Menu 2026 - L'Emphase
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Last update
October 27, 2025
Chef
Christelle VH
Type of cuisine
French
Menu photos (2)
All food photos (136)
STARTERS
- Les œufs mayonnaise maison
- €6
- 2 œufs durs + mayonnaise maison
- Bouchons réunionnais
- €8.9
- 8 bouchées de porc vapeur
- Allocos de l’emphase
- €7.5
- Bananes plantains frites
- Le crémeux d’avocats
- €11.5
- Purée avocat, tomate, échalote, pita chips
- Assiette de saumon fumé
- €12.9
- 3 tranches + sauce aigrelette
BOARDS
- La planche de fromage
- €17.9
- Brie, comté, bleu, parmesan, chèvre
- La planche de charcuterie
- €18.9
- Serrano, jambon pays, chorizo, rosette, coppa
- La planche mixte
- €30.9
- Charcuterie & fromage
- Planche de l’emphase (2 pers.)
- €49.9
- Brochettes poulet (2) et bœuf (2), crémeux avocat (1/2), pain pita, charcuterie, allocos, fromages, frites
THE SALADS
- La salade césar
- €18.9
- Poulet croustillant, porc fumé, parmesan, tomate cerise, croûtons, sauce césar
- La salade végétarienne
- €18.9
- Œuf poché, avocat, tomate cerise, concombre, parmesan
Grillades
- L’entrecôte
- €24.9
- 250g bœuf, frites, sauce maison (poivre, bleu, bourguignonne)
- Le pavé de saumon
- €20.9
- 160g saumon snacké, riz, beurre blanc
- Les travers de porc marinés
- €19.9
- 350g travers de porc, frites
- Les brochettes de bœuf marinées
- €18.9
- 280g bœuf (4 brochettes), sauce curry, frites
- Les brochettes de poulet marinées
- €15.9
- 280g poulet (4 brochettes), sauce curry, frites
Pâtes
- Linguines marinière
- €17.9
- Crème, ail, tomate cerise, basilic, saumon fumé
- Linguines carbonara
- €17.9
- Parmesan, poitrine fumée, jaune d’œuf
Burgers de l’emphase
- Burger de l’emphase
- €15.9
- Pain brioché bio, bœuf 150g, bacon grillé, oignon confit, tomate confite, sauce maison, fromage brie ou cheddar
- Burger de l’emphase (avec frites)
- €18.9
- Pain brioché bio, bœuf 150g, bacon grillé, oignon confit, tomate confite, sauce maison, fromage brie ou cheddar
- Burger de l’emphase sans bacon
- €14.9
- Pain brioché bio, bœuf 150g, oignon confit, tomate confite, sauce maison, fromage brie ou cheddar
- Burger de l’emphase sans bacon - (avec frites)
- €17.9
- Pain brioché bio, bœuf 150g, oignon confit, tomate confite, sauce maison, fromage brie ou cheddar
- Burger végétarien
- €14.9
- Pain brioché bio, avocat, oignon confit, tomate confite, sauce maison et œuf au plat
- Burger végétarien - (avec frites)
- €17.9
- Pain brioché bio, avocat, oignon confit, tomate confite, sauce maison et œuf au plat
Smash burgers
- Classisc smash
- €8.9
- Pain brioché bio, steak smashé 100g, cheddar, pickles,oignons caramélisés, sauce maison
- Classisc smash - (avec frites)
- €11.9
- Pain brioché bio, steak smashé 100g, cheddar, pickles,oignons caramélisés, sauce maison
- Classic smash bacon
- €9.9
- Pain brioché bio, steak smashé 100g, bacon, cheddar, pickles,oignons caramélisés, sauce maison
- Classic smash bacon - (avec frites)
- €12.9
- Pain brioché bio, steak smashé 100g, bacon, cheddar, pickles,oignons caramélisés, sauce maison
- Double smash
- €11.9
- Pain brioché bio, 2 steaks smashés 100g, double cheddar, oignons caramélisés, pickles, sauce maison
- Double smash - (avec frites)
- €14.9
- Pain brioché bio, 2 steaks smashés 100g, double cheddar, oignons caramélisés, pickles, sauce maison
- Double smash bacon
- €12.9
- Pain brioché bio, 2 steaks smashés, double cheddar, oignons caramélisés, bacon, pickles, sauce maison
- Double smash bacon - (avec frites)
- €15.9
- Pain brioché bio, 2 steaks smashés, double cheddar, oignons caramélisés, bacon, pickles, sauce maison
Wraps
- Classic wrap
- €8.9
- Tortilla, viande au choix : bœuf ou poulet, salade, tomate, oignons caramélisés, sauce maison
- Classic wrap - (avec frites)
- €11.9
- Tortilla, viande au choix : bœuf ou poulet, salade, tomate, oignons caramélisés, sauce maison
- Classic wrap bacon
- €9.9
- Tortilla, viande au choix : bœuf ou poulet, bacon grillé, salade, tomate, oignons caramélisés, sauce maison
- Classic wrap bacon - (avec frites)
- €12.9
- Tortilla, viande au choix : bœuf ou poulet, bacon grillé, salade, tomate, oignons caramélisés, sauce maison
- Wrap végétarien
- €8.9
- Tortilla, avocat, parmesan, salade, tomate, oignon rouge, sauce maison
- Wrap végétarien - (avec frites)
- €11.9
- Tortilla, avocat, parmesan, salade, tomate, oignon rouge, sauce maison
THE DESSERTS
- Assiette de fromage
- €8.9
- Brie, comté, chèvre
- Brioche pain perdue
- €9.9
- Brioche parfumée au rhum, glace vanille, caramel beurre salé
- Crème brûlée
- €9.9
- Recette traditionnelle
- Fondant au chocolat
- €10.9
- Caramel beurre salé, glace, crème fouettée
- Pomme de l’emphase
- €10.9
- Mousse vanille combava, chocolat blanc, pomme-caramel, crumble
- Café ou thé gourmand
- €10.9
- Salade fruits, panna cotta, mousse chocolat, cookie
- Glaces & sorbets
- €5
- 2 boules au choix : vanille, fraise, chocolat, framboise, menthe/choco, café, citron
Menu smash et wrap
- Frites + soda au choix
Formules midi - hors week-end et jours fériés
- Plat au choix + boisson au choix
- (soda, jus, eau, vin ou bière)
- Plat au choix + dessert au choix
- Plat au choix + dessert + boisson
- Formule rapide
- €21.9
- Burger au choix avec frites ou salade au choix ou plat du jour + boisson
Menus enfants - jusqu'à 12 ans
- Spaghettis sauce tomate
- €16.9
- Spaghettis + sauce tomate maison + boisson + glace
- Steak frites
- €17.9
- Steak haché + frites + boisson + glace
- Nuggets frites
- €17.9
- 3 grands nuggets + frites + boisson + glace
Brunchs - uniquement le week-end midi
- Oeufs au plat
- €5.9
- 2 oeufs au plat
- Pancakes
- €5.9
- Menu brunch
- €19.9
- 2 pancakes + 2 oeufs au plat + bacon grillé ou poulet ou saumon fumé (+2€) + boisson chaude ou jus de fruit + café/thé gourmand ou brioche pain perdu ou assiette de fromage
Vins rouges-75cl
- Bourgogne côte d’auxerre, domaine petitjean
- €26
- 100% pinot noir, bouche souple et soyeuse avec des arômes fruits des bois et légèrement réglissés. Accompagne : grillades et fromage
- Pic saint loup
- €29
- Notes intenses de violette et de garrigue. Bouche fruitée, ronde et souple. Accompagne : viandes et fromages
- Côte du rhône, cuvée père clément, millésime 2015
- €30
- Bio, 70% grenache, 15% carignan, 15% syrah, concours international gilbert et gaillard 2017 : médaille d’or. Le guide hachette des vins 2018 : 2 étoiles. Accompagne : viandes en sauce et fromages
- Saumur-champigny les tuffes, domaine des sanzay, millésime 2019
- €30
- 100% cabernet franc, bouche fruitée et équilibrée, aux tanins veloutés. Notre coup de cœur. Accompagne : salades, volailles et viandes
- Bordeaux, côte de blaye, cuvée les vieilles vignes millésime 2015
- €32
- 80% merlot, grand vin de bordeaux le château les chaumes nous propose un vin équilibré, rond et élégant. Aux tanins fins, aux arômes de cerise, de framboise et révèle en bouche des arômes de violette et de réglisses. S’accompagne avec tout type de repas
- Lusac saint-emilion, château des landes, millésime 2018
- €39
- 100% merlot, bouche souple, gourmande, tanins soyeux, fruits noirs. Nombreuses récompenses. Cuvée prestige. Accompagne : viandes rouges et fromages
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