Menu 2026 - L'Ephanciel
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Last update
January 29, 2026
Type of cuisine
French
Menu photos (12)
All food photos (10)
Preset menus
Explore the chef's selection menus with diverse dishes at fixed prices. Some are bookable via TheFork, while others are available onsite.
Entrées
- Green mood poché
- €8.4
- Toast, ricotta aux herbes, avocat et oeuf poché
- Douceur coco thaï “tom kha kai”
- €8.3
- Bouillon thaï au lait de coco servi avec poulet et nouilles de riz
- Ceviche punch
- €9.1
- Ceviche de daurade, mangue, fruit de la passion, tuile noire et frambroise
- Racine umami
- €7.9
- Patate douce marinée et cuite comme un tataki, servi avec poireaux comme un wakame
- Févé & focaccia
- €7.4
- Houmous de fève, féta et focaccia aux herbes
- Entrée du moment
- €8.2
Plats
- Soleil vert
- €17.2
- Chou-fleur rôti au curcuma et houmous vert
- Entrecôte & ail confit
- €22.6
- Entrecôte française (200 gr), ail confit, patate douce rôtie, poêlée de légumes et sauce au bleu
- Red fusion
- €18.2
- Sauce curry rouge au lait de coco, poulet, chou-fleur, riz thaï, patate douce et amande torréfiée
- Écume rouge
- €19.4
- Pavé de merlu, coulis de poivrons rouges, mousseline de panais et aubergines rôties
- L’ephanciel burger
- €18.5
- Pain brun, confit d’oignons rouges, steak, sauce moutarde violette, tomates, romaine et fromage à raclette
- Perle d’ocean
- €22.3
- Risotto au jus de coquillage servi avec des crevettes et des fanes de carottes rôties
- Plat du jour
- €18.5
- Plat du jour
- €16
Salades
- Terre d’hiver
- €19.8
- Lentilles beluga, ananas, carmine, pois chiches curcuma, avocat, saumon gravlax, chou-fleur, butternut, noix et vinaigrette soja sésame
- Caesar crunchy
- €17.5
- Romaine, tomate, parmigiano, poulet pané aux céréales, croutons et sauce caesar
- Éclat d’asie
- €18.7
- Nouilles de blé, papaye verte, tomate, céleri, coriande, crevettes marinées et sauce pad thaï
Desserts
- Douceur caraibes
- €7.4
- Mousse au chocolat végan préparé avec aquafaba et chocolat 65% “ caraibes”, tuiles cacao
- Rêve ambré
- €8.9
- Panna cota au sirop d’érable et compotée d’ananas à la vanille
- Nuance d’oranger
- €8.6
- Riz au lait façon crème brûlée, notes délicates de fleur d’oranger
- Poire ébène
- €8.1
- Brioche façon pain perdu, poire pochée, amande éffilée et sauce hot fudge
- Rêve caribéen
- €9.5
- Tosca amande chocolat, glace cookie servie avec un verre de rhumey’s maison
- Ephanciel gourmand
- €7.4
- Tosca, pana cotta, riz au lait, glace cookie
- Dessert du moment
- €8.2
Formules déjeuner et dîner
- Entrée et plat ou plat et dessert
- €25
- Entrée + plat + dessert
- €31
Brunch du dimanche
- Brunch
- Profitez du brunch à l’ephanciel tous les dimanches! Vous n’avez pas tout vu! 11h30 - 14h30
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