What is the average price when eating at L'Entredgeu?

If you plan to eat at L'Entredgeu, the average price should be around €48. The average price is calculated based on appetizer/entrée or entrée/dessert, excluding drinks. Prices have been provided by the restaurant.

Who is the chef at L'Entredgeu?

At L'Entredgeu, the chef is Enrico Bertazzo.

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Insider

Menu 2024 - L'Entredgeu

83, rue Laugier, 75017, Paris

FrenchAverage price €48

9.1

(1,924 reviews)

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Last update

November 8, 2024

Chef

Enrico Bertazzo

Type of cuisine

French

All food photos (134)

+130

Preset menus

Explore the chef's selection menus with diverse dishes at fixed prices. Some are bookable via TheFork, while others are available onsite.

Menu Dîner à 50€

€50 per guest

Available from Sep 02 to Dec 31

Menu Déjeuner Entrée/Plat ou Plat/Dessert34€

€34 per guest

Available from Feb 15 to Dec 31

Menu Déjeuner et Dîner (le menu est susceptibles de changer selon les arrivages)

Tarte Tatin d’oignons doux des Cévennes, crème de Parmesan
Carpaccio de Saint-Jacques aux topinambours, vinaigrette aux agrumes de Sicile
Chaud-froid d’escargots et pied de veau, coulis à la florentine et jus perlé
Pâté en croûte de volaille des Landes et cochon, artichauts et noisettes, légumes en aigre-doux

Plat principal

Poisson maigre, étuvée d’épinards et nage au curry doux, croustillant au sésame noir
Lièvre à la Royale, façon Antonin Carême
Homard bleu des côtes bretonnes, poché au beurre demi-sel, minestrone de petits légumes et jus de son carapace
Côte de bœuf pour 2 personnes, cuite sur la braise et pommes de terre « Pont-Neuf »
Timbale de queue de bœuf mijotée et macaronis, sauce « poulette » et légumes à la bourguignonne
Petit épeautre du Mont Ventoux cuisiné comme un risotto aux girolles et vieux Comté (Veg)

Dessert

Soufflé à la poire et gingembre et crème glacée à la vanille
Vacherin pour 2 personnes, aux fruits rouges
Profiterole à la cacahuète pralinée et citron vert, sauce chocolat noir
Ananas en carpaccio au citron vert et maracuja, glace à la piña colada
Fromages du moment, accompagnés de pain toasté

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L'Entredgeu

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