Menu 2026 - L'Ecaillier du Chateau
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Last update
January 30, 2026
All food photos (18)
Nos entrées
- Assiette apero
- €11
- Crevettes roses, bulots et mayonnaise maison
- Crevettes poêlées à l’ail
- €12
- Foie gras
- €21
- Velouté du chef
- €15
- Velouté du chef aux légumes de saison
- Saumon mariné
- €15
- Fine tranche de saumon mariné aux agrumes
- Plateau d’huîtres fines de claire n°3 (6 pièces)
- €14
- Plateau d’huîtres la perle blanche n°3 (6 pcs)
- €20
Nos fruits de mer et nos poissons
- Moules marinières frites
- €18
- Moules marinières au pistou et ses frites maison
- Daurade royale grillée
- €22
- Daurade 400/600g, riz, poêlé de légumes, sauce vierge
- Filet de bar rôti (pièce)
- €22
- Morue à la plancha
- €23
- Morue à la plancha, pomme de terre, légumes
- 1/2 homard mayonnaise
- €32
- Salade
- 1/2 Homard rôti
- €35
- 1/2 homard rôti galettes de pommes de terre, huile aux herbes
- Paella de la mer
- €32
- Poissons, calamars, crevettes, moules, chorizo, sauce piquillos
- Paella de homard 1 pers
- €40
- 1/2 homard 400/600, gambas, moules, chorizo sauce piquillos
- Le napoleon p/pers
- €29
- 6 huîtres n°3, crevettes, crevettes grises, bulots, bigorneaux
- L’ecailler p/pers
- €43
- 1/2 Homard, 6 huîtres n°3, crevettes roses, crevettes grises, bulots
Nos viandes
- Pièce du chef à la plancha
- €19
- Pièce du chef à la plancha frites maison, sauce poivre vert
- Picanha black angus
- €27
- Picanha black angus, frites maison, riz, haricots noirs, sauce poivre vert
- Magret de canard rôti
- €19
- Poitrine de canard rôti
- Burger « le marco »
- €20
- Steak haché de picanha , comté, salade, tomates, pain burger de la boulangerie « la panetière » de nemours, frites maison, sauce aux fromages
- Assiette végan
- €18
- Légumes du jour, riz, salade verte, tomates, oignons
Nos desserts
- Profiterole de pascalou
- €12
- Profiterole, glace vanille, sauce chocolat, amandes effilées
- Moelleux tout chocolat sans gluten
- €9
- Moelleux tout chocolat sans gluten sauce chocolat et sa glace vanille de madagascar, amandes effilés grillées
- Crème brulée à la fève de tonka
- €9
- Crumble aux pomnes
- €11
- Café gourmand
- €12
- Café, 3 petits desserts maison, boule de glace
- Les coupes de glace
- €10
- La coupe du moment
- €10
Nos champagnes (bouteille)
- L'hoste pere et fils
- €75
- Champagne l'hoste blanc de blanc
- €90
- Ruinart
- €120
Nos vins rouges (bouteille)
- Julia Florista
- €22
- Vin de lisbonne (portugal)
- Cotes de blaye
- €24
- Château les bertrands
- Saumur champigny
- €26
- Beauregard
- Chinon
- €32
- Marc bredif
- Bourgogne pinot noir
- €49
- Crozes hermitage AOP
- €44
- Domaine ogier
- Chateauneuf du pape AOP
- €85
- Clos l'oratoire des papes
- Chateau puech haut
- €65
- Tête de belier
Nos vins blancs (bouteille)
- Solar de serrade
- €22
- Vinho verde (portugal)
- Tourraine sauvignon
- €26
- Domaine de la chaise
- Chardonnay IGP
- €26
- Mas la chevaliere
- L'inedit bio
- €26
- Moelleux - vognobles jeanjean
- Vouvray AOP
- €38
- Marc bredif
- Pouilly fumé
- €39
- Domaine champeau
- Chablis
- €39
- Domaine hamelin
- Sancerre
- €49
- Pierre morin
- Grand marrenon - luberon AOC
- €39
- Chablis 1 er cru
- €74
- La chablisienne beauchard
- Pouilly fumé silex - domaine champeau
- €54
Nos vins rosés (bouteille)
- Prunelle
- €26
- Minuty
- €42
- Pigeonnier rosé - IGP côtes du lot
- €70
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