Menu 2026 - L'Envol
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Last update
March 24, 2026
Chef
Marc LAURENT
Type of cuisine
Alsatian
Menu photos (12)
All food photos (20)
Entrées - nos entrées du moment
- Salade Italienne
- €13
- Mozzarella di bufala, tomates confites, olives, pickles d’oignons rouges, pignons et huile d’olive fumée.
- Cabillaud en effiloché
- €14
- Vinaigrette aux agrumes, segments d’orange, pignons et estragon haché.
- Terrine pressée de canard au foie gras
- €12
- Mesclun
Entrées - nos incontournables
- Planche de charcuterie
- €14
- Assortiment de charcuteries d’alsace (provenant de notre boucher viande cash à hésingue).
- Velouté d'épinards
- €11
- Au lait de coco et pois chiches grillés au curry.
Nos tartares
- Tartare de bœuf au couteau classique - petite portion (env. 90 g)
- €13
- Accompagné de frites.
- Tartare de bœuf au couteau classique - grande portion (env. 180 g)
- €24
- Accompagné de frites.
- Tartare de bœuf au pesto rosso - grande portion (env. 180 g)
- €13
- Accompagné de frites
- Tartare de bœuf au pesto rosso - petite portion (env. 90 g)
- €24
- Accompagné de frites
Plats - nos viandes
- Pièce du boucher (env. 180g)
- €24
- Sauce poivre vert
- Pièce du boucher (env. 300g)
- €30
- Sauce poivre vert
- Cordon bleu de volaille (env. 250g)
- €24
- Suprême poulet fermier
- €22
- Alsace label rouge, sauce forestière.
Plats - nos poissons
- Poisson du jour
- €23
- Sauce pesto rosso
- Dos de cabillaud
- €23
- Crémeux de petits pois bio à l’estragon
Plats - nos incontournables
- Hamburger de boeuf de la ferme
- €22
- Bun au levain, cheddar fumé, oignons rouges, sauce bibeleskäes aux herbes et mesclun
- Rigatoni
- €21
- Crème d’épinards, mozzarella di bufala et copeaux de parmesan.
Accompagnements
- Frites
- Spaëtzles
- Riz semi complet bio
- Légumes du jour
Desserts - nos incontournables
- Crème brûlée
- €8
- Vanille
- Assiette de fromages au lait cru
- €10
- Boule de glace ou sorbet
- €2.8
- Vanille/ chocolat/ café/ fraise/ citron/ cassis/ sorbet du moment
Desserts - nos desserts du moment
- Tartelette chocolat guayaquil et gianduja
- €11
- Compote de rhubarbe
- Tiramisu amaretto et café
- €10
- Suggestion du pâtissier
- €10
Desserts - nos coupes de glaces
- Café liégeois
- €9
- Glace café et vanille, expresso et chantilly
- Chocolat liégeois
- €9
- Glace chocolat et vanille, sauce chocolat et chantilly
- Banana split
- €11
- Banane, glace vanille, chocolat et fraise, sauce chocolat et chantilly
Menu enfant - 12 ans
- 1 Plat enfant et une boule de glace au choix
- €12
Pour les petits aviateurs - plats
- Steak haché de bœuf de la ferme (150g)
- €10
- Filet de cabillaud
- €10
- Filet de poulet
- €10
- Panés aux cornflakes
Pour les petits aviateurs - accompagnements
- Frites / spaëtzles / riz semi complet bio / légumes du jour
Pour les petits aviateurs - desserts
- Boule de glace ou sorbet
- €2.8
- Vanille/ chocolat/ café/ fraise/ citron/ cassis/ sorbet du moment
Plat du jour
- Plat du jour
- €13.5
- Le midi en semaine
Menu du jour
- Menu du jour
- €17
- Plat du jour + dessert au choix
Softs boissons
- Fanta (25 cl)
- €4.5
- Sprite (25 cl)
- €4.5
- Diabolo (25 cl)
- €3.5
- Orangina (25 cl)
- €3
- Jus de fruit (25 cl)
- €4
- Fuze tea pêche (25 cl)
- €3.5
- Schweppes tonic (33 cl)
- €3.5
- Perrier (33 cl)
- €4
- Coca-cola (33 cl)
- €4.5
- Normal / zéro / cherry
- Mona bio (33 cl)
- €5
- Citron vert / pomme pétillant
- Lisbeth (50 cl)
- €3.1
- Plate ou gazeuse
- Vittel (50 cl)
- €3.6
- San pellegrino (50 cl)
- €4.5
Chaud boissons
- Expresso
- €2.5
- Double expresso
- €4
- Allongé
- €3.5
- Cappuccino
- €5
- Latte macchiatto
- €5.5
- Thé / infusion
- €4
- Chocolat chaud
- €4.5
- Irish coffee
- €9
Apéritifs
- Martini rouge / blanc (6 cl)
- €6
- Ricard (6 cl)
- €5
- Suze (6 cl)
- €6
- Campari (6 cl)
- €6
- Porto (6 cl)
- €7
- Get 27 (12 cl)
- €7
- Kir vin blanc (12 cl)
- €7.5
- Kir crémant (12 cl)
- €8.5
- Kir royal (12 cl)
- €11
- Champagne tsarine brut (12 cl)
- €10
- Crémant d’alsace (12 cl)
- €8
- Verre de vin (12 cl)
- €6.5
- Pichet de vin (25 cl)
- €9.5
- Pichet de vin (50 cl)
- €18.5
Bières pressions (25 cl)
- Warsteiner
- €5
- Bière du moment
- €5.5
- Panaché
- €4.5
- Picon bière
- €5.5
- Amer bière
- €5.5
- Cynar bière
- €5.5
Bières bouteilles (33 cl)
- Bicéphale
- €6.5
- Ambré
- €6.5
- Blanche
- €6.5
- IPA
- €6.5
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