Who is the chef at L'Epicurienne?

At L'Epicurienne, the chef is Edouard Boudet.

What is the average price when eating at L'Epicurienne?

If you plan to eat at L'Epicurienne, the average price should be around CHF 55. The average price is calculated based on appetizer/entrée or entrée/dessert, excluding drinks. Prices have been provided by the restaurant.

Does L'Epicurienne have vegetarian options on the menu?

Yes, L'Epicurienne has been identified as having vegetarian options on the menu.

Does L'Epicurienne have gluten-free options on the menu?

Absolutely, L'Epicurienne has been identified as having gluten-free options on the menu.

Does L'Epicurienne have local food on the menu?

Yes, L'Epicurienne has been identified as having local food on the menu.

Menu 2026 - L'Epicurienne

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Explore the culinary offerings of this restaurant and let yourself be inspired.

Last update

December 19, 2025

Chef

Edouard Boudet

Type of cuisine

European

Menu photos (5)

All food photos (99)

Preset menus

Explore the chef's selection menus with diverse dishes at fixed prices. Some are bookable via TheFork, while others are available onsite.

Available on Apr 05

Pour commencer

Mesclun de jeunes pousses aux copeaux de légumes, vinaigrette aux coings et huile de noix: CHF 12
Bisque de langoustines, crème de safran et moules de bouchot: CHF 23
Escalope de foie gras de canard poêlée, clémentine givrée, jus à la clémentine corse au poivre timut: CHF 28
Sushis de pomme de terre au saumon fumé, balsamique noire et sésame, chips croustillantes: CHF 19
Œuf parfait cuit à 64°c, façon salade césar: CHF 20

A suivre

Sublime langue de bœuf rossini, escalope de foie gras et son jus de cuisson à la truffe noire du périgord, mousseline de pommes de terre à l'ancienne: CHF 42
Côtelette de veau milanaise, sauce yaourt au citron vert, câpres et aneth, pommes grenailles rôties, salade d'herbettes: CHF 46
Coquelet en deux façons, les cuisses confites dans un bouillon aux saveurs d'asie, les suprêmes cuits sur le coffre laqués au miso et sésame, nouilles soba: CHF 41
Ballotine de féra du Léman et jambon cru, émulsion de moules marinières, coque d'agria garnie d'un fromage frais aux herbes: CHF 45
Coquilles st-jacques gratinées au panko et parmesan, fondue de poireaux au vin blanc, riz basmati parfumé aux oignons caramélisés: CHF 48
Risotto onctueux au vacherin mont d'or, voile de lard de colonnata, tuile de pain pomme de terre et noix et ses condiments: CHF 29

Pour bien terminer

Trio de fromages et ses condiments: CHF 15
Gruyère et vacherin de l'alpage de la neuve à blonay, tomme vaudoise
L'ananas matador: CHF 15
Ananas poché, vanille et citron vert, sorbet ananas, sablé breton, gelée ananas jalapenos, crème citron vert tequila
Le tiramisu soufflé: CHF 15
Biscuit joconde noisette, tuile cacao, crème mascarpone façon espuma, kalua et amaretto
Le millefeuille brioché: CHF 15
Brioche feuilletée caramélisée, crème diplomate vanille, caramel à la fleur de sel, compotée de coing du jardin
Café gourmand: CHF 17

Assortiment de glaces et sorbets

Sorbets
Fraise / citron / exotique / abricot
Glaces
Chocolat / café / vanille / amarena

Menu enfant - 22 CHF

Suprême de volaille servi avec frites ou pâtes
Perch'n chips, sauce tartare avec frites ou pâtes
1 Boule de glace au choix
1 Boisson au choix

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