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L'Envol
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Chef
Marc LAURENT
Type of cuisine
Alsatian
Entrées - Nos Incontournables
- Saumon Fumé D’ecosse, Ricotta Aux Herbes Et Pain De Campagne
- €13
- Aumônière De Crottin De Chèvre Aux Olives Et Tomates Confites
- €11
Entrées - Nos Entrées Du Moment
- Velouté D’artichaut Et Son Toast Au Lard De Colonnata
- €10
- Trilogie D’escargots De La Hardt en Croquille (au Chorizo, Au Comté Et À La Bourguignonne)
- €17
- Les 12
- Salade De Fregola Sarda À La Menthe
- €11
- Carpaccio De Bœuf, Moutarde Savora Et Copeaux De Parmigiano Reggiano
- €10
- Version Plat Servie Avec Des Frites
- €20
Plats - Nos Incontournables
- Hamburger De Bœuf, Steak 150g, Bun’s Au Levain Bio, Oignons Rouges Confits, Cheddar Et Sauce Moutarde À L'ancienne
- €20
- La Pièce Du Boucher (environ 180g), Sauce Au Poivre Vert
- €21
Plats - Nos Incontournables
- Hamburger De Bœuf, Steak 150g, Bun’s Au Levain Bio, Oignons Rouges Confits, Cheddar Et Sauce Moutarde À L'ancienne
- €20
- La Pièce Du Boucher (environ 180g), Sauce Au Poivre Vert
- €21
Nos Plats Du Moment
- Filet De Bar, Beurre Noisette Persillé Au Citron Vert
- €22
- Pavé De Saumon, Crémeux De Petits Pois Bio À L’estragon
- €22
- Cuisse De Canard Braisée Au Thym Et À L’ail
- €21
Nos Plats Du Moment - Pluma De Porc, Crème De Chorizo À La Sauge
- Pluma De Porc, Crème De Chorizo À La Sauge
- €21
- Penne Bio Sauce Tomate Basilic, Burrata Fior Di Latte Et Huile D’olive Fumée
- €19
- Accompagnements : Frites, Spaetzle, Riz Bio De Camargue Et Légume Du Jour
- Consultez Notre Ardoise Du Jour Et Nos Produits Du Marché
Desserts Nos Incontournables
- Crème Brulée À La Vanille Bourbon
- €7
- Boule De Glace Bio Ou Sorbet Bio ( Vanille, Chocolat, Café, Fraise, Citron, Cassis)
- €2.9
- Boule
- Assiette De Fromage Au Lait Cru
- €9.5
Nos Desserts Du Moment
- Macaron Aux Fraises Et Crème À La Vanille
- €8.5
- Moelleux Au Chocolat Et Sorbet Cassis Bio
- €8.5
- Tiramisu À La Rhubarbe Et Langues Aux Epices De La Maison Albisser
- €8.5
- Suggestion Du Pâtissier
- €8.5
- Consultez Notre Ardoise Du Jour Et Nos Produits Du Marché
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