo 2018 - Cantina Toscani - 0,75 Lt. - Uve: Syrah.
- €50
- Vieni Via Con Me 2018 - Cantina Toscani - 0,75 Lt. - Uve: Cabernet Franc.
- €50
- O.T. 2016 - Cantina Toscani - 0,75 Lt. - Uve: Syrah, Cabernet Franc.
- €44
- Vedomare Rosso 2020 - Cantina Toscani - 0,75 Lt. - Uve: Syrah.
- €24
- I Toscani 2020 - Cantina Toscani - 0,75 Lt. - Uve: Syrah, Teroldego.
- €20
- Orcia Sangiovese Sesterzo 2017 - Cantina Poggio Grande - 1,5 Lt. - Uve: Sangiovese in purezza.
- €72
- Toscana IGT Syrah Cantina Poggio Grande - 0,75 Lt. - Uve: Syrah.
- €34
- Orcia Sangiovese DOC Sesterzo 2017 - Cantina Poggio Grande - 0,75 Lt.
- €30
- Orcia Sangiovese DOC Di Testa Mia 2016 - Cantina Poggio Grande - 0,75 Lt. - Uve: Sangiovese in purezza Riserva.
- €42
- Orcia DOC Scorbutico Cantina Poggio Grande - 0,75 Lt. - Uve: Sangiovese, Syrah, Cabernet Sauvignon.
- €24
- Brunello di Montalcino DOCG 2015 - Cantina Innocenti - 1,5 Lt.
- €140
- Brunello di Montalcino DOCG Riserva 2015 - Cantina Innocenti - 0,75 Lt.
- €73
- Brunello di Montalcino DOCG Riserva 2013 - Cantina Innocenti - 0,75 Lt.
- €73
- Brunello di Montalcino DOCG 2016 - Cantina Innocenti - 0,75 Lt.
- €43
- Brunello di Montalcino DOCG 2015 - Cantina Innocenti - 0,75 Lt.
- €44
- Rosso di Montalcino DOC 2020 - Cantina Innocenti - 0,75 Lt.
- €24
- Rosso di Montalcino DOC 2019 - Cantina Innocenti - 0,75 Lt.
- €22
- Vignalsole IGT 2018 - Cantina Innocenti - 0,75 Lt. - Uve: Sangiovese, Merlot, Cabernet Sauvignon.
- €32
- Lume IGT Cantina Innocenti - 0,75 Lt. - Uve: Sangiovese.
- €20
- Canaiolo Sirio Cantina Conti - 0,75 Lt. Uve: Canaiolo.
- €20
- Chianti Montespertoli Vigna Antinoro Cantina Conti - 0,75 Lt.
- €20
- Rosso IGT l’Antenato Cantina Conti - 0,75 Lt. - Uve: Merlot, Cabernet Franc.
- €24
- Chianti Classico Cantina Monteraponi - 0,75 Lt.
- €42
- Puntone Valerio Cavallini Bolgheri - 0,75 Lt. - Uve: Merlot.
- €24
- Campo Al Coccio Valerio Cavallini Bolgheri - 0,75 Lt. - Uve: Cabernet Sauvignon, Cabernet Franc.
- €20
- Anienus Valerio Cavallini Bolgheri - 0,75 Lt. - Uve: Cabernet Sauvignon, Merlot.
- €48
Vini Rossi - Abruzzo
- Edizione
- €42
- Cantina farnese - 0,75 lt. - uve: montepulciano, primitivo, negroamaro, sangiovese, malvasia nera.
- Montepulciano
- €24
- Cantina tiberi - 0,75 lt.
Vini Rossi - Puglia
- Mjere Rosato
- €22
- Michele calò - 0,75 lt.
- Primiter
- €24
- Michele calò - 0,75 lt. - uve: primitivo di manduria.
Vini Rossi - Sicilia
- Etna Rosso
- €28
- Cantina benati - 0,75 lt. - uve: nerello mascalese, nerello cappuccio.
Vini Rossi - Francesi
- Bogogna – Santenay La Comme
- €58
- 2017 - Pinot Noir - Domaine Mestre Pere Te Fils - 0,75 Lt.
- Borgogna -” Maranges”
- €42
- 2020- Pinot Noir - Domaine Mestre Pere Te Fils - 0,75 Lt.
- Bougogne Rouge
- €35
- 2020 - Pinot Noir - Jeremy Venon - 0,75 Lt.
- Borgogna Santenay “Clos De Tavannes”
- €80
- 2015 Premier Cru Pinot noir- Domaine Mestre Pere Te Fils 0,75 Lt
Vini Bianchi - Piemonte
- Roero Arneis
- €20
- Cantina Malvirà - 0,75 Lt.
- Chardonnay
- €20
- Az. Agr. Savigliano - 0,75 Lt.
Vini Bianchi - Friuli Venezia Giulia
- Ribolla Gialla
- €32
- Cantina Zorzetting - 0,75 Lt.
- Friulano
- €32
- Cantina Zorzetting - 0,75 Lt.
- Ribolla Gialla
- €75
- Cantina Zorzetting - 1,5 Lt.
Vini Bianchi - Trentino Alto Adige
- Sauvignon
- €50
- Sauvignon - Sanct Valentine - 0,75 Lt.
- Verticale Pinot Bianco
- €290
- San Michele Appian - 0,75 Lt.
- Gewurztraminer
- €25
- San Michele Appian - 0,75 Lt.
- Sauvignon Winkl
- €36
- Cantina Terlan - 0,75 Lt.
- Terlaner
- €32
- Cantina Terlan - 0,75 Lt. - Uve: Pinot Bianco - Chardonnay - Sauvignon.
Vini Bianchi - Toscana
- Vermentino
- €20
- Valerio Cavallini - 0,75 Lt.
Vini Bianchi - Francesi
- Chassagne Montrachet
- €57
- 2019 - Chardonnay - Domaine Mestre Pere Te Fils - 0,75 Lt.
- Chablais L’Inattendue
- €40
- 2020 - Chablais - Jeremy Venon - 0,75 Lt.
- Condrieu “Aux Ruses”
- €58
- Cantina Viogner 0,75 Lt
Vini Rosé - Francesi
- Sancerre Rosé
- €35
- 2019 - Pinot Noir - Le Colombier - 0,75 Lt.
Bollicine - Piemonte
- Erbaluce Di Caluso Cantina Ferrando - 0,75 Lt.
- €40
Bollicine - Lombardia
- Franciacorta Saten
- €34
- Cantina Camossi - 0,75 Lt.
- Franciacorta Extra Brut
- €32
- Cantina Camossi - 0,75 Lt.
- Franciacorta Brut
- €72
- Cantina Farghettina - 1,5 Lt.
- Franciacorta Brut
- €72
- Cantina Farghettina - 1,5 Lt.
- Ferghettina Francia corta
- €36
- Cantina Camossi 0.75 Lt
- Ferghettina Franciacorta
- €78
- Cantina Camossi 1,5 Lt
- Ferghettina Franciacorta 3,0 Lt
- €220
- Cantina Camossi
Bollicine - Trentino Alto Adige
- Perlè Bianco
- €52
- Cantina Ferrari - 0,75 Lt.
- Maximum
- €38
- Cantina Ferrari - 0,75 Lt.
- Trento DOC
- €70
- Cantina Rotaliana - 1,5 Lt.
- Metodo Classico Eb Trento Doc
- €34
- Cantina Rotaliana - 0,75 Lt.
Bollicine - Francesi
- Champagne – Brut Tradition
- €55
- Fromentin Leclaplart - 0,75 Lt.
- Champagne – Cuvee Tradition
- €45
- Pernet Leebrun - 0,75 Lt.
Distillati
- Amari
- €4
- Amaro Lucano - Braulio - Ramazzotti - Montenegro - Sambuca Molinari - Branca Menta - Fernet Branca - Borsci - Crema di Cacao Giffard - Baileys Irish Cream - Jägermeister - Cointreau -
- Grappe Nazionali
- €4
- Grappa di Brunello "Innocenti" Riserva - Grappa di Brunello Bianca "innocenti" - Grappa Cercatoja "Tenuta del Buonamico" - Vecchia Grappa "Caffo" - Vecchia Grappa Morbida "Caffo" -
- Rum Speciali
- €10
- Zacapa Gran Reserva Especial XO - Zacapa Jolema 23 Anni - Gran Reserva' Matusalem - Brugal 1888 - EL DORADO 12 Anni - Dictador 12 Anni -
- Whisky Speciali
- €10
- Jack Daniel's Sinatra Select - Jack Daniel's - Bourbon Four Roses - J&B - Chivas Regal - Ballantines - Johnnie Walker Red Label - Lagavulin 8 Anni - Oban 14 Anni - Steel Bonnets -
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