Register my restaurantHelp
L’Entracte
Find a table
Book for free
Get a taste of this menu
Explore the culinary offerings of this restaurant and let yourself be inspired.
Type of cuisine
French
A partager
- Le plateau de charcuterie
- €24
- Rillettes du mans, terrine de campagne, duo de jambon cuit et sec italien, rosette de lyon, saucisson.
- Le plateau de fromages affines
- €24
- St marcelin, st nectaire fermier, fourme d'ambert, brie, comté.
Entrées
- Foie gras mi cuit
- €22
- Compotée de poire à la cannelle, oignons confits et toasts briochés.
- Le saumon gravlax du chef au bois de hêtre
- €15
- Saumon norvégien fumé maison et mariné 24 h au sel de guérande, aneth et baies roses, crème fouettée acidulée au citron vert et toast brioché.
- Salade de chèvre chaud pané
- €13
- Noix, abricots secs, comté et bacon croustillant.
- L'oeuf poché façon florentine
- €13
- Epinards, crème à l'échalote, gratiné au parmesan et croustillant de bacon.
- Le carpaccio de bœuf
- €15
- Pesto à la roquette, parmesan, tomates séchées et sucrine.
Plats
- Le fish and chips
- €23
- Dos de cabillaud frais, panure à la bière, sauce du chef et frites maison.
- Le cheese burger du chef
- €22
- Steak haché de 150 gr, buns briochés, duo de fromages comté/ cheddar, bacon, salade, tomate, cornichon, oignons confits, sauce et frites maison.
- Le véget burger du chef
- €22
- Buns briochés, tomate, duo de fromages, oignons confits, steak végétal, sauce et frites maison.
- Filet de bœuf
- €32
- Filet de bœuf de 180 gr. pommes dauphine et légumes glacés. Sauce poivre, roquefort ou béarnaise.
- Le tartare de bœuf au couteau classique ou poêlé
- €22
- Préparé avec 180 gr de bœuf charolais, frites maison et salade.
- Le tartare de bœuf thaï
- €22
- 180 gr de bœuf. Citronnelle, gingembre, coriandre, sauce soja, miel et piment sur demande.
- Le pavé de saumon frais a la plancha
- €26
- Rosé à cœur, légumes glacés et émulsion de petits pois.
- Cote de bœuf pour 2
- €89
- Côte de bœuf de 1 kg accompagnée de frites, légumes glacés et de salade verte. Sauce poivre ou béarnaise.
Desserts
- L'assiette de 3 fromages
- €10
- Le macaron a la poire et sa crème fouetté à la vanille bourbon
- €12
- Le coeur coulant au chocolat et sa boule de glace à la vanille
- €8.5
- Mille-feuille aux amandes à la crème pralinée et sa boule de glace au bailey's
- €13
- La tarte tatin à l'ancienne avec son sorbet aux pommes et au calvados.
- €12
- Le café gourmand accompagné de ses quatre mignardises
- €13
Vins rouges - bordelais AOC (75cl)
- Blayais château canteloup lestage. Blaye côtes de bordeaux AOC 2021
- €26
- Graves château rochemorin. Pessac-léognan AOC 2018
- €60
- Libournais le carillon du rouget. Pomerol AOC 2018
- €79
- Libournais château grand bert. Saint emilion grand cru AOC 2018
- €60
- Medoc brio de cantenac braun. Margaux AOC 2018/2019
- €85
- Medoc château sipian. Médoc AOC 2018
- €34
Vins rouges - languedoc roussilon & provence (75cl)
- Languedoc domaine de l'arjolle syrah. Côtes de thongue IGP bio 2020
- €28
- Languedoc domaine des rocs sancto lupo. Pic saint loup AOC bio 2021
- €34
- Roussillon domaine lafage narassa. IGP côtes catalanes
- €39
- Roussillon domaine olivier pithon cuvée laïs. IGP côtes catalanes bio 2018
- €46
Vins rouges - vallée du rhône (75cl)
- Meridional grignan-les-adhémar le lutin AOP 2021
- €29
- Meridional clos de l'auratoire des papes. Chateauneuf du pape AOC 2020
- €85
- Meridional domaine julien barge. Côte-rôtie "les côtes" AOC 2020
- €85
Vins rouges - bourgogne (75cl)
- Côte de nuits fixin 1er cru. clos de la perriere monopole de albert bichot AOC 2017
- €105
- Côte de beaune maison champy. Aloxe corton AOC bio 2020
- €115
- Côte de beaune maison champy. Pernand vergelesse 1er cru bio AOC 2017
- €78
- Bourgogne pinot noir domaine laroche 2022
- €39
Vins rouges - loire AOC (12cl)
- Domaine la mangellerie. Sancerre AOC 2021
- €9.5
- Château du bluizard. Brouillv AOC 2021
- €7.5
Vins rouges - touraine (75cl)
- Domaine maison. Cheverny AOC 2018
- €29
Vins blancs - bordelais (75cl)
- Graves château la louvière. Pessac-léognan AOC 2017
- €70
Vins blancs - corse (75cl)
- Domaine santa maria. Patrimonio AOC bio 2021
- €39
Vins blancs - vallée du rhône (75cl)
- Meridional le lutin grignan-les-adhémar AOP 2022
- €29
- Septentrional domaine barge / condrieu AOC 2019
- €85
Vins blancs - bourgogne (75cl)
- Chablisien domaine de perdrycourt. Chablis AOC 2021
- €42
- Maconnais pouilly-vinzelle AOC 2021
- €37
- Maconnais maison champy. Pouilly-fuissé AOC 2022
- €68
Vins blancs - loire (75cl)
- Centre domaine du loriot. Menetou-salon AOC 2022
- €36
- Domaine la mangellerie. Sancerre AOC 2021/2022
- €45
Vins blancs - alsace (75cl)
- Domaine henri ehrhart cuvée harmonie. Gerwrztraminer AOC 2020
- €32
Vins blancs - languedoc roussillon (75cl)
- Domaine lafage miraflors. La fabuleuse. Côtes de catalanes IGP 2022
- €29
Vins rosés - languedoc roussillon & provence (12cl)
- Roussillon domaine miraflors. IGP côtes catalanes 2021
- €7.5
- Provence secret de provence. Côtes de provence AOC 2021
- €8.5
Les champagnes (75cl)
- Besserat de bellfon blanc de blanc
- €110
- Bollinger spéciale cuvée
- €125
- Langlet brut grande réserve
- €65
- Billecart salmon vintage 2008
- €150
- Drappier brut rosé nature
- €99
- Ruinart r brut
- €110
- Ruinart brut rosé
- €150
- Don perignon vintage 2012
- €380
- Don perignon rosé vintage 2005
- €670
Cocktails
- Mojito
- €10
- Rhum, citron vert, menthe, angostura, cassonade, eau gazeuse
- Caïpirinha
- €10
- Cachaça, citron vert, cassonade
- Caïpirinha Do Brasil
- €10
- Ballantine's brasil, sucre de canne, citron vert.
- Piña Colada
- €10
- Rhum, jus d’ananas, crème de coco
- Cosmopolitain
- €10
- Vodka, cointreau, jus de cranberry, citron vert
- Spritz
- €9
- Aperol, prosecco, eau gazeuse
- Spritz St Germain
- €12
- St-germain, prosecco, eau gazeuse, menthe, citron vert
Cocktails Sans Alcool
- Virgin Mojito
- €8
- Citron vert, menthe, angostura, cassonade, eau gazeuse
- Virgin Piña Colada
- €8
- Jus d’ananas, crème de coco
- Bora Bora
- €8
- Grenadine, jus de la passion, jus d’ananas, citron vert
Spiritueux - Tequila
- Saint José 4cl
- €7
Spiritueux - Gin
- Gibson’s 4cl
- €7
- Bombay Saphire 4cl
- €8.5
- Citadelle (Française) 4cl
- €9.5
- The Dotanist ( Ecosse)
- €16
- Drumshando Gumpowder (Irlande)
- €16
Spiritueux - Vodka
- Zubrowka Biala 4cl
- €6
- Absolut 4cl
- €7
- Grey Goose (Française) 4cl
- €9
Spiritueux - Whisky
- Blend - J&b 4cl
- €7
- Blend - Chivas 12 Ans 4cl
- €10
- Blend - Nikka (Japonais) 4cl
- €10
- Blend - Connemara (Irlande) 4cl
- €14
- Blend - Dalwhinnie 15 Ans (Irlande) 4cl
- €14
- Blend - The Glanrothers ( Ecosse) 4cl
- €19
- Jameson 4cl
- €7
- Sucre de canne, ciron vert irish
- Bourbon - Four Roses 4cl
- €9
- Bourbon - Jack Daniel’s 4cl
- €8
- Bourbon - Marker’s Mark 4cl
- €10.5
Bières - Pressions (50cl)
- Leffe Blonde
- €9
- De mai à fin septembre
- Hoegaarden Blanche
- €9
- De mai à fin septembre
- Bud
- €8
Bières - Bouteilles
- Leffe Blonde 0 % 25cl
- €6.5
- Desperados 33cl
- €7.5
- Duvel 33cl
- €7.5
- Goose Island IPA 33cl
- €9
- Triple Karmeliet 33cl
- €8
Softs
- Coca Cola
- €4.5
- Coca Zero 33cl
- €4.5
- Orange Pressée
- €5
- Limonade Lorina Artisanal 33cl
- €4.5
- Pierrier 33cl
- €4.5
- Diabolo
- €4.5
- Sirop À L’eau
- €4.5
- Schweppes 25cl
- €4.5
- Orangina 25cl
- €4.5
- Jus De Fruit Bio Zenat 25cl
- €4.5
- Pomme, poire, tomate, mangue passion, cassis, pêche, fraise banane, pomme kiwi, poire cassis
- Badoit 50cl
- €4
- Badoit 1L
- €6
- Evian 50cl
- €4
- Evian 1L
- €6
Boissons Chaudes
- Expresso Bio
- €1.9
- Double Expresso Bio
- €3.7
- Noisette
- €2.2
- Déca Bio
- €2.2
- Café Au Lait
- €2.7
- Chocolat Chaud
- €4.2
- Cappucino
- €4.8
- Chocolat Liégeois 25cl
- €5
- Café Liégeois 25cl
- €5
- Thés & Infusions Dammann
- €4.7
Apéritifs
- Flûte De Champagne
- €11
- Kir Vin Blanc
- €6
- Crème cassis, framboise, mûre, pêche
- Kir Royal Au Champagne
- €12.5
- Crème cassis, framboise, mûre, pêche
- Ricard 2cl
- €6
- Martini 5cl
- €7
- (Bianco ou rosso)
- Porto Rouge Ou Blanc 5cl
- €7
Digestifs
- Get 27 6cl
- €7
- Get 31 6cl
- €7
- Cointreau 5 cl
- €6
- Bailey’s 6cl
- €6.5
- Amaretto 6cl
- €7
- Limoncello 6cl
- €7
- Cognac Hennesy 5cl
- €8
- Cognac Martell 5 cl
- €16
- Armagnac 5 cl
- €8
- Calvados 5cl
- €8
Prices and dishes may change.
These prices do not include offers.
Prices shown include sales tax.
Frequently Asked Questions
Are you a restaurant owner?
Register your Restaurant
Tell us more about you and we will contact you as soon as possible
Already a Client
Log in to TheFork Manager and contact us by Chat.