Menu 2025 - L'Éponyme
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Last update
October 22, 2025
Chef
Eric Houard
Type of cuisine
French
Menu photos (7)
All food photos (114)
Preset menus
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No availability currently
À partager à l’apéritif
- Planche de saumon mariné
- €29
- Planche de charcuterie corse
- €30
- Planche charcuterie corse et foie gras maison
- €39
- Planche de fromage de chèvre frais et vache affinés
- €30
- (Chèvre frais de peymeinade)
- Planche de charcuterie corse et fromages de chèvre et de vache affinés
- €36
Plat du jour
- Plat du jour
- €19
- Servi chaque midi
Les entrées
- RAVIOLES DE ROYANS À LA RICOTTA, PARMESAN ET TRUFFE
- €13
- TERRINE DE CANARD MAISON
- €13
- Assiette de charcuterie corse
- €14
- ASSIETTE DE SAINT-JACQUES ENDIVES CONFITES AU SAFRAN ET VINAIGRETTE D’AGRUMES
- €15
- Tartare de thon au soja, huile de sésame et guacamole
- €16
- CARPACCIO DE CÈPES, PARMESAN ET SALADE RIQUETTE
- €16
- Foie gras frais maison - chutney de saison
- €22
Les plats
- Le plat du jour
- €26
- CAILLE RÔTIE, ÉCRASÉE DE CÉLERI RAVE, JUS COURT
- €28
- TARTARE DE THON AU SOJA, HUILE DE SÉSAME ET GUACAMOLE
- €28
- Dos de loup rôti- LÉGUMES D’HIVER
- €29
- RISOTTO CRÉMEUX AUX NOIX DE SAINT-JACQUES, JUS DE CRUSTACÉ
- €30
- Épaule d’agneau confite aux parfums de menton, purée de pomme de terre
- €32
- Bouillabaisse de l’éponyme
- €32
- Filet de bœuf, sauce marchand de vin, gratin dauphinois
- €38
- Sole meunière française selon arrivage - purée à l’huile de truffe
- €49
Les desserts
- Savarin de chocolat noir-réduction au porto-glace vanille
- €13
- CRÈME BRULÉE VANILLE
- €13
- TARTE AUX POIRES BOURDALOUE, GLACE AMANDE
- €13
- DOUCEUR MANGUE PASSION, SABLÉ NOISETTE, SORBET MANDARINE
- €14
- BABA AUX RHUM
- €14
- Carpaccio d’ananas-sorbet ananas
- €15
- Fromages de chèvres frais de peymeinade -confiture de figue, riquette
- €15
Les aperitifs
- Martini rouge
- €9
- Martini blanc
- €9
- Pastis, ricard
- €8
- Porto rouge
- €8
- Kir vin blanc
- €9
Les bieres
- Affligem à la pression 25 cl
- €9
- Affligem à la pression 50cl
- €14
Les cocktails
- Aperol
- €14
- Aperol champagne
- €18
- Americano
- €17
- Virgin mojito
- €13
- Mojito
- €15
- Mojito fraise
- €17
- Mojito champagne
- €20
- Negroni
- €19
Les whisky & bourbons
- Red lebel
- €9
- Glenfiddich
- €14
- Knockando 12 ans
- €17
- Four roses
- €10
- Jack daniels
- €15
Les gins
- Gordon
- €9
- Hendrick’s
- €13
Les vodkas
- Grey goose
- €14
Les vins rosés 75 cl
- Le p’tit ramatuelle - (VDP)
- €29
- Chateau les crostes cuvée amalia- 2023 (CDP)
- €37
- Domaine mt (DAI !) - bio - 2022 -(IGP)
- €38
- Château pas du cerf cuvée du château - bio 2023 - (CDP)
- €40
- Château pas du cerf cuvée audace -2022 (élevage en barrique)
- €57
- Domaine saparale - 2023 - (AOP sartène)
- €41
Les vins rouges 75 cl
- Le p’tit ramatuelle - (VDP)
- €29
- Château pas du cerf cuvée du château - bio 2023 - (CDP)
- €40
- Chateau les crostes cuvée liam- 2020 (CDP)
- €59
- Château pas du cerf cuvée marlise-2013 (CDP)
- €65
- Domaine saparale - 2022 - (AOP sartène)
- €41
- Domaine saparale (cuvée casteddu) - 2022 - (AOP sartène)
- €65
- Domaine ogier le temps est venu côtes du rhône – 2022
- €36
- Domaine ogier-saint joseph « le passage » - 2021
- €71
- Châteauneuf-du-pape domaine giraud – 2020
- €110
- Domaine des corbillières touraine « gamay » les griottines- 2023
- €36
- Domaine mathias coteaux-bourguignons prestige 2022
- €38
- Domaine de la choupette-santenay 1 er cru-la comme 2022
- €90
- Chapelle bérard – bio - origine 15- 2015
- €45
- Château haut simard – 2016
- €90
L’éponyme - les vins rouges 75 cl
- Château laroque -2018-
- €120
- Château belgrave -1996-
- €160
L’éponyme - les vins blancs 75 cl
- Le p’tit ramatuelle - (VDP)
- €29
- Chateau les crostes cuvée amalia- 2023 (CDP)
- €37
- Château pas du cerf cuvée du château - 2023 - (CDP)
- €40
- Domaine mt « le lointain » - bio - 2021- (IGP)
- €49
- Château pas du cerf cuvée instinct-2023 (élevage en barrique)
- €57
- Domaine saparale - 2023 - (AOP sartène)
- €41
- Domaine ogier le temps est venu - côtes du rhône – 2022
- €36
- Domaine ogier viognier de rosine – 2023
- €51
- Domaine ogier-saint joseph « le passage » - 2022
- €80
- Domaine des corbillières touraine - sauvignon - 2022
- €36
- Domaine georges millérioux – sancerre blanc – 2022
- €56
- Domaine manoir du capucin saint véran- chardonnay – 2022
- €41
- Domaine guillaume vrignaud – chablis – 2022
- €55
- Domaine mathias pouilly-vinzelles les longeays-2022
- €54
- Domaine mathias pouilly-fuissé premier cru aux quarts 2021
- €80
- Domaine matignon clair de lune – 2023 – (moelleux)
- €40
- Harlin père et fils- cuvée tradition blanche
- €60
- Harlin père et fils- cuvée goutte d’or rosé
- €65
- Maison henriot-rosé
- €125
- Louis roederer collection 245
- €160
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