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Menu 2025 - L'Économat
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Last update
April 20, 2025
Type of cuisine
French
All food photos (64)
Disponibilités
- Afin de répondre aux exigences de fraîcheur, certains plats peuvent manquer au menu - Offre promotionnelle valable sous conditions entrée plat ou plat desser
- Offre promotionnelle valable sous conditions entrée plat ou plat dessert
Entrée
- Tempura De Gambas
- €16
- Sauce aigre-douce maison, cébettes
- Œuf cocotte truffé
- €12
- Œuf bio mollet, émulsion de crème de champignon truffée, copeaux de champignons
- Nems maison
- €11
Plats
- Afin de répondre aux exigences de fraîcheur, certains plats peuvent manquer au menu
- Tentacules de poulpes rôties
- €37
- Aubergine confite, jus d'herbes fraiches, citrons confits et condiments
- Cœur de faux -filet de boeuf
- €29
- Galette de pommes de terre aux oignons confits et just vert
- Suprême de volaille fermière rôti
- €31
- Suprême de volaille jaune fermière, légumes printaniers, émulsion de crème truffée, condiments, et piments d'espelette
- Salade Thai au poulet laqué
- €28
- au soja gingembre, citron bio
- L'assiette tigrée
- €39
- Coquillettes aux gambas tigrées rôties façon risotto aux trois tomates fraîches et confites, chips de chorizo ibérique, copeaux de parmesan et cébettes
Desserts
- Poires fraîches confites au chocolat noir
- €12
- Ganache au chocolat noir, crème mascarpone, cacahuètes torréfiées
- Crumble destructuré pommes bananes
- €12
- Biscuit maison, quenelle de crème à la vanille bourbon de Madagascar, menthe fraiche
- Coeur coulant au chocolat noir et sa ganache
- €14
- L’assiette de fromage
- €12
- Sélection du moment
Boissons
- Bouteille d'eau
- €8
- Demi-bouteille
- €5
- Café
- €2.5
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